7. februar 2017
Ølentusiaster omkring Grand Canyon-staten vil være enige om, at i løbet af det sidste halve årti er Arizona-bryggerierne vokset eksponentielt. Især Phoenix og Tucson har eksploderet antallet af håndværksbryggerier, da Arizona-borgerne er faldet stærkt for øl fra små og uafhængige bryggerier.
Alene i Tucson åbnede syv nye bryggerier i 2016, og endnu et åbnede sine døre lige ved årsskiftet 2017. Der er dog masser af vandhuller med håndværksøl i hele staten, hvilket gør den til et paradis for ølelskere, der elsker at køre på roadtrip gennem det sydvestlige USA. Her er otte, som du kan sætte på din liste til dit næste besøg.
(LÆS MERE: 9 skidestinationer for Craft Beer Lovers)
Oak Creek Brewery – Sedona, AZ
Sedona er verdenskendt for sine fortryllende røde klipper og fantastiske kursteder, men selv i dette spirituelle paradis er der også et sted for ølelskere. Oak Creek Brewery, som fejrer 20 års jubilæum i år, er det perfekte sted at slappe af i slutningen af dagen med en kold øl og en betagende solnedgang over middagen. Deres amber ale, pale ale og nut brown ale har alle været medaljetagere i nationale konkurrencer og er fortsat et stort hit blandt både lokale og besøgende drikkere. Ved den 22. årlige Great American Beer Fest i Colorado vandt Oak Creek desuden en guldmedalje for deres lækre, lette hefeweizen i tysk stil. Alle deres øl har unikke smage og foreslår parringer, da selve bryggeriet også er en højt vurderet restaurant i Tlaquepaque Arts and Crafts Village.
Borderlands Brewing Co. – Tucson, AZ
The Borderlands Brewing Company er kun få år gammel, men har slået sig så godt ned i downtown Tucson, at de føles som en gammel ven, som deres kunder har kendt i al evighed. Borderlands er kendt for kreative bryggerier, der afspejler lokale ingredienser og indfødte smagsoplevelser, såsom deres ikoniske Prickly Pear Wheat og deres Horchata Cream Ale. Ud over disse bruger deres Noche Dulce Midnight Vanilla Porter mexicansk vaniljearoma og siges at være en af de blødeste, silkeagtige mørke øl i regionen, som selv appellerer til dem, der typisk ikke kan lide den slags bryggeri.
Mother Road Brewing Company – Flagstaff, AZ
Selv i den stille bjergby Flagstaff er der friskbrygget øl på menuen. Mother Road Brewing Company ligger gemt væk i et roligt område af byen og tilbyder øldrikkere et hyggeligt og intimt miljø til at nyde deres bryggerier. Faktisk ligger de i Milum Building, som ligger på en for længst forsvunden del af den gamle historiske Route 66-højvej, og efter at have huset flere andre virksomheder i løbet af de seneste årtier har Mother Road Brewing Company gjort det til deres hjem. På en dag med godt vejr elsker gæsterne at sidde udenfor med deres hunde og nyde bjergluften, men de har også en dejlig atmosfære indendørs. To af deres basisøl er deres Kolsch-Style Ale, en gylden lys øl med noter af pærer og æbler, og Mother Road Lost Highway, en sort IPA med hele 8,0 % ABV og noter af appelsinskal og bitter appelsinchokolade.
(MERE: 9 mærkelige bryggerinavne og historierne bag dem)
SunUp Brewing Co. – Phoenix, AZ
Lidt nord for Phoenix’ centrum ligger et bryggeri, der helt sikkert vil lyse din dag op, selv i Arizonas blæsende sommervarme. Det, der engang var Sonora Brewhouse, er blevet omdannet til et sted med sin egen identitet og har præget kulturen i Valley of the Sun. De muntre, farverige vægge giver en varm og indbydende atmosfære inde i SunUp og gør det til det perfekte sted at få en pint eller to på alle ugens dage, da deres kreative udvalg af bryggerier har noget til ethvert humør, du er i. De har også en menu, der passer godt til det, de har på hanen, og tilbyder mange ekstra flaskeudvalg.
Dragoon Brewing Co. – Tucson, AZ
Dragoon Brewing Co. startede med et lille taproom og blot en håndfuld gennemtænkte øl på hanen for et par år siden, men har udviklet sig til en førsteklasses siddepub, der kan rumme masser af tørstige mennesker. Der er typisk omkring et dusin Dragoon-fremstillede øl på hanen til enhver tid, herunder deres flagskib Dragoon IPA og Stronghold Session Ale. De har også et par meget populære sæsonbestemte kreationer såsom deres Saison Blue lavet på New Mexico blue corn og Ojo Blanco, som bruger lokal hvede. Nyd dine Dragoon-favoritter med service fra en roterende lokal food truck uden for bryggeriet.
Desert Eagle Brewing Co. – Mesa, AZ
Mesas Desert Eagle Brewing Company har kun haft sine døre åbne for offentligheden siden 2012, men har fået utrolig fremgang på deres produkter siden da. Main Street Blonde Ale, Golden Eagle Wheat, Red Mountain Ale og Imperial Adler IPA er blot nogle af deres fantastiske permanente øl, men de har også et utroligt udvalg af sæsonbetonede smagsvarianter. Selvom mødestedet ikke er enormt, er det stort nok til at få socialt samvær og småt nok til at have en intim tid på en aften på bryggeriet med noget levende musikunderholdning. Dette er også et af de få bryggerier, der giver gæsterne en menu med muligheder for at opdage nye smage ved at blande deres egne øl på hanen.
(QUIZ: Øl 101)
Barrio Brewing Co. – Tucson, AZ
The Barrio Brewing Company er en klassisk Tucson-virksomhed, der var et af de oprindelige bryggerier, der startede håndværksølbevægelsen i byen. Deres fantastiske øl og mad får deres fans til at vende tilbage til dette altid travle etablissement, der ligger i en industriel del af byen. Barrio har en rimelig mængde lækre sæsonbestemte håndværksbryg, der skifter efter en kalenderplan, men deres berømte Barrio Blonde kan bestilles hele året rundt. Deres Raspberry Wheat, Nolan’s Porter, Copperhead IPA og Barrio Rojo er blot nogle af de lokale favoritter, som er til stede det meste af året. Nogle af deres sæsonbetonede drikkevarer som deres Ruby Red Grapefruit IPA og Beach Ale serveres typisk i sommer- og efterårssæsonen. Glem ikke “Rail Pints”, hvor der er en dollar rabat, når toget kører forbi lige uden for bryggeriet.
Arizona Wilderness Brewing Co. – Gilbert, AZ
Selv om Arizona typisk forbindes med ørkenlandskab, bestræber et bryggeri i Gilbert-området sig på at afspejle en anden form for naturmiljø. Arizona Wilderness Brewing Co. vil få din indre skovhugger frem, da de har specialiseret sig i øl og skæg med et vidunderligt udendørs tema. Mange af deres kreationer på hanen har et naturelement, såsom deres sæsonbestemte Saddle Mountain Saison, der indeholder lokale tangelos i sin opskrift, eller deres Ostreastoutus-bryg lavet med lyserøde østerssvampe. Men alle, der tager en tur ud til Arizona Wilderness Brewing Co. bør uden tvivl få deres sæt smagsprøver, som serveres på en stor træstamme-bakke.
Om forfatteren:
Patti Kelsey
Patti blev født i Singapore, voksede op i Taiwan og har besøgt 25 forskellige lande, som har været brændstof for hendes kærlighed til freelance-skrivning og til at dele disse oplevelser med andre. Hun har også en stor forståelse for alle slags øl og har gjort pubhopping i byer over hele verden til en hobby på jagt efter den perfekte pint.
Læs mere af denne forfatter