En gin & tonic er en yderst stilfuld drink, og det er derfor, at du måske ikke drikker en gin & tonic på en tarvelig natklub. Men hvis du nogensinde befinder dig på et sted med en blacklight og en G&T i hånden, vil du måske bemærke, at din drink kommer til at gløde. Her er hvorfor:
I modsætning til hvad du måske tror, ligger gløden ikke i ginen, men snarere i tonicen. Tonic indeholder et kemisk stof kaldet kinin (ikke at forveksle med quinoa), som oprindeligt blev brugt til at behandle malaria. Når tonic udsættes for ultraviolet lys, fluorescerer det. Det betyder, at når sortlyset rammer tonic-vandet (især kinin-molekylerne), suger kininen UV-lyset til sig og spytter det ud igen. Den nye, genudsendte lysbølgelængde er længere end den stråling, der oprindeligt blev opfanget, og denne længdeforskel gør lyset synligt. Med andre ord, tonic water vil lyse.
Så selv om gin i sig selv ikke er fluorescerende, er en G&T den perfekte lysende drink. Der findes masser af andre tricks derude, der kan forvandle dine drinks fra kedelige til neonlys under dommen af en sort lampe, også. Hvis du for eksempel knuser b-vitamin og endda spinat i alkohol, kan du under de rette omstændigheder stå med en meget speciel cocktail.