Denne enkle salatopskrift giver den bedste husets salat, der passer til alt! Lavet med enkle grønsager og tilføjelser er dette den bedste salat af alle salatopskrifter!
I årevis har jeg delt hovedretssalater som min kokkesalat, bøfsalat og endda min buffalo chicken salad. Og de er helt sikkert alle sammen gode at holde. Men en ting, som jeg ikke har delt før nu, er vores meget foretrukne opskrift på husets salat. Det er DEN salat, som jeg laver, når jeg ikke serverer en salat som hovedret. Nogle kalder det måske en side salat, andre kalder det en hus-salat.
Som vi begyndte at kalde vores huskrydderiblanding for Stone House Seasoning, fik denne salat sit navn. (Jeg har aldrig påstået, at vi var super kreative mennesker! 🙂 ). Da mit efternavn er Stone og dette er vores hus salat (ligesom vores hus krydderi), er det navnet.
Det kan virke lidt mærkeligt at dele en så grundlæggende salatopskrift. Og det er det højst sandsynligt også. Men, ser du, min søn er en senior i gymnasiet, og vi begyndte at tænke på alle de grundlæggende retter, som jeg laver, som han højst sandsynligt vil have lyst til at lave, når han tager på college næste år. Denne salat var en af de ting, der stod øverst på listen. Hvis du allerede har en yndlingssalat, som du laver hjemme hos dig, kan du måske bare scrolle forbi denne. Hvis ikke, så inviterer jeg dig til at give den en chance. Og vær på udkig efter andre basics, som jeg vil dele i fremtiden.
House Salad Basics
Bite Sized. Lige siden Sam var en lille fyr, har jeg altid hakket vores salater, så de var i mundrette stykker. Det tager måske et par minutter mere fra min side, mens jeg tilbereder salaten, men det gør salaten meget nemmere at spise.
Forbered dig i forvejen. Da vi spiser denne husets salat næsten hver eneste dag, elsker jeg at forberede så meget af salaten i forvejen for at gøre måltidet endnu nemmere. Jeg opbevarer ingredienserne i separate, lufttætte beholdere i køleskabet.
Basisingredienser. Gennem årene har jeg fundet frem til de grundlæggende ingredienser og kombinationer, som alle elsker i min husets salat. Selv om disse er vores grundingredienser, kan du tilføje alle de friske grøntsager, du har liggende, og som du foretrækker. Jeg elsker også at inkludere hakket peberfrugt, squash eller zucchini, eller endda blande grønkål eller spinat i, hvis jeg har det, der skal bruges. Brug hvad du har!
Basic House Salad Ingredients
- Salatgrøntsager – vi foretrækker enten spring mix salatgrøntsager eller en groft revet smørsalat.
- Tomater – vi elsker tomater, lige fra dem, vi dyrker i vores have i sommermånederne, til små cherrytomater fra frugtboden. Vi elsker dem bare!
- Agurk – vi elsker at inkludere agurk i vores husets salat. Du kan bruge din favorit.
- Gulerødder – gulerødder giver salaten en smule sødme og sprødhed. Jeg elsker at tilføje skiveskårne, i tern eller endda hakkede gulerødder til salaten.
- Grønne løg – jeg elsker at inkludere skivede grønne løg i min husets salat for at give salaten en ekstra smule smag. Hvis nogen er følsomme over for løg, skal du blot udelade dem eller servere dem på siden som et pynt.
- Ost – Cheddarost er altid en favorit, men brug hvilken som helst ost du foretrækker, hvis du har mulighed for at få ost. Hvis ikke, skal du blot udelade den. Vi elsker også at bruge høvlet parmesan eller mozzarella fra tid til anden.
- Croutoner – Brug et øjeblik på at lave disse lækre croutoner til din salat. Du vil ikke fortryde det.
Hvordan man laver i forvejen og opbevarer
Som nævnt ovenfor kan jeg godt lide at forberede alle mine ingredienser i forvejen og opbevare dem i separate beholdere i køleskabet. Dette giver mig mulighed for hurtigt at samle min hussalat efter at have forberedt alle ingredienserne i forvejen. Jeg forbereder normalt ingredienserne to gange om ugen.
Lækker salatdressing til denne salat
Buttermælk Ranch Dressing
Balsamico Vinaigrette
Honningsennep
Her er min nemme Stone House Salad opskrift. Jeg håber, du nyder den lige så meget som vi gør!
Stone House Salad Recipe
Anmeld opskrift
Udskriv opskrift
Ingredienser
- 10 ounces friske salatgrøntsager spring mix, butter lettuce, eller dine foretrukne salatgrøntsager revet i bidderstørrelse stykker
- 1 pint drue tomater halveret
- 2 store agurker skrællet og skåret i tern
- 3 grønne løg trimmet og skåret i skiver
- 2 store gulerødder skrællet og skåret i skiver eller barberet
- 1/2 kop cheddarost revet
- Hjemmelavede croutoner
Instruktioner
-
Fyld salaten i en stor salatskål.
-
Tilsæt tomater, agurker, grønne løg og gulerødder. Vend rundt for at kombinere. Top med revet ost og croutoner. Servér med din yndlingssalatdressing og hjemmelavede croutoner.
Næringsindhold