En cremet tomatsuppe opskrift, også kaldet en tomatbisque. Med mør kylling til at være hjertelig og fyldig – du kan lave den på under en time!
Min favorit hjemmelavede tomatsuppe er nem, lækker og cremet! Du kan lave den på kun få minutter med spisekammerets basisvarer.
Quick-click Indholdsfortegnelse:
Spring til:
- Tomatbisquesuppe opskrift
- Mag vegansk cremet tomatsuppe
- Hvordan man laver cremet tomatsuppe:
- 📖 Opskrift
- 💬 Kommentarer
Lavet med spisekammerets basisvarer
Hjemmelavet cremet tomatsuppe er comfort food når det er bedst.
Først og fremmest er dette en nem, virkelig god cremet tomatsuppe. Lav den på under en time – vi har alle ting at gøre, mennesker at se…
Med ingredienser som dåsetomater, hvidløg, gulerødder, løg og bouillon behøver du sandsynligvis ikke at købe ind til aftensmaden i aften.
Jeg tilføjede frisk oregano til denne enkle suppe for at give den et ekstra pift. Hvis du vil, kan du erstatte tørret oregano fra krydderihylden.
Tilføj strimlet rotisserie-kylling (rester er fantastiske til dette!), og det giver et komplet måltid – lige i skålen.
Mere af mine lækre suppeopskrifter:
- Mexikansk tomatillo- og oksekødssuppe
- Svampe-ravioli-suppe
- Min samling af mine bedste vintersupper
- Butternutsquashsuppe med nemme smagsvarianter
Tomatbisquesuppe opskrift
Definitionen af en bisque stammer oprindeligt fra en skaldyrssuppe, med fløde og det bløde kød fra skaldyr.
En bouillon er lavet med skaldyrene og andre ingredienser. Fisken fjernes, og suppen bliver pureret. Der tilsættes som regel lidt fløde, og fisken kommes i igen.
I dag kan man finde enhver silkeagtig, cremet suppe, der kaldes en bisque. Jeg synes, at denne kvalificerer sig af et par dejlige grunde.
Jeg bruger tomater, fløde og hønsebouillon til at lave en fløjlsagtig og cremet tomatsuppe. Derefter tilsætter jeg kylling til den silkeagtige suppe. Bare mit bud på en klassiker!
Mag vegansk cremet tomatsuppe
Mag denne tomatsuppe vegansk ved at bytte om på et par ingredienser.
- Brug grøntsagsbouillon i stedet for kyllingebouillon.
- Brug en nøddemælkscremer som cashew- eller hampefrømælk i stedet for fløden.
- Glem kyllingen. Tilsæt tofu i tern, hvis du har lyst.
Differente slags suppe
En silkeagtig, cremet suppe kaldes en bisque. En tyk suppe kaldes normalt en gryderet. En chowder har muslinger eller majs og kartofler. Der findes supper med bouillon og purerede supper.
Denne tomatbisquesuppe er en drøm alene eller med kylling. Se mit tip til at servere den for børn nedenfor.
Børne-stil
Så meget vi end gerne vil benægte det, er børn kræsne. Også voksne kvinder som mig er kræsne, men det er til en anden gang.
Så medmindre dine børn er som min mad-helte-nevø Jackson, der beder om broccoli til morgenmad, er her en tanke:
Lad være med at tilsætte kyllingen til suppen (udelad også det smukke bladede oregano-pynt). Skær kyllingen i små bidder sammen med nogle firkanter af brød og ost og giv barnet nogle tandstikkere i hånden. Lad dem dyppe spidse bidder af disse bidder ned i tomatsuppen. FTW*
*Det betyder “for the win” for folk som mig, der måtte google det.
Sådan laver du cremet tomatsuppe:
Sådan laver du min opskrift på cremet tomatsuppe i et par nemme trin.
– Kog gulerod, løg og hvidløg, så de dufter og bliver bløde.
– Jeg har tilsat mel for at hjælpe den silkeagtige og fløjlsagtige konsistens frem.
– Tilsæt tomater, bouillon og oregano, og lad det hele simre.
– Purér suppen i en blender og tilsæt fløde og evt. kylling.
📖 Opskrift
Cremet kyllingetomatbisque
Tara Teaspoon
Ingredienser 1x2x3x
- 2 spsk olivenolie
- 1 gulerod hakket
- 1 mellemlangt løg hakket
- 2 fed hvidløg hakket
- ¼ kop alle-formål mel
- 1 kan (28-oz) kan hele tomater med saft
- 1½ kopper lav-natrium kyllingebouillon
- 1 tsk hakket oregano
- ¼ kop tung fløde
- 1 tsk kosher salt
- 2 kopper (12 oz) strimlet kogt kylling
Instruktioner
-
I en 6-qt gryde over medium-høj varme, kombiner olivenolie, gulerod, løg og hvidløg. Kog under lejlighedsvis omrøring, indtil løget er blødt, 6 til 8 min. Rør mel i, indtil grøntsagerne er overtrukket, og tilsæt derefter tomater. Tilsæt bouillon og ½ tsk oregano, og rør rundt, så tomaterne brydes op. Bring det i kog, reducer varmen til en simrer og kog 8 til 10 min.
-
Arbejd i små portioner, purér suppen i en blender eller foodprocessor og overfør den tilbage til gryden. Rør fløde, salt og kylling i, og varm igennem. Smag til med salt og stødt sort peber, og server pyntet med resten af oregano.
Notes
Næringsindhold
Gør en lækker suppeopskrift i dag
Om Tara Teaspoon
Jeg har været i madudgivelsesbranchen i over 20 år og har skabt opskrifter & food-styling til magasiner, bøger, tv & reklamer. Bestil min nye kogebog & bliv hængende for fantastiske ting at spise.
Find ud af mere!
Recept af Tara Bench oprindeligt offentliggjort i Ladies’ Home Journal sept/09. Fotografi Alexandra Rowley. Food Styling Roscoe Betsil. Prop Styling Jen Everett.<?small>