Har du nogensinde følt dig lidt utilpas og refleksmæssigt tænkt: “Måske var det noget, jeg har spist?”
Måske havde du ret: Alle former for madproblemer kan forårsage kvalme, men der er også alle mulige andre problemer end mad, der kan forårsage kvalme (især graviditet i første trimester og gastrointestinale infektioner). Men i denne artikel taler vi kun om mad: Hvad sker der, når du ændrer din kost på en eller anden måde, og du pludselig føler dig kvalme, utilpas eller bare ikke helt rigtigt i maven?
Sær i de første par dage af overgangsperioden er kvalme ret almindeligt og ikke nødvendigvis et tegn på, at du gør noget forkert. Men det kan stadig være ubehageligt og lidt alarmerende, så her er en guide til at finde ud af, hvorfor du måske har kvalme, og hvad du kan gøre ved det:
Den skyldige: Du blev for sulten
Dette er helt kontraintuitivt, men kvalme kan faktisk være et sultesignal for nogle mennesker, og at spise en lille mængde mad kan være en perfekt løsning. Desværre lyder det typisk ikke som en særlig god idé at spise, når du allerede har kvalme, når du har kvalme. Så her er en hurtig plan:
- Bedste mulighed: Spis en lille, sund snack med lidt protein og fedt (f.eks. en håndfuld nødder, en kyllingelår, et par skiver delikatessekød)
- Bedre mulighed: Hvis du ikke kan klare fedt og protein, så prøv nogle intetsigende kulhydrater (f.eks. en lille smule ris eller en almindelig bagt kartoffel)
- Sidste udvej: Hvis fast føde ikke kan lade sig gøre, så prøv en kop frugtjuice, kokosvand eller en anden væske med nogle kalorier i.
Undgå hårde eller fiberrige grøntsager her; de er lidt hårdere for fordøjelsessystemet, og de har en masse fylde (hvilket er det sidste, du sandsynligvis ønsker at spise). Lad grønkålssalater, broccoli, kål og blomkål være, indtil du har det bedre.
Den skyldige: For meget fedt, for hurtigt
Fedt er et ideelt brændstof for mennesker. Men det betyder ikke, at du fra den ene dag til den anden skal skifte fra fedtfattig veganer til en morgensmoothie med 4 spiseskefulde 
kokosolie! At tilføje en masse fedt til din kost på én gang kan forårsage kvalme, kvalme og diarré – og kokosolie, Paleo-favoritten, synes at være en af de værste syndere.
Dette gælder især for alle med problemer med galdeblæren. Nogle heldige mennesker kan få fjernet deres galdeblære uden nogen bivirkninger, men andre oplever det som en stenet overgang.
Løsningen: Hvis du for nylig har øget dit fedtindtag, skal du falde ned igen og arbejde dig langsomt op.
- De første par uger skal du begrænse kokosolie og fokusere på olivenolie, smør eller andre palæo-venlige fedtstoffer.
- Spread dit fedtindtag over hele dagen, i stedet for at have en stor tallerken fedt til det ene måltid og en masse magert protein til det næste.
- Tilføj kokosolie til din kost 1 teskefuld ad gangen, ikke i store bidder. Brug det i blandede måltider, ikke tilsat til smoothies eller kaffe (eller endnu værre, spist direkte fra skeen).
- Nogle mennesker kan bare slet ikke tåle kokosprodukter; hvis du ikke kan lide dem, selv efter en langsom introduktion, så glem dem.
Mens du langsomt genindfører fedt, skal du øge dine kulhydrater for at opveje kalorierne (og undgå Culprit #1 ovenfor!). Her er for eksempel nogle eksempler på morgenmad på tre tidspunkter i løbet af en langsom genindførelse af fedt:
Dag 1: stor sød kartoffel med en lille klat smør; 1 kyllingebryst uden skind (ca. 7 gram fedt).
(Dag 2-3: øg langsomt mængden af smør)
Dag 4: mellemstor sød kartoffel med en generøs klat smør; 1 kyllingebryst med skind (ca.. 15 gram fedt).
Dag 7: mellemstor sød kartoffel med en rigelig klat smør; 3 pocherede æg (ca… 22 gram fedt)
I denne plan overgår du gradvist fra proteinrig, fedtfattig til fedtrig, moderat protein, forhåbentlig uden mavepine!
Den skyldige: Oversupplementering
Tager du ultrahøj doseret fiskeolie? D-vitamin? Noget andet? Eller blander du en masse multis sammen “bare for forsikringens skyld”? Du får måske for meget af et eller andet næringsstof, hvilket kan være lige så slemt som at få for lidt.
Det er svært at fastlåse tingene på et bestemt næringsstof, men der er en simpel test til at se, om det er dit problem: Drop kosttilskuddene i et par dage og se, om kvalmen forsvinder.
Den skyldige: Fødevareoverfølsomhed
Paleo eliminerer en masse almindelige fødevareoverfølsomheder, men ikke dem alle! En følsomhed over for nogen af følgende kan forårsage kvalme:
- Eg
- Kokosnødder
- Nødder og frø
- Natskyggegrøntsager
- Skalddyr
- FODMAPs
Det er en enorm lang liste over potentielle problemfødevarer, så det hjælper at indsnævre den: spiser du nogen af disse fødevarer eller fødevaregrupper meget mere, siden du er gået over til Paleo? (Mange mennesker begynder f.eks. at spise meget mere kokosnøddeprodukter og nødder). Eller bemærker du, at dine symptomer bliver værre specifikt efter at have spist en bestemt fødevare eller et bestemt måltid? Det vil sandsynligvis hjælpe at føre en symptomdagbog og se, om du kan forbinde kvalmen med en bestemt ting.
Hvis du prøver at eliminere, skal du huske, at det er mest nyttigt kun at eliminere én ting ad gangen! Hvordan vil du ellers vide, hvilken ting du virkelig var følsom over for?
Den skyldige: Generel overgangsfunk
Overgangen til Paleo kan blive lidt skør. Alles kroppe er forskellige, og nogle gange kan kvalme være en del af reaktionen, især hvis du pludselig springer fra en bunke junkfood direkte over i Paleo. Der er ikke altid en identificerbar årsag bag det – nogle mennesker kalker det op til “detox”; andre giver enzymer, hormoner eller tarmfloraen skylden, men det er svært at vide med sikkerhed.
Det stinker virkelig at føle sig ulækker og have kvalme, men hvis intet andet lyder rigtigt, og hvis du kun lige er begyndt, så giv det et par dage og se, hvordan du har det. Prøv at drikke noget ingefær- eller pebermynte-te for at berolige din mave, måske slappe lidt af med grøntsagerne, hvis du har indhentet den tabte tid lidt for entusiastisk, og find en måde at forkæle dig selv lidt på, indtil overgangen er overstået.
Summing it Up
Der er ikke altid en klar årsag til en given følelse af kvalme. Nogle gange er den slet ikke relateret til mad – for eksempel hvis du er gravid, eller hvis du lige har fået et maveonde. Andre gange kan det være en usædvanlig mængde fedt, et sultesignal, en fødevareoverfølsomhed eller bare en overgangsforstyrrelse, som du snart kommer over.
I den første uge eller deromkring er det mere end sandsynligt, at din krop bare har brug for tid til at tilpasse sig, og at der ikke rigtig er noget galt. Men herefter er det meget muligt, at du kæmper med en fødevareoverfølsomhed, eller at du introducerede for meget af en ny fødevare for hurtigt. Prøv nogle af ovenstående tips til at finde ud af problemet, og se, om det ikke hjælper dig til at få det bedre.