5 bedste kommercielle espresso-/kaffekværne (2021)

Leder du efter den bedste kommercielle espressokværn til brug i din virksomhed? Denne guide er her for at hjælpe.

De fleste kunder kan være enige om, at en af grundene til, at de bliver ved med at vende tilbage til en bestemt café eller kaffebar, er på grund af smagen af den kaffe eller de espressodrikke, de får der.

Hvordan sikrer du, at dine drikkevarer konsekvent lever op til deres potentiale? Tja, det hele starter ét sted:

Din espressokværn.

Det er vigtigt, at du vælger en espressokværn, der opfylder din butiks behov, da det er der, hvor din kaffe og dine espressodrikke begynder. Den rigtige espressokværn vil have en effekt på smagen af dine drikkevarer, som vil imponere selv de mest dedikerede kaffekyndige.

Med alle de mange valgmuligheder derude kan det være svært at vælge den perfekte kværn. I denne guide vil vi opdele, hvad du skal tænke på i din søgen efter kommercielle kaffekværne. Vi vil også give dig en håndplukket liste over de bedste kommercielle kaffekværne derude.

Du skal overveje forskellige faktorer, når du leder efter din espressokværn:

• Typer af kommercielle espresso-/kaffekværne
• Fælles funktioner og muligheder for espressokværne
• Din virksomhed og dens UNIKKE behov

Lad os starte med det grundlæggende: de muligheder, du almindeligvis vil støde på, når du leder efter kommercielle espressokværne.

Forståelse af kommercielle espressomøllers funktioner og muligheder

Grat og grattyper

Har du nogensinde fået en kaffe eller espressodrik, der efterlod en brændt smag på tungen eller smagte mudret?

Det er højst sandsynligt på grund af graterne i butikkens espressokværn.

Hvis du er ny i kaffens verden, spekulerer du måske på: Hvad er grater?

En grater er et sæt roterende ringe inde i kværnen, som kaffebønnerne passerer igennem for at blive malet. Kærnen er en hovedkomponent i enhver kværn, som skal overvejes af enhver seriøs virksomhed, der køber en kværn.

Du vil støde på to hovedtyper af kerner: flade og koniske kerner.

Flette grindkværne

Flette grindkværne er præcis, som de lyder: flade. Bønnerne falder lodret ned til kværnmekanismen, hvor de bliver knust mellem to vandrette skiver. Disse skiver har en tendens til at rotere hurtigere.

Da flade kværne genererer et højere omdrejningstal, genererer de også mere varme, hvilket kan være en dårlig ting, fordi der er risiko for at brænde dine bønner. Den gode nyhed er, at kommercielle kaffekværne, der bruger flade kerner, bruger designelementer, der også køler bønnerne øjeblikkeligt.

Flade knive er gode til at producere konsistente og ensartet malede bønner. Den ensartethed fører til en afbalanceret ekstraktion. De er også fremragende til at fremhæve sødmefulde, chokoladeagtige smagsnuancer i drikkevarer, så de er perfekte til dine kunder med en sød tand.

De har desuden den fordel, at de giver eventyrlystne baristaer mulighed for at eksperimentere med espressoen, hvilket du måske foretrækker, hvis du er en butik, der nyder at blande kunst i dine drikkevarer.

I en nøddeskal er her de positive aspekter ved flade knastkværne:

• Uniformitet i malede partikler
• Rig, chokoladeagtig smagsdybde
• Balanceret ekstraktion
• Mulighed for at tilpasse espresso

Her er ulemperne:

• Højere varmeudvikling på grund af et højere omdrejningstal
• Flere justeringer er nødvendige
• Lavere volumen

Koniske keglekværne

Som de flade keglekværne er koniske keglekværne også opkaldt efter deres form. Hvis du nogensinde har set en manuel saftpresser, som den du f.eks. bruger til at presse en citron, kan du forestille dig en konisk kværn: en ring med en kegleform, der går ind i midten.

Den koniske kværn anses ofte for at være ideel til high-end kaffebarer og har sin helt egen dedikerede fanskare. Sådan fungerer den:

Bønnerne føres ned til kværnen ved hjælp af tyngdekraften, hvilket gør energiforbruget minimalt og effektivt. Den koniske keglekværn roterer derefter med en langsommere hastighed end flade kværne, hvilket holder bønnerne køligere under formalingen.

I modsætning til flade kværne kværne kværner koniske kværne kaffepartikler i forskellige størrelser. Dette kan være en god ting, da mindre partikler vil forhindre vand i at filtrere igennem øjeblikkeligt.

Den negative side af denne lavere ensartethed er, at mindre partikler kan blive overekstraheret i processen.

Påvirker koniske grater smagen?

Svaret er ja.

Hvis flade grater bringer de overbærende chokoladeagtige toner fra bønnerne frem, er koniske grater kendt for at bringe lysere noter frem og er gode til mere frugtagtige smagsnuancer.

Her er din oversigt over positive aspekter for koniske kværne:

• Højere lysere toner i smagen
• Mindre støj end flade kværne
• Lækkerere varmeudvikling
• Mindre justeringer af indstillingerne er nødvendige

Her er ulemperne:

• Espresso kan ikke tilpasses lige så meget som flade kværne
• Ekstraktionen er ikke lige så afbalanceret med forskellige partikelstørrelser

Doser og doseringsfri kværne

Et andet almindeligt kendetegn, du vil se, er, om en espressokværn er en doseringsfri eller en doseringsfri model.

Hvad er forskellen?

En doserkværn har normalt en beholder, der indeholder malet kaffe, som derefter er opdelt i forskellige rum. Dette hjælper med at frigive jævne mængder kaffe i portafilteret, når baristaen trækker i håndtaget.

Doserless kværne derimod afsætter den malede kaffe direkte i portafilteret uden først at stoppe ved rum.

Enten doser eller doserless kværne kan være bygget med enten flade eller koniske kværne.

Bekymr dig ikke – det er ikke så forvirrende, som det lyder. Vi forklarer det.

Her er dit lynkursus i funktioner og fordele ved begge typer.

Doserkværne

Som du ved, har doserkværne opbevaringsrum, der rummer den malede kaffe, før den fordeles til portafilteret. Mange af disse kværne er elektroniske, hvilket gør det muligt at programmere dem til at give præcise doser af kaffe.

Mens mange doseringsmaskiner ikke har reservoirer til kaffegrums, har nogle det, hvilket gør det muligt at male store mængder kaffe på forhånd, inden køerne overhovedet begynder. Dette gør dem til et fremragende valg til butikker med mange kunder.

Her er grundene til, at du vil have en doserkværn:

• God til at betjene store mængder kunder i travle butikker
• Konsistent og præcis dosering, der fører til en stabil brygkvalitet

Her er de ulemper, du vil støde på med en doserkværn:

• Vedligeholdelse af doseringsbeholderne
• Doseringsbeholdere risikerer at påvirke friskheden af den kaffe, der er malet og opbevaret på forhånd
• Modeller uden beholdere kan overfyldes

Husk på, at hvis du har en høj volumen, vil du sandsynligvis lave kaffe så hurtigt, at du ikke behøver at være bekymret for, at den kaffe, du har malet, bliver gammel, før du bruger den.

Hvis dette stadig er en bekymring for dig, kan du vælge en model uden beholder, hvilket garanterer, at din kaffe altid vil være frisk. Modeller uden beholder kan dog også føre til overskudsforbrug.

Det er op til dig at afgøre, om hastigheden og bekvemmeligheden ved en doserkværn er værd at tage højde for risikoen for overfyldning og den vedligeholdelse, der er forbundet med modeller med beholdere.

Doserløse kværne

En doserløs kværn, da den placerer kaffen direkte i portafilteret, er fantastisk til butikker med lavere volumen eller dygtige baristaer.

Sædvanligvis har de en tænd/sluk-knap, der gør det muligt for baristaer at måle, hvor meget espresso der er malet efter øjemål. Nogle modeller har endda elektronisk timet dosering som en mulighed.

Hvorfor skulle du vælge en doseringsfri kværn?

• Kaffen er friskere, da den er malet på bestilling
• Mindre spild, da baristaerne maler det, de har brug for
• Kontrol over, hvor meget kaffe der udleveres

Sådan, hvad er ulemperne ved en doseringsfri kværn?

• Kan føre til mere rod uden doseringsbeholderen, da kaffegrums undslipper portafilteret
• Baristaer har måske brug for mere træning i brugen af den

Her er bundlinjen for doserings- og doseringsløse modeller: Begge typer kan have en række egenskaber og funktioner, der er unikke for hver kværn. Du skal afveje de positive aspekter mod de negative og beslutte, hvilken kværn der er det værd.

Støttede og trinløse kværne

Hvorvidt en kværn er trinløs eller trinløs er et andet træk, som du skal overveje, når du leder efter den perfekte espressokværn. Alle disse forskellige faktorer kan virke overvældende i starten, men bare rolig: denne del er også let.

Så hvad gør en espressokværn trinløs eller trinløs?

At være trinløs eller trinløs påvirker, hvordan baristaen vælger, hvor fint eller groft malet kaffen er. En trinvis kværn har, ligesom sit navn, forskellige forudindstillede “trin” indbygget, som baristaen kan vælge imellem. En trinløs kværn er mere som en glidende skala, hvilket giver baristaen mulighed for at vælge fra et bredere udvalg af muligheder manuelt.

Hvorfor skal du vælge en af dem?

Her er din detaljerede gennemgang af hver af mulighederne:

Trinformede kværne

Trinformede kværne er fantastiske til begyndende baristaer eller butikker, der har brug for, at deres kværn har en hurtig og brugervenlig justeringsmulighed. De indeholder hak til forskellige indstillinger fra fin til kursus, som du nemt kan vælge ved at klikke ind på det rigtige sted fra trinene.

Det er selvfølgelig perfekt, når du hurtigt skal vælge en indstilling uden at bruge tid på at rode med en drejeskive.

Har du ofte en kø af kunder eller har du brug for at uddanne nye baristaer? Så vil hakene gøre det nemt at komme hurtigt igennem disse kunder og gøre træningen til en leg.

Fordelene ved en trinformet kværn er:

• Enklere at lære for begyndere
• Vælg hurtigt kværnindstillinger med færre justeringer
• Kan være multifunktionel til forskellige muligheder for brygninger

Ulemperne ved en trinformet kværn er på den anden side:

• Flere formalingsmuligheder (for dine mere erfarne baristaer eller tilpasninger)

De forudindstillede trin kan efterlade nogle huller mellem niveauerne, så du vil ikke have så stor mulighed for at finde specifikke formalingsniveauer. Hvis din espresso er særligt kræsen eller delikat, kan dette være et problem for dig.

Der findes dog nogle modeller af trinformede kværne, der giver mulighed for at justere i mindre trin, hvilket giver dig flere muligheder.

Strinløse kværne

Strinløse kværne er ideelle til professionelle, dygtige baristaer og dem med en raffineret smag i deres kaffe. Deres glidende skala af valgmuligheder er meget mindre begrænset og giver maksimal kontrol.

Med disse kværne er du i stand til at vælge den perfekte indstilling for hver slags kaffe, du maler. Dette kan bringe dens smag frem og beskytte mod at ødelægge den med surhed eller mudrethed.

Her er grunden til, at du måske vælger en trinløs kværn:

• Flere formalingsindstillinger at vælge imellem til enhver type kaffe
• Giver mulighed for flere espressoeksperimenter
• Hjælper perfekt ekstraktion

Her er nogle ulemper, du skal overveje med en trinløs kværn:

• Højere indlæringskurve
• Hvis du finder den perfekte indstilling, kan det være svært at efterligne den senere

Det uendelige potentiale for tilpasning og malingsindstillinger kan gøre en trinløs kværn ønskværdig for kaffeaficionados. Manglen på nemme forudindstillede indstillinger kan dog betyde, at du kan være nødt til at bruge mere tid på at oplære nye baristaer.

Generelt er trinløse kværne bedst til enkelte og specifikke anvendelser, f.eks. hvis du kun bruger den til espresso i modsætning til at bruge den til både espresso og filterkaffe.

Dine forretningsmæssige behov

Selv de bedste funktioner og fordele ved en espressomaskine vil ikke hjælpe dig, hvis du ikke undersøger dem i lyset af dine forretningsmæssige behov.

Du skal begynde med at spørge dig selv:

Hvad skal du helt præcist bruge din espressomaskine til at gøre?

Det kan være lidt svært at overveje lige med det samme, fordi dit svar sandsynligvis vil være noget i retning af: “Den skal bare kværne bønner, ikke?”

Ja, men du skal være lidt mere specifik end det.

Det vil være nemmere, hvis du opdeler din virksomhed i forskellige faktorer, såsom:

• Personlige præferencer – Hvad føler du, at du helst vil bruge?
• Mængde og type af kunder – Hvilken mængde og kundekreds oplever din virksomhed generelt?
• Virksomhedstype – Hvilken type virksomhed er din virksomhed?
• Anvendelse af kværn – Hvad forventer du at bruge kværnen til – espresso, kaffe eller alt det ovenstående?

Personlige præferencer

Huskede du, da vi diskuterede flade og koniske kværne før?

Det er her, at din egen personlige præference kan komme ind i billedet.

Flette og koniske kerner kan fremhæve forskellige smagsnuancer i din kaffe. Flade kerner fremhæver de dekadente chokoladeagtige og nøddeagtige smagsnuancer, mens koniske kerner fremhæver de lysere og mere friske noter.

Hvis du er en fan af citrus- eller frugtagtig kaffe, er koniske kerner dit bedste bud. På den anden side, hvis du har en sød tand, så foretrækker du måske flade burrs.

Mange af de bedste kommercielle kaffekværne på markedet bruger koniske eller flade kværne, så du kan finde en kvalitetskværn med det ene eller det andet, uanset hvad du foretrækker.

Mængde og type af kunder

Den generelle mængde af kunder, der bestiller hos dig, er en anden faktor at tænke over, samt hvilke drikkevarer du sælger oftest.

Har du ofte lange køer? Hvis du ofte har travlhed, har du brug for en espressokværn, der kan kværne hurtigt. Du vil måske også gerne have en kværn, der ikke kræver, at du skal fifle med indstillingerne, f.eks. en trinformet kværn.

Møllens størrelse kan også spille ind, hvis du har et stort antal kunder. Jo større kværnen er, jo mere kan den generelt rumme. En stor kværn har også typisk flere indstillinger for hastighed end en mindre kværn.

Størrelsen på kværnens krumtappe er også vigtig. De kan kværne mere kaffe hurtigt, og deres større overfladeareal betyder, at de ikke behøver at dreje så hurtigt for at kværne større mængder. At dreje langsommere er en god ting – det reducerer varmen og risikoen for at brænde dine bønner.

Du bør måske også tænke på, hvilke typer kunder du møder mest.

For eksempel: Sælger du et stort antal espressodrikke eller filterkaffe? Hvis du får hyppige besøg af kaffekyndige eller personer med en specifik smag, kan du måske se på den tilpasning, som trinløse kværne dedikeret til en bestemt anvendelse, f.eks. espresso eller filterkaffe, giver mulighed for.

Glem ikke grinderne og de forskellige slags smagsvarianter, de kan fremhæve. Kan du se dig selv lave søde og beroligende drikkevarer, som f.eks. mocca, oftere til dine kunder? Så overvej flade grater, som vil fremhæve sødmen i en mokka.

Din forretningstype

En grundlæggende ting at tænke på er, hvilken type forretning du driver.

For eksempel, hvis du driver en kaffebar, der sælger mest kaffe og espressodrikke, kan en doseringskværn spare dine baristaer en masse tid og få dig igennem køer af kunder uden at svede.

Hvis dit kundevolumen er lille, eller kaffe og espresso ikke er hovedfokus i din forretning, så vil en kværn med et doseringskammer, der rummer en stor mængde malet espresso eller kaffe, ikke gøre nogen stor forskel for dig.

Det er heller ikke ualmindeligt for high-end kaffebarer at vælge doseringsfrie kværne for at garantere, at deres kaffe er frisk hver gang, og for at give mulighed for kontrol over, hvor meget der doseres. Doserless kværne kan også være fordelagtige i situationer, hvor der ikke er behov for espressoshots så ofte.

Hvis din forretning oplever en høj omsætning, eller hvis du leder efter en espressokværn til et kontor med folk, der ikke er baristaer, så er en trinformet kværn noget, du bør overveje seriøst. De præfabrikerede trinmuligheder gør trinformede kværne nemmere at lære og hurtigere at bruge.

Hvis dine baristaer derimod er meget erfarne, så foretrækker du måske en trinløs kværn, som giver mulighed for meget mindre begrænsede kværnindstillinger.

Da der er så mange forskellige egenskaber for hver virksomhed og situation, vil du gerne se på alle vinkler. På den måde kan du indsnævre dine valg.

Funktionalitet

Dette aspekt er en mindre, mere specifik version af det spørgsmål, vi begyndte med: Hvad skal du helt præcist bruge din kværn til at gøre?

Det går ud over blot at kværne kaffebønner. Du skal overveje, om du har brug for, at din kværn skal kunne klare mere end én funktion, eller om du vil have flere kværne, der er dedikeret til specifikke funktioner.

Hvis du har en mindre butik med et mindre antal kunder, så er det måske lidt for meget at have flere espressokværne. Du ønsker måske én espressokværn, som kan bruges til mere end én opgave, f.eks. til at lave både espresso og drypkaffe.

En kværn, der håndterer både kaffe og espressodrikke, kan også være nyttig på steder som restauranter, hvor kaffe og espresso ikke er det primære fokus. Ved at bruge én kværn kan du bruge mindre bordplads på steder som dette, så der bliver mere plads til andre hjælpemidler.

Typisk har kaffebarer med stor efterspørgsel efter espressodrikke en kværn, der bruges specifikt til espresso, og derefter en anden til filterkaffe. En kværn, der kun bruges til espresso, bør være lavet til espresso, og der bør være mange forskellige malingsmuligheder til rådighed.

Hvis man har en kværn dedikeret til espresso, kan man også spare tid i disse typer forretninger. Hvis du laver både kaffe og espressodrikke, behøver du ikke at vente på, at din kværn er færdig, før du skifter frem og tilbage mellem de to.

Hvis du sælger store mængder malet kaffe eller kaffebønner, som dine kunder kan bruge derhjemme, skal du sikre dig, at du kan kværne store mængder kaffe hurtigt. Du vil gerne kunne tilbyde dine kunder den bekvemmelighed, at de kan kværne deres kaffe i butikken og på kort tid.

Lyder det som dig? Så overvej en espressokværn med et bredt udvalg af formalingsmuligheder, der passer til dine kunders præferencer. Du kan også kigge efter en, der har poseklemmer, så den kan holde kaffeposen for dig, så du kan få friheden til at udføre flere opgaver.

Tænk nøje over dine behov. Du antager måske i starten, at du skal købe en espressokværn med alle de funktioner, du kan komme i tanke om, men svaret er som regel enklere, end du forventer.

I sidste ende vil den perfekte espressokværn til dig have funktioner, der afspejler dine unikke behov.

Med alle disse ting i tankerne har vi bekvemt samlet en liste over nogle af de bedste kommercielle espressokværne, der er tilgængelige i 2019, til dig. Vi har også skitseret nogle af deres vigtigste funktioner for dig, for at gøre din beslutning nemmere.

Bedste kommercielle espressomøller

Mahlkonig PEAK Espressomølle

Mahlkonig Peak Espressomølle er ideel til en række forskellige indstillinger, herunder større kaffebarer.

Den har store kværne, hvilket gør det muligt at kværne en større mængde kaffe med lavere omdrejningstal. Dette reducerer risikoen for at brænde bønnerne, samtidig med at den får mulighed for at håndtere store mængder af kunder med lethed.

Hvorfor skal du overveje Mahlkonig Peak Espressokværn?

• Flade grater – 80 mm stålstøbte flade grater, som kværner store mængder kaffe ensartet.
• Lavt omdrejningstal – Et omdrejningstal mellem 900-1.100 giver mulighed for maling ved lav temperatur, der beskytter bønnerne.
• Trinløs malingsjustering – Vælg mellem et bredt udvalg af malingsindstillinger uden mellemrum, så du kan vælge præcis det, du har brug for
• Programmerbar dosering – Opnå en større grad af nøjagtighed med doseringsjusteringer, der kan foretages i 0,01 sekunders intervaller
• Stor beholder – 3.3 pund tilgængelig opbevaring i tragten gør, at du ikke behøver at smide alt for at fylde kværnen ofte
• OLED-display – Et letlæseligt display gør menuen tilgængelig for alle brugere, så de kan overvåge temperatur og belysning for større synlighed

Få den laveste pris her >>

Mahlkonig K30

Mahlkonig K30 er særligt alsidig, med konfigurationer til rådighed til hjemmet, kaffebaren og kontoret. Den fås også i to farvemuligheder, sort og hvid, der giver dig mulighed for at sikre, at den passer til din æstetik.

Du kan vælge mellem K30 Vario Single, K30 Vario Air Single med køleblæsere, der er perfekt til brug med høj volumen, og K30 twin med to tragte til opbevaring af to forskellige slags bønner samtidig.

Vario single er en fremragende mulighed for brugere derhjemme, mens K30 Vario Air Single er fantastisk til butikker med et højt brugsniveau, og K30 twin er perfekt til kontorer, hvor medarbejderne ikke har brug for mange valgmuligheder mellem deres drikkevarer – såsom at vælge mellem bare lys eller mørk ristning, eller koffeinfri eller koffeinfri.

Hvad gør Mahlkonig K30 potentielt den rigtige for dig?

• Flade grindere – 65 mm flade grindere, der kan male hurtigt og i konsistente størrelser ved 4.8 gram espresso pr. sekund
• Programmerbar dosering – Gør det nemt at genskabe drikkevarer og oplære nye brugere med programmerbare doseringsmuligheder
• Håndfri betjening – Brug mere tid på at tale med kunderne eller holde din forretning i gang med en kværn, der starter automatisk, så snart portafilteret er placeret i den
• Stor tragt – 3.3 pund lagerplads i tragten gør det muligt at arbejdsflowet ikke forstyrres af hyppige skift (K30 twin giver mulighed for dobbelt så meget med sine dobbelte tragter!)
• Trinløs malingsjustering – Der er ingen grænser for tilpasning med en trinløs malingsjustering, så baristaer kan justere malingen til specifikke profiler

Få den laveste pris her >>

Nuova Simonelli Mythos

Nuova Simonelli Mythos er lige så højteknologisk, som dens mytologiske navn antyder. Den er et godt valg til mere travle kaffebarer og restauranter eller andre steder med et stort behov for kaffe.

Dets smukke sorte og metalliske ydre med firkantede, jævne kanter giver et udtryk af professionalisme og høj klasse, som elegant ville pryde diskene i high-end virksomheder.

Udseendet til side er Mythos også en alsidig maskine med muligheder for alle niveauer af brugere. Den har tre muligheder for konfigurationer: Basic, Plus og Clima Pro. Hver indstilling bliver gradvist mere avanceret, hvilket giver både mere erfarne brugere og nybegyndere mulighed for at vælge det, der passer bedst.

Så hvad gør Nuova Simonello Mythos til et fremragende valg?

• Flade grater – 75 mm grater, som er store nok til at male en stor mængde konsekvent ensartet kaffe
• Trinløs formalingsindstilling – Find den bedste formalingsindstilling til enhver tænkelig kaffetype med en trinløs formalingsindstilling, der giver masser af muligheder
• Portafilterholder – Brugerne er fri til at tage sig af andre ting på grund af portafilterholderen – placer blot portafilteret, og lad Mythos gøre resten
• Klumpknuser – Hold din kaffe blød, glat, og let, mens du eliminerer behovet for at fjerne klumper fra portafilteret
• LCD-display med flere funktioner – Et strålende, klart LCD-display gør brugen af Mythos let at bruge for nye baristaer og erfarne baristaer a like, skære ned på træningstiden

Få den laveste pris her >>

Nuova Simonelli G60

Med en pris på $895 er Nuova Simonelli G60 en af de mest budgetvenlige espressomøller på denne liste, men lad dig ikke narre af prisen – det er en robust lille maskine.

Med et hus lavet af trykstøbt aluminium er dette en espressokværn, der er lavet til at modstå de hårde krav ved daglig brug, så gå bare i gang og stol på Nuova Simonelli G60 – denne kværn kan klare det. Dens kompakte størrelse betyder også, at den passer på en bordplade derhjemme eller i en lille kaffebar uden at optage for meget plads.

Hvad gør Nuova Simonelli G60 til et godt valg til din bordplade?

• Flade kværne – 60 mm flade kværne lavet af stærkt rustfrit stål, så du kan kværne op til 1.000 pund kaffe, før du behøver at udskifte dem.
• On Demand Grinding – Du skal aldrig bekymre dig om, at din kaffe bliver gammel, da denne kværn kværner direkte i dit portafilter på bestilling
• Trinløs kværnjustering – Lad din kreativitet få frit løb med en trinløs kværnjustering, der giver dig mulighed for at eksperimentere med kværnindstillinger i det uendelige
• Elektromotor i kommerciel kvalitet – Den elektriske motor i kommerciel kvalitet sænker varmen og beskytter kaffen, samtidig med at den sørger for, at kaffen bliver malet så hurtigt, som du har brug for det.
• Portafilter – Du kan roligt læne dig tilbage og slappe af eller arbejde på andre opgaver, mens kværnen holder portafilteret for dig

Få den laveste pris her >>

Mazzer Super Jolly Doser

Mazzer Super Jolly Doser er et andet glimrende valg for dem på et budget, og koster i alt 795 kr.

Den er især god til mindre kaffebarer eller til privat brug. Dens lave knivhastighed på 1600 RPM resulterer i en lavere mængde varme, der genereres under formaling, hvilket forhindrer, at dine bønner bliver brændt – hvilket betyder, at du kan lave drikkevarer af professionel kvalitet fra komforten i dit eget køkken.

Hvis du har brug for mere plads på dit bord, er du dækket ind med denne kværn med muligheden for at bruge den korte mini-tank, hvilket bringer dens højde ned til 19″.

Her er nogle af de funktioner, der gør Mazzer Super Jolly Doser til en stærk konkurrent:

• Flade grater – 64 mm flade grater giver dig en stabil kvalitet og ensartethed i din formaling
• Doser – Du behøver ikke bekymre dig om at måle her – doseren giver dig mulighed for at dosere kaffe i specifikke mængder, gør alt målingerne for dig
• Trinløs malingsjustering – Nyd muligheden for at eksperimentere med forskellige kaffeprofiler ved hjælp af en række forskellige malingsindstillinger
• Lav knivhastighed – Hold din kaffe fra at brænde på med en lav knivhastighed på 1.600 omdrejninger pr. minut
• Stor beholder – Opbevar nok bønner til at komme igennem en kø af kunder, eller hold dig fra at skulle fylde ofte op derhjemme med en 2.7-punds beholder