Chewy Glutenfri sukkerfri sukkerfri sukker Cookies opskrift

Denne hurtige og nemme, Chewy Gluten Free Sugar Free Sugar Cookies Recipe har tranebær og pistacienødder! De er en sundere godbid til 95 kalorier!

PIN Chewy Gluten Free Sugar Free Sugar Cookies Recipe

(oprindeligt postet dec 16/13. Opdateret august/2018)

Dagens cookies kommer direkte til dig fra min G-ma’s køkken.

Det er faktisk en løgn. Den eneste del af den her, der er fra G, er tranebær/pistacie-kombinationen… resten af disse sukkerfrie cookies er helt og aldeles Taylor.

Men jeg prøvede at være snedig og drysse lidt “Grama” ind i den, for alle ved, at hvis der er en Grama bag, er den bagt med lag af kærlighed, hvilket svarer til YUM CITY.

Ja, jeg er kun 27 år og lidt langt fra Grama-hood, men jeg har alligevel bagt dem med lag af kærlighed, bare for jeres skyld. Åh.

Nu er det tid til at tilstå: Da jeg lavede opskriften på pebermynte glutenfri chewy sugar cookies med pebermynte og disse bløde og chewy sugar cookies, var det første gang, jeg nogensinde har lavet min egen opskrift på glutenfri sugar cookies. Faktisk er det faktisk første gang, jeg har vovet mig ud i NOGEN sukkerfri cookieopskrifter!

At sige, at jeg var rædselsslagen, var en underdrivelse.

Alle vokser op med sukkerkager, der kommer ud af øjnene omkring juletid, sammen med piskede glutenfri shortbread cookies og sunde ginger snaps, hvilket giver nogle ret store støvler at fylde.

Bekendelse # 2: Det tog et stykke tid at virkelig perfektionere disse, men jeg thiiiiiiiiiii tror, at I vil kunne lide resultatet.

Og tror = VED, fordi jeg smagstestede elleve milliarder af denne sukkerfri chewy sugar cookies opskrift for jer.

Det er et hårdt job, men nogen skal gøre det.

Som jeg nævnte før, plejede min G-ma altid at lave de mest fantastiske sugar cookies til jul. Hun brugte aldrig glasur og dækkede dem altid med Jello-pulver, sammen med tranebær og pistacienødder. De var altid min yndlings julekage. Så mens jeg bagte lag af kærlighed i disse til jer, rullede jeg mig også rundt i nostalgi.

Da gik det op for mig, at det faktisk var mel, jeg rullede mig i, og jeg lignede bare en glutenfri-alle-mål-mel-snemand. Det er sæsonen, som man siger.

Og så alligevel. Nu har du småkager fulde af nostalgi, kærlighed OG billedet af en sund menneskelig snemand, der ruller rundt i et køkken, hvad mere kan du ønske dig?

UHHHHHH, sikkert disse glutenfri sukkerkager?

På grund af sundhed og gode ting, springer vi over Jello-pulveret i dag. Men disse bløde chewy sugar cookies, mine internetvenner, er stadig lige så gode og bagt med KÆRLIGHED. Du kan endda lave dem om til glutenfri sukkercookiebarer, hvis det er noget for dig!

Pistacienødderne tilføjer en meget diskret sprødhed og et strejf af nøddeagtig smag, der hæver disse sukkerfri cookies lidt over en kedelig gammel cookie. Det får dem også til at føle sig smarte.

Pistacienødder er sådan en fancy-person-nød, ikke sandt?

Cranberries er bare chewy og DELICIOUS og tilføjer denne syrlige smagsprofil til denne ellers super søde, Chewy Gluten Free Sugar Free Sugar Cookies Recipe shenanigans, der sker i vores real-person-cookie-eating-lives.

Og sammen er de grønne og røde.

Det er stort set så juleagtigt, som det kan blive rigtigt.

Okay.

Sæt en julefilm på, bind det julemandsforklæde, som jeg VED, at du har, og gå i gang med julefarvet madlavning-bagning-ARBEJDE.

Andre opskrifter, du måske vil kunne lide:

Low sugar healthy sugar cookies

Sugar Cookie Greek Yogurt Gluten Free Cheesecake

Low Carb Keto Sugar Free Sugar Cookies

Gluten Dairy Free Vegan Sugar Cookies

Opskrift

Chewy Glutenfri Sukkerfri Sukkerfri Sukker Cookies Opskrift

4.5 fra 2 stemmer

Serverer: 16 Cookies

Prep: 10 minutter

Cook: 15 minutter

Total: 30 minutter

Ingredienser

• ▢ 1 Cups Glutenfrit mel til alle formål (180g) *
• ▢ 1/4 tsk Salt
• ▢ 1 tsk Majsstivelse
• ▢ 1 tsk Bagepulver
• ▢ 1/2 Cup Granuleret monkfrugt
• ▢ 1/2 Cup Usaltet smør eller ghee, blødgjort til stuetemperatur
• ▢ 1 æg, ved stuetemperatur
• ▢ 1 tsk vaniljeekstrakt
• ▢ 1/4 kop tørrede tranebær uden tilsat sukker, groft hakket
• ▢ 3 spsk. ristede saltede pistacienødder, groft hakket

Instruktioner

• Forvarm din ovn til 350 grader, og beklæd 2 bageplader med pergamentpapir.
• I en mellemstor skål blander du mel, salt, majsstivelse og bagepulver sammen. Sæt det til side.
• I en stor røreskål piskes monkefrugt og smør med en elektrisk håndmikser, indtil det er let og luftigt og har en lys og lys farve.
• Igennem æg og vanilje piskes det hele godt sammen.
• Rør gradvist melblandingen i smørblandingen under omrøring, lige indtil det er kombineret, og dejen danner en kugle. Rør tranebær og pistacienødder i.
• Brug en kagemand og fordel dejen i kugler på den forberedte bageplade, og tryk dem ned, indtil de er ca. 1/2 tomme tykke.
• Bag dem, indtil kanterne JUST begynder at blive gyldenbrune, ca. 13-14 minutter. De vil stadig føles meget bløde og ubagte, det er godt.
• Lad dem køle af på kagepladen i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en rist til færdig afkøling.
• DEVOUR!

Tips & Noter:

*Jeg brugte Pillsbury mærke og anbefaler at bruge det samme for at sikre resultatet. Vej også gerne dit mel for at sikre dig, at dine småkager bliver rigtige!

TIL DENNE OPSKRIFT, ANBEFALER JEG:

• Glutenfri alm. mel
• Monkfrugter
• Blandingsskåle
• Kageplade

WEIGHT WATCHCHERS POINTS PER SERVERING: SMART POINTS: 4 POINTS+: 3. OLD POINTS: 2