Den bedste banankage

Denne klæbrige banankage er den perfekte lækkerbisken, som du kan lave selv, når du er lidt sulten. Det er også en fantastisk hurtig og nem dessert, som du kan lave efter aftensmaden.

Hvornår du er klar til at spise denne kage, skal den være fugtig, luftig og fyldt med den dejlige banansmag, som vi alle kender og elsker.

Denne mug cake er så lækker, at det er svært at modstå at lave den hver aften. Den tager kun et par enkle trin, et par ingredienser og et minut at tilberede. Resultatet er en sød kage, der er utrolig fugtig, og det er den perfekte godbid til at give dig selv efter en lang dag med hårdt arbejde.

Ekstra tilbehør til denne Mug Cake

Sædvanligvis kan du nyde disse lækre kager bare alene, men hvis du vil tage den til det næste niveau, så passer en kugle vaniljeis perfekt ovenpå.

Den går også godt sammen med noget varm creme fraiche, men det indebærer mere arbejde, medmindre du køber den færdiglavede creme fraiche. Du kan gå et skridt videre og have den med noget banancreme. Det ville være den ultimative banansnack.

Det nemmeste ekstra, du kan få til denne lækre kage, er lidt fløde drysset over toppen. Enhver creme vil fungere, men jeg foreslår, at du bruger noget uden sødemiddel.

Hvis du har forslag til, hvad du ellers kan have til denne kage, så vil jeg meget gerne høre dem.

Enkeltportion

En portion af denne banankage vil kun mætte én person, medmindre du ikke føler dig særlig sulten, så kan du måske mætte to.

Hvis du vil lave mad til to, så fordobler du bare opskriften og fordeler den på to krus. Du skal muligvis justere kogetiden.

Du kan også lave denne i en skål, hvis du skal mætte mange mennesker, men til den tid vil du måske bare lave en fuld dessert som f.eks. sticky date pudding.

Personaliser denne kage

Der er så mange små ændringer, som du kan lave denne opskrift, så den passer bedre til det, du er ude efter. Jeg vil hurtigt gennemgå et par af mine yndlingsvarianter.

Hvis du tilføjer nogle chokoladestykker til kageblandingen, får du en lækker kage, der minder om kagedej i et krus. Chokoladestykker smelter og vil efterlade dig med klistrede chokoladestykker i hele banankagen.

Hvis du ikke vil have æg i denne opskrift, så udelader du ægget. Kagen skal stadig koges til at blive klistret og fugtig. Hvis dejen ender med at blive lidt for tør, skal du blot supplere med lidt mere mælk.

Lad os vide, hvilke variationer du kan lide med denne opskrift. Jeg har kun berørt et par stykker, og jeg ved, at der er så mange flere.

Overmodne bananer fungerer bedst

For at denne banankage skal fungere bedst, skal du bruge overmodne bananer. Hvis de er umodne, så vil de ikke moses ordentligt. Umosede bananer efterlader dig med en meget utilfredsstillende kage, da du ikke får den smidighed og sødme fra bananen, som du har brug for.

Der er masser af søde bagværk, du kan lave med overmodne bananer.

Hvis du har et ton af bananer, som du skal bruge, og du vil lave mere end bare denne mug cake, så skal du sørge for at tage et kig på det fantastiske bananbrød. Det er også utrolig nemt, men skal tilberedes i en traditionel ovn i stedet for i mikrobølgeovnen.

Videoen nedenfor viser dig de få trin, der skal til for at piske denne lækre dessert i et krus sammen. Hvis du foretrækker at læse, så kan du finde den fulde skriftlige opskrift lige under videoen.

Ingredienser

• 1 spsk. smør, smeltet
• 1 æg
• 1 spsk. mælk
• 1 moden banan, moset
• 3 spsk almindeligt mel
• 2 spsk brunt sukker
• ½ tsk bagepulver

Vejledning

1. Først smelter du smørret i mikrobølgeovnen. (Cirka 10 sekunder)
2. Pisk æg og banan i.
3. Tilsæt de tørre ingredienser, mælk, og bland, indtil det er blandet.
4. Kog i mikrobølgeovnen i 1 minut og 30 sekunder. Kog yderligere, hvis de ikke er helt kogte.
5. Servér & Nyd

Opskriftstip

• Hvis du kan lide dine mug cakes lidt klistret i midten, skal du reducere kogetiden en smule.
• For det bedste resultat skal du bruge en overmoden banan.
• Føj en dråbe vaniljeekstrakt til for lidt ekstra smag.
• Du kan gøre denne banankage glutenfri ved at erstatte melet og bagepulveret med glutenfri varianter.
• Mug kager kan lave rod i din mikrobølgeovn, så hold øje med den. Hvis du placerer en tallerken under kruset, bliver det nemmere at rydde op, hvis det ender med at flyde over.
• Brug et spyd for at sikre, at midten er helt gennemstegt. Spyddet skal komme rent ud. Dette trin er vigtigt, hvis du ikke kan spise et ukogt æg.

Næringsindhold

Portionsstørrelse: 245 g (8,64 oz)

Portioner pr. opskrift: 1

Kalorier pr. portion: 471

Total fedt: 16.8g

Mættet fedt: 9.1g

Transfedt: 0.5g

Total kulhydrat: 74g

Kostfibre: 4g

Sukkerarter: 42g

Kolesterol: 196mg

Natrium: 82mg

Protein: 10g

Overstående oplysninger er et skøn genereret af en online ernæringsberegner.

Andre lækre søde opskrifter at prøve

Der er en hel del nemme desserter, som du er i stand til at lave op i kruset. Personligt synes jeg, at de alle er ret gode, men hvis du vil have en, der ligner denne, så skal du sørge for at tjekke den gooey chokoladebrownie.

Jeg elsker at lave mug cakes, da de er så nemme at lave, og de er den perfekte comfort food. En anden, som jeg varmt anbefaler, at du prøver, er morgenmadshavregrøden, den bruger også banan og er lækker.