Hvis dine køkkenbordplader ser mere kedelige end fantastiske ud, kan du overveje at forny dem med en bæredygtig overflade. Du har et utal af grønne bordplader lige ved hånden, som har samme udseende og følelse som traditionelle materialer plus miljømæssige egenskaber, der vil lette din samvittighed og aflaste Moder Natur. Vi har sat dem på prøve for at se, hvordan de klarede hverdagens kulinariske sygdomme – pletter, spild, en vildfaren huggekniv (eller to) og tunge genstande, der falder ned fra store højder. Læs videre for at få resultaterne.
Renoverer du dit køkken? Vi har brugt og misbrugt syv miljøvenlige bordplader for at undersøge, om de kan tåle varmen i Dwell’s køkken.
Foto: Peter Belanger
Fyld op med det nyeste inden for køkkendesign
Opdag inspirerede køkkener, og få designråd til dit hjertes hjerte i hjemmet.
Abonner
IceStone
Pros
IceStone er en af de mest populære genanvendte bordplader derude. Alle pralerier til side, de har fortjent en Cradle to Cradle Gold.
Der findes et spektrum af farver – 21 for at være helt præcis. Selv om Purple Haze måske ikke kommer ind i vores køkkener lige foreløbig, fylder enhver hilsen til Jimi os med brændende begær. Denne Leviathan af bordplader blev fældet af den mest ydmyge af krydderier: En enkelt klat gul sennep ætsede overfladen.
Cons
IceStone er porøs og bør forsegles to gange om året. Høj vedligeholdelse? Det synes vi. Tjek IceStones hjemmeside for plejeanbefalinger, da de kan ændres.
Eco by Cosentino
Pros
Eco by Cosentino består af 75 procent postindustrielle eller postforbrugermaterialer, hvilket har givet dem en Cradle to Cradle Silver- og Greenguard-certificering.
Den ikke-porøse overflade kræver ingen fugemasse, hvilket gør den vedligeholdelsesvenlig – to af vores yndlingsord.
Kontra
Hvis din smag går i retning af Technicolor, er Eco måske for kedelig; Cosentino holder sig til de neutrale farver: et udvalg af hvidt, gråt og sort.
Caesarstone Recycled
Pros
Da vi ikke ønsker at udskifte vores bordplader med årstiderne, er der intet bedre end en livstidsgaranti, som Caesarstone tilbyder til privatkunder.
Den ikke-porøse overflade og Greenguard-certificeringen giver Caesarstone substans.
Cons
Gør dit hjemmearbejde: Visse farver i kollektionen er mere genanvendte end andre. Andelen varierer fra 15 til 40 procent.
Bamboo
Pros
Kanterne på bordpladerne er nemme at se på. Vi faldt i svime over den mørke kastanjeskive, der er indsmurt mellem to åh så smukke blonde stykker.
Af alle materialer er dette et, der ikke vil beskadige din dyrebare Santoku, hvis du hakker direkte ovenpå.
Cons
I vores test var bambus mest modtageligt over for pletter. Hvis du nidkært svirvler en pokal Barolo, må du hellere have en svamp ved hånden.
Det lykkedes os at skære lige ind i enderne af slagteriblokken, og den traditionelle bambusbordplade bliver let skæmmet. Vælg Teragrens meget stærkere Strand-serie.
Paperstone
Pros
PaperStone er fremstillet af 100 procent postconsumer-papir, der er smeltet med en petroleumfri harpiks, der stammer fra cashew-væsker.
Materialet ligner mere træ end sten, hvilket gør det meget lettere at arbejde med. Handige gør-det-selv-folk kan endda selv installere overfladen.
Konsekvenser
Bekymre dig om blegemiddel! Hvis du går så langt som til at installere miljøvenlige bordplader, er denne væske sandsynligvis ikke i dit hjem, men et uovervåget spild vil efterlade et let, spøgelsesagtigt indtryk på overfladen.
Bio-Glas
Pros
Materialet er 100 procent genbrugsglas, og hver nuance repræsenterer en enkelt affaldsstrøm, hvad enten det er planglas eller vandflasker, vinflasker eller ølflasker.
Cons
Vi prøvede at ødelægge Bio-Glass, idet vi cyklede gennem sodavand, rødvin, blegemiddel, kaffe, te, juice og sennep, og intet efterlod en plet.
Med en pris på 100 dollars pr. kvadratmeter for bare materialet koster Bio-Glass mucho moolah.
Squak Mountain Stone
Pros
Squak startede som et projekt på en videregående skole om bæredygtigt design. De håndstøbte plader er lavet af genbrugspapir og glas, der er bundet med cement med lavt kulstofindhold.
Der er robuste og ru i kanten, men vi blev fortryllet af dette stenlignende materiales smukke ufuldkommenheder.
Cons
Disse ufuldkommenheder kommer bemærkelsesværdigt let. Når vi tabte en dåse tomater og hakkede på overfladen, fik vi dybe sprækker, og vores prøve gik i stykker under transporten. Bordplader, der kræver børnehandsker, er ikke godkendt.
Hvis du er en renlig type, kan “robust” læses mere som “flosset”.
Udforsk Dwell’s bedste billeder af køkken- og badeværelsesbordplader her.