Vi har samlet 8 forskellige stout-opskrifter, der dækker en række forskellige retninger, som stout-stilen kan tages i.
Du kan finde mange flere stout-opskrifter og andre ølopskrifter i vores arkiv med hjemmebrygningsopskrifter.
Black is Beautiful
Imperial Stout
Det er Marcus Baskerville, grundlægger og chefbrygger hos Weathered Souls Brewing i San Antonio, Texas, der har udtænkt Black is Beautiful-initiativet, som er et samarbejde mellem bryggerisamfundet og dets kunder for at skabe opmærksomhed om de uretfærdigheder, som mange farvede mennesker står over for dagligt.
Dets mission er at bygge bro over den kløft, der har eksisteret i lang tid, og at skabe en platform for at vise, at bryggerisamfundet er et inkluderende sted for alle uanset farve.
Se opskriften på imperial stout >
Dusty Mud
Irish-Style Dry Stout
Charlie Papazian’s dry stout homebrew opskrift handler om enkelthed.
Forvent noter af karamel, ristet byg, kakao og måske endda et strejf af frugtighed. Med en ABV på 3,7 % er dette en blød og let drikkelig dry stout-opskrift.
Se opskrift på dry stout >
No Fail Stout
Glutenfri stout
Denne glutenfri stout-opskrift udforsker alternativerne til maltbyg.
En række hirse-, boghvede- og rissorter anvendes til at skabe en stærk, fed smagende stout, som glutenintolerante øldrikkere kan nyde! Sjovt faktum: hirse kan give en byglignende smag ved lavt ristningsniveau.
Se glutenfri stout-opskrift >
Lov-a-ly Bunch of Coconuts
Coconut Sweet Stout
Nate Levengoods opskrift på sød stout blev opskaleret af Millersburg Brewing Company (Ohio) og deltog i 2016 Great American Beer Festival (GABF) Pro-Am-konkurrencen.
Lov-a-ly Bunch of Coconuts kombinerer en sund dosis ristede kokosnødder og mandler med laktosesukker for at skabe et tropisk twist på den klassiske søde stout.
Se opskrift på sød stout >
Stout Trousers
American Stout
Denne opskrift på amerikansk stout, der er beregnet til at blive lavet med økologiske ingredienser, er perfekt til humlehovederne.
Et par ounces Fuggles og Cascade humle sent i kogningen pakker denne amerikanske stout med humlesmag og aroma, understøttet af en ristet malt-agtighed.
Se amerikansk stout opskrift >
6. Yak & Yeti’s Chai Milk Stout
Chai Milk Stout
Yak & Yeti’s chai milk stout opnåede en sølvmedalje ved Great American Beer Festival 2013.
Denne søde stout er brygget til at blive nydt sammen med det indiske køkken og har en bund rig på mælkeagtige chokoladetoner, der understøtter de interessante krydderier fra chai te.
Se chai milk stout opskrift >
Danado de Bom Oatmeal Stout
Session Oatmeal Stout
Denne lav-alkoholiske opskrift på havregrynsstout er perfekt til alle årstider.
Et cremet, brunt hoved og en blød, fløjlsagtig konsistens indhyller lette smagsnoter af kakao og kaffe med et subtilt strejf af humlearoma.
Se opskrift på havregrynsstout >
8. Bell’s Brewery Expedition Stout
Imperial Stout
Denne imperial stout-opskrift er baseret på Bell’s Brewery’s (Michigan) heavy hitting Expedition Stout.
Med udgangspunkt i de stærke, velhumlede ales, som England engang sendte til zarens hof, måler Expedition Stout mellem 10 og 11% ABV.
Se opskriften på imperial stout >