Resumé
Efter at franskmændene havde forladt Crown Point, kontrollerede briterne den vestlige grænse. De franske højborge lå dog længere mod nord, i Quebec og Montreal. Det var også de franske byer og forter, der var mest forsynet, finansieret og beskyttet.
William Pitt understregede vigtigheden af at erobre Quebec for at sikre en direkte britisk sejr; han gav opgaven med at erobre byen til den berømte general James Wolfe. Wolfe og viceadmiral Charles Saunders organiserede et hold af skibe og infanteri til at belejre byen. Kampen begyndte i juni 1759 og varede i tre måneder. Skibene steg fejlfrit op ad St. Lawrence og holdt stand mod massive franske angreb med ild og kanoner.
Trods den romantiske glasur, der hænger over Quebec-kampagnen, var det en desperat kamp, der ofte blev brutal. Wolfe var ligesom Montcalm ikke immun over for at terrorisere civilbefolkningen, og en af hans første ordrer til rekognosceringsgrupper var at “brænde og lægge landet øde”. Louis-Joseph de Montcalm svarede med samme brutalitet og truede de skræmte civile med “de vilde”, når de ydmygt appellerede til ham om at overgive sig.
Fordi Quebec var så mægtig og stærkt befæstet, var Wolfe tvunget til at udsulte franskmændene i to og en halv måned. De britiske styrker var ikke store nok til at omringe byen fuldstændigt og afskære dens forsyninger; selv om fransk mad og materiel hurtigt blev mindre og mindre, var de stadig nok til at holde soldaterne i live.
Endeligt, den 13. september, landsatte Wolfe en lille hærskare af soldater midt om natten ved l’Anse au Foulon, opstrøms byen. Rent held spillede en lige så stor rolle som dygtighed i denne succes – Wolfe var i stand til at narre en vagtpost og en general ved at tale fransk og samle resten af sine tropper til invasionen. Montcalm var så desorienteret af denne bizarre drejning af begivenhederne, at han begik mange fejl i forsvaret af byen. For det første samlede han sine tropper på et forkert sted i den forkerte bydel, nemlig på et sted kaldet Beaumont. Da de endelig indhentede briterne, beordrede Montcalm dem til at angribe i stedet for at vente på forstærkninger. Slaget varede kun et kvarter, og både Wolfe og Montcalm blev dræbt.
Efter erobringen af Quebec faldt resten af Canada hurtigt. Franskmændene forsøgte et kort modangreb fra den 11.-16. maj 1760, men gav hurtigt op. Montreal kapitulerede i september 1760, og den britiske general Amherst og den franske marquise de Vaudreuil underskrev kapitulationsbreve, der afsluttede Canadas overgivelse. Omkring den 15. september blev det britiske flag hejst over byen Detroit, hvilket effektivt afsluttede krigen.