Omega-3-fedtsyrer, docosahexaensyre (DHA) og eicosapentaensyre (EPA), findes naturligt i fiskeolie og anses almindeligvis for at være antiinflammatoriske næringsstoffer med beskyttende virkninger ved inflammatoriske sygdomme, herunder astma og allergi. Mekanismerne bag disse virkninger er for det meste ukendte, men er af stor interesse for deres potentielle terapeutiske anvendelser. Der er gennemført et stort antal epidemiologiske og observationsundersøgelser, der undersøger virkningen af indtagelse af fisk eller tilskud af omega-3-fedtsyrer under graviditet, amning, spædbarnstid, barndom og voksenliv på astmatiske og allergiske symptomer. De tyder for det meste på beskyttende virkninger og antyder en årsagssammenhæng mellem et nedsat indtag af fiskeolie i moderniserede kostvaner og et stigende antal personer med astma eller andre allergiske sygdomme. Specialiserede pro-løsningsmediatorer (SPM: protectiner, resolviner og maresiner) dannes fra omega-3-fedtsyrer såsom EPA og DHA via flere enzymatiske reaktioner. Disse mediatorer modregulerer eosinofil inflammation i luftvejene og fremmer opløsningen af inflammation in vivo. Flere rapporter har vist, at biosyntesen af SPM er nedsat, især ved svær astma, hvilket tyder på, at kronisk inflammation i lungerne kan skyldes en opløsningsdefekt. Denne artikel fokuserer på de gavnlige aspekter af omega-3 fedtsyrer og giver nyere indsigt i deres bioaktive metabolitter, herunder resolviner og protectiner.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.