Denne Easy Pineapple Coleslaw vil minde dig om sommeren hele året rundt. Nyd den som tilbehør eller top din yndlings pulled pork sandwich eller kyllingeburger med denne her.
Easy Pineapple Coleslaw Recipe
Når jeg tænker på sommer, kommer jeg altid til at tænke på gratineret ananas.
Og selv om frisk ananas kan fås året rundt, er ananas højsæson fra marts til juli. Denne nemme ananas-kålsalat er dog lavet med ananasstykker på dåse, hvilket gør det til en enkel ret, som du kan lave uanset årstiden.
Når det kommer til kålsalat, synes ingredienserne at variere alt efter region og årstid. Der er de mere eddikebaserede coleslaw-retter, som jeg også elsker. Og der er de sennepsagtige coleslaw-opskrifter.
Og selv om jeg elsker coleslaw sammen med min avocado-baconburger, elsker jeg især coleslaw, når den serveres sammen med min yndlingsandwich med mandelkage.
Hvis jeg skal være ærlig, så vil jeg spise coleslaw foran mig og elske hver eneste bid, hvis du sætter coleslaw foran mig. Jeg gætter på, at mange af jer har det på samme måde.
Broccolikålsalaten er pakket, hvilket gør den endnu nemmere at sammensætte.
Jeg foretrækker Napa-kål frem for almindelig kål. Hvis du aldrig har prøvet Napa-kål, er dens konsistens et sted mellem selleri og bok choy, en iøjnefaldende grøntsag med sine krøllede ydre blade.
Det, jeg elsker ved denne opskrift på ananaskålsalat, er, at den er perfekt afbalanceret.
Kålsalaten er hverken for sød eller for syrlig, men rammer alle de rigtige steder i munden, når det kommer til smag.
Og lad os ikke glemme, at ananas er et kraftcenter af næring, når det kommer til kalium og C-vitamin. Det er bogstaveligt talt fyldt med begge dele, hvilket gør det til noget, vi bør spise ofte.
Jeg ville ønske, at jeg havde dette i mit køleskab som tilbehør til mine daglige måltider, jeg er ret sikker på, at jeg kunne få det til at fungere med stort set alt.
Jeg må sige, at det er det perfekte tilbehør til enhver form for skinke.
Sørg for at servere din nemme ananas coleslaw med små, farverige skåle. Jeg mener, hvorfor skulle du ikke gøre det?
Få snart dette lækre tilbehør på bordet, du vil ikke fortryde, at du gjorde det.
Hvis du leder efter flere friske og lækre opskrifter på tilbehør, er her nogle af mine favoritter. Denne middelhavsbønnesalat er noget, du kan servere til stort set alt. Har du nogensinde lavet en BLT-pasta-salat? Det er på tide, at du gør det. Denne Avocado og tre bønner salat er en af de mest populære opskrifter på mit websted. Denne Skinny Red Potato Salad er ikke kun lækker, men er også med til at holde dig på sporet i bikinisæsonen. Og hvis du er så heldig at svømme i tomater i denne sæson, kan denne tomat- og basilikumbagning hjælpe dig med at lette byrden. Denne Chili Lime Corn er også et af mine yndlingsbifrederetter til en grillfest.
For tre år siden lavede jeg disse Avocado Caprese Bites til en fest. Det er unødvendigt at sige, at de stadig er ret populære i mit hus. Så lækkert. Min yngste søn er en snickerdoodle-fan, og for otte år siden lavede jeg disse Banana Snickerdoodles med håbet om, at kagen ville forblive blød, som en snickerdoodle skal være. Det virker, så prøv det. For ni år siden vidste jeg ikke, hvor meget jeg elskede Pan-Seared Scallops, før jeg lavede dem selv.
Har du meldt dig til vores madlavningsfællesskab endnu? Det er på tide, at du gør det.
Print Opskrift
Easy Pineapple Coleslaw
Ingredienser
- 12 oz (pose) broccoli coleslaw
- 12 oz fint revet Napa-kål
- 20 oz (dåse) usødet ananas tibits, drænet, 6 spsk. væske reserveret
- 1/2 kop grønløg i skiver
- 1 kop mayonnaise
- 1 spsk. krydret riseddike
- 1 tsk. groft malet sort peber
- 1/2 teskefuld kosher salt
Anvisning
-
I en stor skål kombineres broccoli coleslaw, kål, ananas og grønne løg. I en lille skål piskes mayonnaise, riseddike, den reserverede ananasvæske, peber og salt sammen til en jævn blanding. Tilsæt til broccoliblandingen; vend det hele sammen for at dække.
-
Køl coleslaw ned i mindst fire timer eller natten over for at opnå den bedste smag. Vend igen før servering.
Næringsindhold
Hvis du prøver en opskrift, så brug hashtagget #NOBLEPIG på INSTAGRAM, så vi kan se, hvad du har lavet. FOLLOW Noble Pig ON FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER for at følge med i alle vores nyeste opskrifter.