De bedste marinader til kylling, nemme, sunde og lækre. Orientalsk, jordnødde-, middelhavs-, citronsennep- og mexicansk marinade: perfekt til både bryst og lår.

Sådan marinerer du kylling til stegning

For at lave en god marinade til kylling har vi brug for en række vigtige ingredienser:

  1. En fed ingrediens, f.eks. olivenolie, yoghurt, kokosmælk eller nøddecreme.
  2. En sur ingrediens, f.eks. eddike eller citron.
  3. Aromatiske urter og krydderier.

For at tilberede de følgende opskrifter på kyllingemarinade skal du blot blande ingredienserne til hver marinade og hælde dem i en frysepose sammen med kyllingen (ingredienserne er til et halvt kilo kylling). Lad den derefter hvile i køleskabet i mindst tre til fire timer.

Sådan tilbereder du marineret kylling

Disse kyllingemarinader er perfekte til alle udskæringer af kylling, f.eks. bryst, lår, bagkrop, bagkrop, lår og vinger. Der er ingen forskel i marineringsprocessen. Når den nødvendige tid er gået, tages kyllingen ud af marinaden, og den bages.

Den eneste forskel er tilberedningstiden. I ovnen ved 200 ºC tager det ca. 20-25 minutter at tilberede et bryst, 25-30 minutter til lår, 30-35 minutter til lår og 50-55 minutter til bagfjerdinger.

De bedste marinader til kylling

De bedste marinader til kylling, nemme, sunde og lækre. Orientalsk, jordnødde-, middelhavs-, citronsennep- og mexicansk marinade: perfekt til både bryst og lår.
Ret: Hovedret
Author: Sara | Havregryn og avokado

Ingredienser

Orientalt:

  • 2 spsk sojasovs
  • 1 spsk ren honning
  • 2 spsk ris- eller æblecidereddike
  • ½ tsk hvidløgspulver
  • ½ tsk stødt ingefær
  • 50 g ekstra jomfruolivenolie

Paninødder:

  • 3 spsk sojasovs
  • 2 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 1 spsk riseddike eller æblecidereddike
  • 1 spsk ren honning
  • 2 spsk fløde jordnøddesmør
  • 1 teskefuld stødt ingefær
  • 1 teskefuld løgpulver
  • ½ teskefuld hvidløgspulver
  • stødt cayennepeber efter smag

Middelhavsret:

  • 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
  • 3 spiseskefulde eddike
  • 3 spiseskefulde vand
  • 1 finthakket hvidløgsfedd
  • ½ teskefuld oregano
  • ½ teskefuld timian
  • ½ teskefuld rosmarin
  • salt og peber

Lime og sennep:

  • 3 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 2 spsk sojasovs
  • 1 spsk eddike
  • 1 spsk. citronsaft
  • 2 teskefulde dijonsennep
  • 1 teskefuld honning
  • hakket persille

Mexikansk:

  • 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
  • 2 spiseskefulde limesaft
  • 2 spiseskefulde vand
  • 2 teskefulde sojasovs
  • 2 finthakkede hvidløgsfed
  • 1 teskefuld stødt spidskommen
  • 1 teskefuld røget paprika
  • stødt cayennepeber efter smag
  • salt og peber

Trin-for-trin-tilberedning

  • Til marinaden efter eget valg, Bland alle ingredienserne sammen, og hæld dem i en frysepose.
  • Indsæt et halvt kilo kylling (i alle mulige udskæringer) i posen, og sørg for, at den suger godt op i marinaden.
  • Lad kyllingen hvile i køleskabet i mindst tre til fire timer.
  • Hæv kyllingen fra marinaden, og bag eller tilbered den efter eget valg. Se teksten ovenfor for anbefalede bagetider.

Få alle mine opskrifter pr. e-mail

Indtast din e-mailadresse, og du vil være den første til at modtage mine nye opskrifter direkte i din indbakke.

By: adminPosted on

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.