El Presidente-cocktailen stammer fra Cuba og blev skabt i begyndelsen af 1900-tallet. Den blev sandsynligvis opkaldt efter præsident Mario García Menocal, der ledede landet fra 1913 til 1921.
I den periode var Cuba et populært feriemål for amerikanske borgere, og denne popularitet voksede kun, efter at forbuddet blev indført, da tørstige yankees strømmede til Havana for at få godt vejr og også gode cocktails. Blandt disse cocktails: Mojito og Daiquiri, som er to af ø-nationens mest berømte bidrag til drikkeriet. Men man må ikke overse El Presidente, en klassiker i sin egen ret, der er lavet med hvid rom, orange curaçao, fransk tør vermouth og grenadine.
Efter forbudstidens 13-årige tørkeperiode bragte de amerikanske drikkere El Presidente med hjem, men som mange andre klassikere uddøde den i midten af århundredet. Den blev til sidst genoplivet i aughts af nysgerrige bartendere, historikere og forfattere, der regelmæssigt kiggede mod fortiden for at finde flydende inspiration.
Denne opskrift kommer fra den anerkendte bartender og spiritusprofessionelle Simon Ford. Den giver en velsmagende, velafbalanceret cocktail, men El Presidente har ændret sig gennem årene, og mange bartendere og drikkere har justeret formlen. Hvis du ønsker mere fylde, kan du prøve en hvid rom med mere fyldig smag eller en let lagret rom. Hvis du ønsker at lette vermouthen, kan du prøve en blanc-stil, som er halvtør og let sød, og som er den form for vermouth, der blev brugt i den originale. Og hvis du synes, at cocktailen er for appelsintung, kan du skrue ned for curaçaoen. Du har mange valgmuligheder, så prøv dig frem, indtil du får din egen perfekte El Presidente.