Permakultur er en filosofi for en bæredygtig, holistisk livsstil. Den økologiske forsker og forfatter, Bill Mollison og David Holmgren opfandt begrebet i 1978. De kombinerede ordene permanent og landbrug for at skabe permakultur som et system for økologisk landbrug. Senere ændrede de det til permanent og kultur for også at inkludere menneskers sociale behov og deres boliger.
For at sige det enkelt, så arbejder permakultur med naturen i stedet for imod den. I naturen regenererer økosystemerne sig selv og er selvopretholdende. Udøvere af permakultur observerer disse naturlige processer og genskaber dem på deres gårde eller i deres baghave.
Permakultur bygger på begreber som agroforestry, anvendt økologi, økologisk landbrug og bæredygtig udvikling. Måder at opbygge regenerative systemer med denne viden omfatter:
- Hügelkultur
- Regnvandsopsamling og -fordeling
- Lasagne-mulching
- Kompostering
- Rotationel græsning
- Byggeri med naturmaterialer.
Økologiske principper påvirker udformningen af bæredygtige og permanente dyrkningsområder. Når du først har etableret haverne, har de brug for få eller ingen indgreb for at være produktive, hvilket betyder, at du ikke behøver at arbejde så hårdt.
Strukturer er bæredygtigt designet og bygget af naturlige materialer, der produceres på ejendommen. Skove leverer træer, og jord kan f.eks. omdannes til brosten eller adobe-mursten.
Anvendelse af økologiske principper
Sunde skovøkosystemer har lag af planteliv. Baldakinen består af høje træer, der giver skygge. Herunder er der underetagen – træer, der klarer sig godt i let skygge. Busklaget består af træagtige flerårige planter. De nederste lag er urteagtige og dør tilbage hver vinter. Derefter kommer jorden og dens bunddække og til sidst rhizosfæren, dvs. rodlaget. Der er også et lodret lag af vinstokke og klatreplanter.
Du kan nemt indarbejde lag i dit landskab. Træer i kronetaget giver byggematerialer og brænde. Underetagen og busklaget er gode steder for frugttræer og bær. Flerårige afgrøder og kulinariske og medicinske urter kan udgøre det urteagtige lag. Som jordlag kan der anvendes etårige og flerårige dækafgrøder. Fødevarer som rødbeder, roer og gulerødder kan udgøre rodlaget. Mens stangbønner kunne udgøre det lodrette lag.
Vandfordelingen bestemmer, hvor vækstområderne er placeret. Høstet regnvand ledes med tyngdekraften ind i byggede svaler og grøfter, der følger jordens konturer. Vand til kunstvanding løber naturligt til afgrøder og husdyr, og stormvand og snesmeltning følger denne rute. Det opsamlede regnvand bruges også i huset til madlavning og rengøring.
Permaculture-zoner bestemmes ud fra dens nærhed til huset. Dette er baseret på, hvor ofte de bliver bearbejdet. Grøntsags- og urtehaver er tættest på huset, fordi de plejes dagligt. Mens den fjerneste zone er vild og uberørt. Derimellem er der områder til en frugtplantage og et drivhus, marker til husdyrhold og et skovområde. Hver zone har et formål med at støtte hele landskabet. Der er mad og husly til mennesker, dyr og dyreliv.
To kontrasterende miljøer, der mødes, kaldes et overgangsområde. Tænk på en græsmark, der støder op til en skov, eller et hav, der skvulper mod en klippe. Biodiversiteten er rig på kanten, hvilket du kan genskabe i din have. Du kan skabe denne kant-effekt ved at sætte en kant omkring et højbed eller bygge et vandelement.
Gilder er gensidigt fordelagtige organismer, der arbejder sammen for at støtte hinanden. Dette er en naturlig forekomst i et vildt økosystem. I hjemmets have er dette beslægtet med companion planting, hvor man grupperer planter, der støtter andre planter, jorden og dyrelivet. En Three Sisters-plantning af bønner, majs og squash er et godt eksempel på et gilde.
Ressourcer
Permakultur er et omfattende emne med mange facetter, men du behøver ikke at anvende det i sin helhed. Lav en komplet plan for et husmandssted, og opbyg det lidt ad gangen. Eller vælg et eller to aspekter, der sigter mod selvforsyning og et mindre CO2-fodaftryk.
Der er ikke én måde at praktisere permakultur på, men dit mål bør være at opbygge et bæredygtigt miljø, der opfylder dine personlige behov. Enkelhed og lav belastning er kernen i en permakulturel livsstil.
Nogle ressourcer omfatter:
- Permaculture Research Institute er et væld af oplysninger. De tilbyder kurser, artikler og bøger og er vært for onlinefora til støtte.
- Introduktion til permakultur og permakultur: A Designer’s Manual af Bill Mollison.
- Geoff Lawton er en permakulturlandmand med en lærerig Facebook-side, der er fuld af videoer, fotos og klare forklaringer.
Som altid skal du starte i det små. Hvis du bliver overvældet, vil du miste interessen og opgive projektet. Uddan dig selv og få støtte for at forblive begejstret for at opbygge et permakulturmiljø.