Christmas Crack, en anden betegnelse for smattet knasende chokolade og toffee, er let at lave med Ritz kiks og uden sliktermometer. Du vil elske ikke kun at lave en hel dåse Christmas Crack Toffee til dig selv, men denne opskrift kan også bruges som en perfekt hjemmelavet gave. Få min fantastiske, vanedannende opskrift på juletoffee nedenfor (plus video~!)
Christmas Crack
Der er ingen tvivl om, at der i løbet af ferien er uendelige forsyninger af godbidder at nyde. Jeg kan ærligt talt ikke få nok. Fra Halloween til juledag er jeg som….gimme all the chocolate! Gimme all the Snickerdoodles! Uanset om du forbereder dig til en fest og har brug for noget at tage med dig eller om du deler hjemmelavet Ritz cracker toffee i dåser ud, så er denne opskrift på juleknas lige det, du har brug for. Ingen frustration, nemme ingredienser og færdig på under 15 minutter, og du kan nyde din saltine cracker toffee eller Ritz cracker toffee (uanset hvad, lækker) samme dag du laver den. Og mens du laver dessertlister til ferien, ville ingen ferie være komplet uden denne nemme No Bake Egg Nog Cheesecake eller disse fantastiske Easy Gingerbread Men Cookies~! Jeg mener… vælg din dessertgift, du ved? ALLE DESSERTS!
Plus, lavet i partier, kan en gryde nemt brydes op, og du kan gnaske på det i… ja… måske en time, fordi du vil spise det nonstop. Seriøst. Lav to portioner. Mange elsker at lave den i en gryde, men den er SÅ hurtig, at det er virkelig ikke nødvendigt.
Giv den til gaver: Hvis du stadig leder efter en perfekt gave at give, kan du også prøve denne opskrift på kanelkandis med kanel. Det er en lækker hjemmelavet godbid, som alle vil elske at snacke på denne sæson!
rapportere denne annonce
Se min nemme video for at lære at lave denne ritz cracker toffee!
Christmas Crack opskrift
Denne ‘Christmas Crack’ opskrift har et passende navn, da den er så vanedannende at spise! Du vil blive overrasket over, hvordan Ritz- eller saltinekiks skaber et perfekt tygget karamelag med den rette mængde salt og sprødhed. Hvad er denne juleslik med toffee og chokolade i lag? Det er nok den lækreste måde at nyde julen på, bortset fra Cinnamon Rock Candy! Tøv ikke med denne salte og søde feriefavorit.
- cirka 30 saltines eller Ritz crackers
(valget er dit, jeg brugte Ritz, nogle bruger endda Graham Crackers)
- 1 kop pakket lyst eller mørkt brunt sukker – jeg foretrækker lyst
- 1 kop smør
- 1 pose halvsøde chokoladespåner
(jeg brugte den største pose, jeg kunne finde, det var en familiestørrelse)
- hakkede pekannødder, valnødder eller drys
For at lave din egen Ritz cracker toffee tager det ingen tid overhovedet. Det allerførste, du skal gøre, er at klargøre din pande eller dybe kageplade. Du kan enten lægge pergamentpapir ned (jeg bruger en slags med pergament på forsiden og folie på bagsiden, så du kan folde det over siderne) eller lægge folie i en pande (inkl. siderne) og spraye med nonstick-spray.
Du kan få det dobbeltsidede pergamentpapir
Saltkarameller opskrift
Nu skal du bare stille dine kiks på række i et enkelt lag, indtil hele panden er fyldt. Jeg bruger Ritz, men du kan også bruge Saltines. Mange kalder denne sammenblanding Saltine Toffee Candy, men uanset hvad du kalder det, er det lækkert.
Da jeg brugte runde kiks, havde jeg nogle steder uden kiks, men det stressede mig ikke. Du er velkommen til at fylde dem med stykker af knuste kiks, men chokoladen og karamellen vil smelte det sammen, så der er ikke behov for perfektion i denne julekreation!
Relief, right?
Nu skal du forberede din karamelsauce.
Smelt dit smør og brunt sukker i en gryde, og rør lidt rundt, mens det smelter. Hvis du har lyst, kan du tilføje en tsk vaniljeekstrakt. Bring gryden i kog og lad være med at røre – det skal tage ca. 3-4 minutter. Mine pustede op. Tag den af varmen. Du behøver ikke et sliktermometer
Hæld karamelblandingen over dine kiks, så den dækker hele gryden.
Dette vil være det, der giver dine kiks deres søde toffeeagtige smag og konsistens, så vær generøs.
Mens blandingen stadig er varm, hældes en meget stor ryg af halvsøde chokoladespåner lige ovenpå, og der drysses for at dække alle kiksene. Chokoladesplitterne vil hurtigt begynde at smelte. Brug en spatel til at sprede chokoladen jævnt ud. Denne opskrift er så nem, at du ikke engang behøver at forvarme ovnen!
Drys med hakkede pekannødder
Sæt i køleskabet i ca. 2 timer (eller indtil den er stivnet), og træk den derefter ud og bræk den fra hinanden.
Lagres i køleskabet i op til en uge.
Video om, hvordan man laver juleknas slik
- ca. 30 saltiner eller Ritz crackers valget er dit, jeg brugte Ritz
- 1 kop pakket lyst eller mørkt brunt sukker – jeg foretrækker lyst
- 1 kop smør
- 1 pose halvsøde chokoladespåner Jeg brugte den største pose, jeg kunne finde, det var en familiestørrelse
- hakkede pekannødder valnødder, eller drys
-
For at lave din egen Ritz cracker toffee, tager det ingen tid overhovedet. Det allerførste, du skal gøre, er at klargøre din pande eller dybe kageplade. Du kan enten lægge pergamentpapir ned (jeg bruger en slags med pergamentpapir på forsiden og folie på bagsiden, så du kan folde det over siderne) eller lægge folie i en pande (inklusive siderne) og spraye med nonstick spray. Du kan få det dobbeltsidede pergamentpapir her- jeg har altid noget på hånden.
-
Sæt dine kiks på række, indtil hele formen er fyldt. Da jeg brugte runde kiks, havde jeg dog nogle steder uden kiks og stressede ikke. Du er velkommen til at fylde dem med stykker af knækkede kiks, men chokoladen og karamellen vil smelte det sammen.
-
Før nu din sauce klar. Smelt dit smør og brunt sukker i en gryde, og rør lidt rundt, mens det smelter. Hvis du har lyst, kan du tilføje en tsk vaniljeekstrakt. Bring gryden i kog og lad være med at røre – det skal tage ca. 3-4 minutter. Mine pustede op. Tag den af varmen.
-
Hæld karamelblandingen over dine kiks, så den dækker hele gryden.
-
Mens blandingen stadig er varm, hælder du en meget stor ryg af halvsøde chokoladespåner lige ovenpå, og drysser den ud, så den dækker alle kiksene. Chokoladesplitterne vil hurtigt begynde at smelte. Brug en spatel til at sprede chokoladen jævnt ud.
-
Drys med hakkede pekannødder eller valnøddestykker eller endda små drys eller nonpareils, hvis du vil have farve.
-
Sæt i køleskabet i ca. 2 timer (eller indtil den er stivnet) og træk den derefter ud og bræk den fra hinanden.
-
Lagres i køleskabet i op til en uge.
Søger du efter nogle andre fantastiske opskrifter, inden du går i gang?
Snickerdoodle Cookie opskrift: Så tag denne perfekte opskrift på Snickerdoodle-cookies, der kombinerer et kys af kanel med en let sukkerholdig sød smag. Dette er en familiefavorit fra hjembyen!
