For dem, der tror på kraften i naturlige ingredienser, er den lokale købmand en gave. Indfødte frugter og grøntsager kan ikke kun give vores daglige måltider et pift, men også skabe effektive og nemme midler mod de mest almindelige sundheds- og skønhedsproblemer. Tag for eksempel kartofler – disse grove knolde er sandsynligvis en af de mest populære ingredienser i verden. Lige fra den internationale favorit, pommes frites, til det desi, det helt centrale hit, aloo ke parathe; kartofler er meget elsket i næsten alle kulinariske kulturer over hele kloden. Mange tror, at de bidrager til vægtøgning, mens de faktisk er fyldt med mange vigtige mikronæringsstoffer som A-, C-, B-, jern- og fosforvitamin”, fortæller Delhis førende hud- og hårekspert, Dr. Deepali Bhardwaj. Dorling Kindersley’s Healing Foods har et særligt afsnit om rødder, knolde og jordstængler. Afsnittet omhandler kartofler og klassificerer dem som en ingrediens, der hjælper med at bekæmpe betændelse og højt blodtryk ud over at berolige nerverne. Kartofler er generelt fyldt med kalium, fibre, B-vitaminer, mangan og C-vitamin. Healing Foods beskriver kartofler som værende særligt nyttige i forbindelse med afgiftning og regulering af syreindholdet i kroppen.
Fordele ved kartoffeljuice: Kartofler hjælper med at afgifte systemet
Selvom at brillere i madlavningsrummet er der flere andre anvendelser af kartofler, som er ukendte for de fleste af os. Dens saft er for eksempel længe blevet brugt til at rense sølvtøj, slippe af med rust samt tackle hudrelaterede problemer.
6 Fordele ved kartoffelsaft:
1. “At drikke saften er en hurtig måde at få gavn af dens antiinflammatoriske egenskaber”, DK, UK, Healing Foods.2. Aktuel anvendelse af kartoffelsaft kan hjælpe med at bekæmpe og behandle en række hudrelaterede problemer som f.eks. mørkfarvning af huden, ar, pletter, urenheder, hård hud og så videre.3. det kan også bruges til at blødgøre neglebånd.4. Kartoffelsaft virker også som et hudopklarende middel.5. Det gør underværker for området under øjnene.6. Det hjælper med at reducere mørke rande.
“Som dermatolog anbefaler jeg mine patienter at bruge kartoffelsaft under øjnene. Det har hudopstrammende egenskaber og kan reducere for tidlig aldring og rynker. Da huden under vores øjne er tynd, har den tendens til at rynke hurtigt, og kartoffelsaft kommer til undsætning”, delte Dr. Bharadwaj.
Lette hjemmemidler “Du kan prøve en nem anti-mørk-scrub ved at kombinere stensalt med lige store mængder citronsaft og kartoffelsaft. Bland godt og gnid forsigtigt på det berørte område,” delte Dr. Ashutosh Gautam, Clinical Operations and Coordination Manager hos Baidyanath.Kartoffelsaft kan blandes med dahi (ostemasse) eller honning og bruges til modnet hud. Det vil hjælpe med at stramme huden op og give en klarere, lysere glød. Til yngre hud kan saften blandes med citronsaft og påføres i ansigtet, især under øjnene. Lad det tørre, og vask det derefter af, hvorefter du vasker det af og fugter det godt.
Kartoffelsaft kan nemt kombineres med en række hudforbedrende ingredienser som agurkesaft, fuller’s earth (Multani mitti), besan, aloe vera og endda olivenolie. Kontakt en certificeret dermatolog eller en hudspecialist for at lære din hudtype bedre at kende og for at undersøge mulige kombinationer, der passer til din hud.