Citronis

Denne lette og forfriskende citronis er perfekt nydt for sig selv eller brug den til at toppe din yndlings frugt crisp eller cobbler for et fantastisk smags twist.

Hvem er ellers en citron elsker! Det er min favorit, og jeg vil endda vælge det frem for chokolade. Nogle af mine yndlingsdesserter med citron omfatter Lemon Angel Pie, Lemon Cheesecake Bars og disse lækre Lemon Oatmeal Cookies.

Jeg er en stor fan af is. Normalt er det min foretrukne dessert.

Jeg elsker at lave hjemmelavet is om sommeren, men jeg begrænser bestemt ikke min isfremstilling til sommermånederne. Det er stort set en aktivitet året rundt i vores hus.

Som du ved, er en af mine andre kærligheder citron, så det var en ret stor prioritet for mig at finde på den perfekte citronis. Jeg tror, at jeg måske har fundet den.

Den perfekte citronis skal have den helt rigtige mængde citron. Ikke for syrlig, ikke for sød, bare lige tilpas, og denne her er lige præcis det.

Sådan laver du citronis

• Bunden til denne is er kogt, fordi der er æg i opskriften, så du skal planlægge lidt i forvejen.
• Kombinér æg, sukker, citronsaft og -skal og en kop mælk. Kog ved middelvarme, indtil det kommer til at simre. Når du har kogt blandingen, kan du hælde den gennem en si for at fjerne citronskal og eventuelle stykker af æg, der måske ikke er blevet blandet ind i blandingen. Der er dog nogle gange, hvor jeg ikke gør dette, og min is bliver altid fantastisk.
• Når den er siet, skal den sættes i køleskabet til afkøling.
• Jeg bruger altid friskpresset citronsaft for at få den bedste smag.

• Når den er kølet ned, skal du bare behandle den efter anvisningerne på din ismaskine.
• Jeg bruger en Cuisinart 2 qt. ismaskine. Jeg overfører derefter isen i denne isolerede isbeholder for at lade isen hærde op. Til fotoformål brugte jeg en gammel brødform ovenfor!

Jeg elsker min is på næsten alle måder, men jeg er især glad for den på en kegle!

Hvad er din yndlingssmag af is?

For andre lækre smagsvarianter af is prøv disse:

• Key Lime Pie Ice Cream
• Hjemmelavet Vanilla and Cookies & Cream Ice Cream
• Andes Mint Ice Cream
• Malted Milk Ball Ice Cream

For alle mine andre foretrukne køkkenprodukter og værktøjer besøg min Amazon Store.

Vidste du, at jeg har skrevet en kogebog? Tjek Holiday Slow Cooker Cookbook ud for 100 lækre opskrifter.

Citronis opskrift

4,84 fra 6 stemmer

Citronis opskrift

Opskrift fra: Leigh Anne Wilkes

Let og forfriskende hjemmelavet citronis.

serverer:

Forberedelse:5 minutter

Tilberedning:10 minutter

I alt:45 minutter

Ingredienser

• ▢ 1 1/2 spsk citronskal
• ▢ 1/2 kop frisk citronsaft
• ▢ 1 kop sukker
• ▢ 3 æg
• ▢ 1 1/2 kop piskefløde
• ▢ 1 kop sødmælk
• ▢ 1 tsk vanilje
• ▢ knivspids salt

Instruktioner

• I en gryde blandes skal sammen, saft, sukker og æg.
• Indgå 1 kop sødmælk og vanilje.
• Kog blandingen ved middelvarme under konstant omrøring, indtil den koger.
• Sigt gennem en sigte for at fjerne skallen, hvis det ønskes..
• Dæk med plastfolie og sæt den på køl, indtil den er kold.
• Indgå piskefløde og frys i ismaskine efter producentens anvisninger.

Har du lavet den?Jeg elsker at se, hvad du har lavet. Husk at dele et billede og tag @yourhomebasedmom på de sociale medier!

Original posted July 3, 2013