Hvad er kaliumsorbat?
Kaliumsorbat er et mildt konserveringsmiddel, der anvendes i hudpleje, kosmetik og kropsplejeprodukter. Det bruges til at forlænge holdbarheden af dine produkter ved at forhindre vækst af bakterier, svampe og skimmelsvampe. Det bruges også som et alternativ til parabener.
Kaliumsorbat er kaliumsaltet af sorbinsyre. Sorbinsyre er en naturlig forbindelse, der findes i bærrene fra bjergasketræet eller Sorbus aucuparia. Selv om der findes naturlige kilder til denne ingrediens, er næsten hele verdens produktion af sorbinsyre fremstillet syntetisk. Syntetisk produktion af ingredienser og kemikalier anses ofte for at være en dårlig ting, især i den grønne eller naturlige skønhedsindustri. Men syntetisk fremstilling er faktisk mere bæredygtig for miljøet, da den ikke udtømmer naturressourcerne.
Kaliumsorbat fremstilles industrielt ved at neutralisere sorbinsyre med en anden ingrediens, nemlig kaliumhydroxid. Denne syntetiske udgave er en naturidentisk forbindelse. Naturidentisk betyder, at det kemisk stof, der er blevet syntetisk fremstillet, har samme funktion og struktur som det molekyle, der findes i naturen. På grund af patenter er det nødvendigt at ændre nogle syntetiske kemikalier en smule for at undgå at krænke et andet selskabs patent. Denne lille ændring har normalt ingen indvirkning på funktionen; i nogle tilfælde kan disse ændringer dog have utilsigtede bivirkninger. I tilfældet med kaliumsorbat er det naturidentisk, hvilket eliminerer denne risiko.
Kaliumsorbat forekommer som et hvidt krystallinsk pulver, hvidt granulat eller pellets. Det opløses let i vand, hvor det omdannes til sorbinsyre, dets aktive form.
Sorbinsyre er meget pH-afhængig. I kemi står pH for “potentiel hydrogen” og henviser til surheds- eller alkalinitetsniveauet i en given opløsning. pH-skalaen spænder fra 0 til 14. En pH-værdi på 7 er neutral, mens en pH-værdi under 7 er sur, og en pH-værdi over 7 er basisk. Sorbinsyre udviser en vis aktivitet op til pH 6 (ca. 6 %), men den er mest aktiv ved pH 4,4 (70 %). Man skal huske på, at hudens naturlige pH-værdi ligger mellem 4,7-5,75.
12 hudplejeingredienser, som du måske bør undgå
Kaliumsorbat
det gode:Kaliumsorbat bruges som konserveringsmiddel til at bevare stabiliteten i dine hudplejeprodukter og forlænge deres holdbarhed. Konserveringsmidler hjælper med at reducere væksten af bakterier, svampe og skimmelsvampe i dine hudplejeprodukter.
Det mindre gode:Selv om det er sjældent, kan nogle mennesker have en allergi over for kaliumsorbat.
Hvem er det til?Alle hudtyper undtagen dem, der har en identificeret allergi over for det.
Synergetiske ingredienser:Fungerer godt med de fleste ingredienser .
Hold øje med:Intet at holde øje med her.
Er kaliumsorbat sikkert?
Food and Drug Administration (FDA) har gennemgået sikkerheden ved kaliumsorbat og fastslået, at denne ingrediens er generelt anerkendt som sikker (GRAS) som konserveringsmiddel til direkte tilsætning til fødevarer. Kaliumsorbat anvendes hovedsagelig som fødevaretilsætningsstof, men kan også anvendes i kosmetik og hudplejeprodukter.
Sikkerheden af kaliumsorbat er blevet vurderet af ekspertpanelet Cosmetic Ingredient Review (CIR). CIR-ekspertpanelet vurderede de videnskabelige data og konkluderede, at kaliumsorbat er sikkert til brug i kosmetik og personlige plejeprodukter.
Undersøgelsen blev gennemført ved hjælp af en koncentreret opløsning af kaliumsorbat, 10 %. Denne koncentration er meget højere end de koncentrationer, der anvendes i kosmetiske produkter, idet de fleste kosmetik- og hudplejeprodukter indeholder 1 %. Ved denne højere koncentration var kaliumsorbat ikke irriterende for øjnene og kun svagt irriterende for huden. I 2006 overvejede CIR-ekspertpanelet som led i den planlagte revurdering af ingredienser de foreliggende nye data om disse ingredienser og bekræftede ovennævnte konklusion.
Hvad gør kaliumsorbat?
Kaliumsorbat anvendes overvejende som konserveringsmiddel til fødevarer. Det hæmmer væksten af skimmelsvampe og gær i mange fødevarer, f.eks. ost, vin, yoghurt, tørret kød, læskedrikke og bagværk.
Disse samme konserverende egenskaber kan bruges til at forlænge holdbarheden af kosmetik og produkter til personlig pleje. Mens kaliumsorbat er effektivt mod svampe, skimmelsvampe og gær, er det mindre aktivt mod bakterier. Derfor betragtes kaliumsorbat ikke som et bredspektret konserveringsmiddel, og det skal anvendes sammen med andre konserveringsmidler for at sikre, at formlerne er beskyttet.
Konserveringsmidler har fået en negativ klang i kosmetik- og hudplejeindustrien på grund af påstande om, at konserveringsmidler er sundhedsskadelige. Det er derfor, at mange økologiske og naturlige skønhedsmærker ofte anfører “fri for konserveringsmidler” på produkternes etiketter. Det er imidlertid nødvendigt at anvende konserveringsmidler til de fleste produkter for at forhindre nedbrydning forårsaget af mikroorganismer og for at beskytte produktet mod utilsigtet forurening under brug.
Et konserveringsmiddel kan også tilsættes et produkt for at beskytte det mod forringelse forårsaget af udsættelse for ilt. I dette tilfælde kaldes disse ingredienser også for antioxidanter. Ligesom fødevarer kan kosmetikprodukter blive forurenet uden konserveringsmidler, hvilket kan føre til produktforringelse og eventuelt irritation eller infektioner. Mikrobiel forurening af produkter, især dem, der anvendes omkring øjnene og på huden, kan føre til betydelige komplikationer. Konserveringsmidler hjælper med at forhindre sådanne problemer.