Fersken-salsa er en nem sommersnack, der kan laves på få minutter. Servér salsaen med chips, eller brug salsaen som topping til tacos, grillet kylling, fisk eller svinekød. Denne salsaopskrift er en sommerfavorit!
Ferskensæson!
Ferskensæsonen er min favorit, fordi Utah har de BEDSTE ferskner. Vi spiser så mange, som vi kan, og lader saften dryppe ned i ansigtet … og så går vi på arbejde. Vi laver MASSER af ferskenopskrifter: bagt ferskenhavregrød, ferskensmør, ferskentærte, grillede ferskner og meget mere!
En af mine yndlingsopskrifter på ferskner er fersken-salsa! Denne frugtagtige salsa er så frisk og lækker og den perfekte snack til en sommerdag.
Plukning af den perfekte fersken
Du kan bruge alle slags ferskner, hvide eller gule ferskner fungerer godt i denne salsa.
Du ønsker ikke at bruge ferskner, der er hårde, fordi de ikke er modne endnu. Du skal heller ikke have ferskner, der er superbløde, da de vil blive svampede i salsaen.
Leg efter ferskner, der giver lidt efter, når du klemmer dem forsigtigt. De skal også dufte velduftende og have ingen blå mærker. Det er de perfekte ferskner til salsa!
Salsaingredienser
Du behøver kun fem enkle ingredienser til at lave denne friske salsa og lidt salt og peber!
- Ferskner – stjernen i showet!
- Rødløg- for smag og farve!
- Jalapeño- for lidt krydderi!
- Cilantro- et must til salsa!
- Limesaft- brug frisk limesaft!
Sådan laver du fersken-salsa
Du behøver kun et par minutter for at lave denne søde sommersalsa!
- Jeg kan lide at skrælle fersknerne, men hvis du ikke har noget imod skindet, kan du lade det sidde på. Fjern ferskenkernen.
- Hæk fersknerne i små stykker, og læg dem i en mellemstor skål.
- Nu skal du tilføje alle dine traditionelle salsaingredienser: rødløg, jalapeño, koriander og limesaft. Og glem ikke salt og peber for at fremhæve alle smagsnuancerne.
Se, hvor nemt det var? Du kan lave frisk fersken-salsa i løbet af få minutter! Du vil elske sødmen fra fersknerne sammen med varmen fra jalapeñoen. Kombien er fantastisk!
Serveringsforslag
Persiksalsa er en fantastisk forret eller snack, når den serveres med chips. Vi kan lide at lave hjemmelavede pitachips eller hjemmelavede bagte tortillachips , men købte chips er også fine. Salte chips er perfekte sammen med den søde fersken-salsa.
Fersken-salsaen passer også godt til tacos, quesadillas, burritos, grillet kylling, fisk eller svinekød!
Hvis du skal holde grillfest, picnic eller sommerpoolparty, så lav denne fersken-salsa til deling. Det er en fantastisk ret til at tage med til fester.
Flere salsaopskrifter
- Pico de Gallo
- Frugt-salsa
- Mango-salsa
- Anananas-salsa
- Restaurant Style Salsa
- Persika-majs og Avocado Salsa
Snack
Persiksalsa
Ingredienser 1x2x3x
- 4 store ferskner, skrællet, udstenet og hakket
- 1/2 rødløg, skåret i tern
- 1 jalapeño, skåret i tern
- 1/2 kop hakket koriander
- Saft af 1 stor lime
- Kosher salt og sort peber, efter smag
Anvisning
-
I en stor skål tilsættes ferskner, rødløg, jalapeño, koriander og frisk limesaft. Rør godt rundt. Smag til med salt og peber efter smag. Serveres med chips eller til kylling, fisk eller en hvilken som helst mexicansk ret.
Næringsindhold
Har du prøvet denne opskrift?
Hvis du har prøvet denne opskrift?
Lad en kommentar nedenfor og del et billede på Instagram. Tag @twopeasandpod og hashtag det med #twopeasandtheirpod
>