En hydrerende juice til at sige godmorgen til din krop.
Denne Good Morning Juice indeholder grøntsager fra køkkenet, citrusfrugter og kan laves på 5 minutter til en forfriskende drik. Denne juice indeholder økologiske agurker, økologisk selleri, en grøn efter eget valg (f.eks. romaine, spinat eller grønkål), citron, lime og ingefær.
Hvad er Juicing?
Juicing indebærer en proces, hvor væsken sammen med de fleste næringsstoffer udvindes fra rå frugter og grøntsager. Denne proces fjerner alle faste stoffer, dvs. fibrene, fra frugterne og grøntsagerne, og der er kun væske tilbage.
Denne væske er ikke bare en hydrerende måde at “drikke vand” på, den er også en god kilde til vitaminer, mineraler, antioxidanter og phytonæringsstoffer, som findes i de frugter og grøntsager, der har dannet juicen – alt sammen i én letdrikkelig drik.
Er juicing sundt?
Juicing kan være en del af en sund kost, når du tilføjer det til en kost, der allerede er rigeligt med fuldfoder, fibre, protein, sunde fedtstoffer, kulhydrater osv. Det kan nydes når som helst på dagen, der er ingen magi i det med hensyn til timing, hvad der skal indgå i opskriften, hvilken slags saftpresser man skal lave det med osv.
Juicing er ikke en del af en sund kost, når du er afhængig af det udelukkende som ernæring, erstatter det at spise fiberrige fuldfoder med juice, bruger juicing i stedet for andre behandlingsformer til at helbrede dig selv for en helbredstilstand osv. På dette emne, hvis du er nysgerrig om Sellerisaft-trenden, skal du sørge for at læse vores artikel om Sellerisaft og hvad videnskaben fortæller os, eller ikke fortæller os.
Hvis du juicer derhjemme eller køber noget i din lokale smoothiebutik, så vælg dem, der er helt på grøntsagsbasis eller grønsagsbaserede. Det vanskelige ved juice er, at sukkeret, selv fra fuldfede frugter som æbler, virkelig kan løbe op!
Nogle juicer markedsføres som sunde, men en lille flaske juice kan indeholde tre æbler i juicen (over 50 g sukker)- hvornår har du sidst kunnet spise tre æbler i et stykke?
Et andet argument for at vælge alle grønt-baserede juicer er, at den amerikanske standardkost allerede mangler at spise grøntsager, grønt og få nok mineraler, så hvorfor ikke prøve at presse disse ind fra en juice?
At have det sjovt med at lege med de smagsvarianter, du kan lide! Det er derfor, jeg delte denne Good Morning Juice, som er en helt grøn juice med masser af citrus og antydninger af ingefær for at holde den lys, syrlig og forfriskende.
En note om juice cleanses
Personligt anbefaler jeg ikke at deltage i juicefaste, cleanses eller detoxes, hvor du kun drikker juice dage efter dage. Du kan stadig nyde fordelene ved juice, mens du stadig indtager din normale kost – og din normale tarmbevægelse, da der ikke er nogen fibre i juice, kan det at drikke juice alene forårsage forstoppelse hos nogle mennesker.
Start med blot at tilføje en helt grøn juice til din daglige morgenmad eller få den som det første, når du vågner.
Bottom Line
Juicing kan være en vidunderlig tilføjelse til din allerede fuldfoder (og fiberrige) kost! Det er en forfriskende måde at holde sig hydreret på, at indtage flere næringsstoffer, end du ellers ville gøre, at bruge grøntsager i nye og interessante kombinationer og at nyde processen med at lave det.