40+ nemme kyllingemiddage, der ikke er kedelige eller intetsigende | De bedste idéer til kyllingemiddag til at prøve i aften – A Sweet Pea Chef

Kylling kan være kedelig, men jeg har samlet 40+ fantastiske og lækre opskrifter på kyllingemiddag, der ikke er kedelige eller intetsigende. Disse nemme kyllingemadretter er enkle at lave, lækre og fulde af sunde ingredienser!

Jeg ved, at det kan være en kamp at lave noget velsmagende og sundt til aftensmad. Især på travle hverdagsaftener, hvor man ikke har meget tid til at lave måltider, som hele familien vil nyde. Så du går til dine trofaste opskrifter, og du laver det samme måltid hver aften. Eller hver anden aften. Jeg ved, at jeg plejede at gøre dette, når jeg havde travlt, og jeg ikke havde tid til at finde alternativer. Men det kan blive en smule kedeligt. Har jeg ret?

Jeg kender denne kamp alt for godt.

Når jeg støder på det, vender jeg mig altid mod kyllingeopskrifter, for lad os se det i øjnene, man kan ikke gå galt i byen med kylling. Det er en af de nemmeste og sundeste muligheder for travle hverdagsaftener. Kylling er en fantastisk proteinkilde og er i det hele taget rigtig godt for dig. Der er mange sundhedsmæssige fordele ved kylling, og jeg er ret sikker på, at du kender dem alle. Men kyllingeretter kan være kedelige. Og når du ønsker at spise sundt, kan kylling blive rigtig, rigtig kedeligt.

Det behøver dog ikke at være kedeligt eller intetsigende. Kylling er så alsidig, og der er mange måder at tilberede den på, uden at man bliver træt af den.

Det er derfor, jeg har besluttet mig for at lave denne liste over nemme kyllingemiddage til dig. Jeg har endda inddelt listen i kategorier for at gøre det nemt at vælge en opskrift. Der er noget for enhver smag her. Fra opskrifter på kylling i crockpot til bagt kylling, pizza (ja, sund pizza!), supper, wraps og meget mere. MASSER af middagsideer til dig på ét sted. Alle disse kyllingeopskrifter er ikke kedelige eller intetsigende, så du kan få en velsmagende kyllingemiddag OG spise sundt med din familie!

Du kan prøve dem alle eller kun dem, der taler til dig. Én ting er dog sikkert – dine travle aftener vil smage lækkert med disse nemme kyllingeopskrifter.

VÆRKTØJSSÆT TIL ENKELTE KØNGEOPSLAGER

Kylling er min go-to aftensmad, når jeg vil have noget hurtigt og lækkert. Det har dog ikke altid været tilfældet. Jeg plejede at ty til de samme intetsigende kyllingeopskrifter, som er sunde, men ikke særlig gode. Eller meget velsmagende. Eller fulde af smag.

Jamen, det er en gammel historie.

Når du opdager, hvor kreativ du kan være med kyllingeopskrifter, lærer du, at kylling ikke behøver at være dette tørre protein, der er godt for dig, men ikke lækkert nok.

Hvor vi begynder at diskutere alle de opskrifter på kyllingemad, som jeg har samlet her til dig, lad os tale om de redskaber, der hjalp mig med at udvikle så mange nemme kyllingemadder.

• En dyb pande eller en dyb stegepande. Det er ligegyldigt, hvordan du kalder det, men det er super vigtigt at have en, fordi det vil gøre madlavningen nemmere. Jeg bruger min til så mange forskellige opskrifter. Den er meget nyttig, når man laver de nemme one-pan måltider. Men en stor stegepande kan også fungere.
• Gryderetter er fantastiske til bagte kyllingeretter eller andre nemme bagte retter.
• Talende om nemme måltider er slow cooker-måltider nogle af de nemmeste måltider, du kan tilberede. Så sørg for, at du har en crock pot, en instant pot eller en fondgryde. Tilberedning af kylling i en crock pot er en game changer. Der findes ikke noget som tør eller intetsigende kylling, hvis du bruger en gryde. Og du kan smide alt i en gryde (inklusive tilbehør) og få et måltid klar uden alt for meget besvær. Nemt, ikke?
• Og da nemt er dagens ord, skal du sørge for at have din bageplade klar, for bagt kyllingemad er nogle af de nemmeste og sundeste kyllingemiddage, du kan lave.
• Blandingsskåle – du har brug for dem til at forberede måltider. Og hvis de er opvaskemaskine, køleskab og fryser sikre, gør de dit arbejde så meget nemmere.
• Nu da jeg nævnte måltid prepping, er jeg nødt til at diskutere måltid prep beholdere De er fantastiske til make-ahead måltider. Du kan også bruge kvart størrelse fryseposer, gallon fryseposer eller Ziploc poser.
• Og, da vi skiftede til mere generelle køkkenredskaber og apparater, skal du sørge for, at din skarpe kniv, gryde, digitalt termometer, foodprocessor eller blender er klar til at blive brugt, fordi vi er ved at lave nogle lækre nemme kyllingeretter sammen.

Er kylling sundt?

Ja, kylling har en masse gode ting, der taler for det. Kylling har et højt indhold af protein, og det er også en mager kilde. Protein er nyttigt med muskeludvikling (læs mit indlæg om fødevarer til at tabe fedt og opbygge muskler). Protein er en tilfredsstillende del af et måltid – det holder dig mæt og gør dig mindre tilbøjelig til at snacke.

Andre næringsstoffer i kylling giver følgende fordele:

• Jern: Bliver til hæmoglobin, et protein i røde blodlegemer, der transporterer ilt til alle dele af kroppen, herunder muskler
• Selen: vigtigt for DNA-produktion, produktion af skjoldbruskkirtlen og beskyttelse mod frie radikaler, der forårsager sygdom

B-vitaminer: hjælper med energiniveauer, hjernefunktion og forebyggelse af infektioner

• Zink: holder dit immunsystem sundt og hjælper med proteinopbygning

Så, ja! Kylling er sundt. Det er nemt at lave mad med, og det er et økonomisk køb. Hvad kan være bedre end at servere et nemt måltid, der er næringsrigt og samtidig passer til budgettet?

Og hvis du spekulerer på, hvordan du får det bedste ud af din indkøbspenge ved ikke at spilde noget, kan du få det hele forklaret her: “Kan man genindfryse kylling?”

5 BONUSTIPS TIL AT GØRE KØKKENMADER EKSTRA DELICIOUS

Kyllingeretter har ofte brug for lidt ekstra for at gøre dem så lækre som de kan være. Ekstra noget betyder ikke, at det kræver en stor indsats eller en kompliceret opskrift. Nogle gange betyder det blot at tilføje ekstra krydderier, friske krydderurter eller noget andet, der kan gøre fjerkræets smag lysere.

Jeg har samlet mine yndlingstips, som vil hjælpe dig med at bringe dine opskrifter på kyllingemiddage til det næste niveau.

1. Lav marinader: At marinere kylling er en fantastisk måde at få din kylling til at smage fantastisk. Jo mere du marinerer den, jo bedre. Hvis du ikke har så meget tid, kan du marinere kyllingen i et par timer. Jeg anbefaler dog stærkt at marinere kyllingen natten over. Det vil gøre en stor forskel. Sørg også for at opbevare kyllingen i køleskabet, mens den marineres. For at holde din marinade sund skal du vælge frisk frugtmarinade i stedet for oliebaserede marinader.
2. Krydr med forskellige krydderier: Vær ikke bange for at eksperimentere med forskellige krydderier og urter. Selvfølgelig skal du bruge dine favoritter, men prøv af og til noget nyt for at holde tingene interessante. Tænk på nye friske urter, nye krydderier, citronskal og endda eddike.
3. Brug friske ingredienser: Du kan være fristet til at købe en blanding af kyllingekrydderier og bruge dem, når du laver kyllingeopskrifter, men i stedet for at gøre det, bør du lave din egen blanding af krydderier. Italienske retter smager f.eks. langt bedre med frisk hakket hvidløg. Du kan også bruge frisk basilikum i stedet for tørret basilikum. Til indiske retter kan du lave en kyllingemarinade med laurbærblade, gurkemeje, koriander og kardemomme i stedet for at købe en indisk krydderiblanding.
4. Fjern ikke kyllingeskindet: Når du tilbereder en hel kylling, skal du ikke fjerne skindet, selv om du ikke har planer om at spise det. Kyllingeskindet bevarer kødets saft og smag under tilberedningen. Du kan fjerne skindet efter tilberedningen, hvis du ønsker det.
5. Kylling må ikke overkoges: Dette er så vigtigt. Overkogt kylling betyder tør kylling, der ikke smager særlig godt. Brug et digitaltermometer til at teste temperaturen på kyllingen. Kyllingebryst er kogt, når den indre temperatur er 170 grader, mens en hel kylling skal nå 180 grader. Du kan også stikke hul i kyllingen for at teste den. Hvis saften løber ren, er kyllingen klar. Hvis safterne ikke er rene, skal du lade kyllingen koge et par minutter mere.

Hvordan man spiser mere kylling

Det er nemt at få kylling ind i sin kost. Det er et mættende protein med masser af næringsstoffer. Hvordan spiser man mere?

Frokost

• Føj kylling til en omelet eller lav en kyllingetaco-wrap med æg
• Brug kyllingebacon i stedet for svinebacon eller pølse

Lunch

• Brug rester af kylling i wraps og sandwiches
• Tilføj kylling til bønne- eller linsesuppe
• Top en kylling med salat

Middag

• Kylling er godt hele året rundt, uanset om det er bagt, stegt eller grillet
• Tilføj kylling til din yndlingspastaret
• Top nachos med bagt kylling for en sund tilføjelse
• Mal kylling og lav burgere

Hurtige og nemme kyllingemiddagsideer

Efter al denne snak om nemme kyllingemåltider er jeg sikker på, at du er begejstret og klar til at afprøve nogle af mine yndlingskyllingemiddagsideer. Det er jeg glad for, at du er. Du fortjener stressfrie måltider om ugen.

Søger du efter kyllingemiddagsideer, der vil få dig til at blive begejstret for fjerkræ igen? Nogle gange, når vi ofte laver kylling, tyer vi til den samme ting igen og igen, fordi det er nemt at lave, og alle kan lide det.

Jeg har kategoriseret over 40 opskrifter nedenfor, og jeg er glad for at sige, at min familie elsker dem alle. Her er vædde på, at din også vil gøre det. Disse retter har tonsvis af saftig kyllingesmag og spænder fra sund måltidsforberedelse til sprøde kyllingestrimler. Jeg har endda smidt et par marinader med, som du kan prøve!

Du behøver ikke længere at lede efter nemme kyllingemåltider, for jeg har allerede gjort det for dig.

KØKKENBOLLEREKVISER

Hvad kan være bedre end en skål med super næringsrig mad, med smage, der blander sig godt og også supplerer hinanden? En hvilken som helst af disse kyllingebowls vil helt sikkert tilfredsstille. De er nemme at sammensætte. De er gode på alle årstider – og de er en farverig tilføjelse til bordet!

• Kyllingebowl med højt proteinindhold og cashew-limecreme (afbilledet)
• Slow Cooker Chicken Burrito Bowls
• Kylling Teriyaki Rice Bowl
• Instant Pot Quinoa Chicken Bowl

INTERNATIONALE KØKKENREKVISER

Sommetider er det sjovt at prøve en ret, der ligger uden for dit normale repertoire. Jeg er vild med enchiladas med kyllingestrimler og alt andet mexicansk (som perfekt guacamole!). Jeg har inkluderet enchilada-opskriften her, blandt andre favoritter. Vælg en italiensk ret, eller endda kinesisk (bedre end take-out!).

• Skåret kyllingeenchiladaer (på billedet)
• Kyllingetacos
• One Pot Chicken Cacciatore
• Sund kylling med parmesan
• Tandoori-kylling
• Lejlig appelsinkylling
• Sund general tso-kylling
• Spaghetti Squash Pad Thai
• Let kylling Marsala
• Grøn chili kylling Enchiladas
• Kylling & Hummus Greek Wrap

MÆLIGHEDSFORBEREDELSE AF KØKKENREKTER

Måltidsforberedelse giver dig den luksus, at du ikke skal lave aftensmad til aftensmad. Det betyder, at du aldrig behøver at lave mad, når du er sulten, eller når du ikke har lyst til at lave mad. Hvis du lærer at forberede kylling til måltidet, sparer du tid, energi og får dine kyllingemiddage til at smage bedre, fordi du laver mad, når du er i humør til at lave mad, og ikke når du virkelig skal. Det er hemmeligheden bag lækre måltider.

Måltidskøkkenet er bare det bedste ←-sunde måltider klar og klar! Kylling egner sig godt til måltidsforberedelse, fordi det er et godt magert protein og fungerer så godt med marinader og alle mulige smagsvarianter.

• Sådan tilbereder du måltidet kylling (afbilledet)
• Sundt kyllingefajitas-måltid
• Slow Cooker Shredded Chicken-måltidet
• Sundt Slow Cooker-kyllingemåltid
• Sundt Slow Cooker-kyllingemåltid Prep
• Sundt kyllingeparmesanmåltid Prep
• Mini frysetærter med kyllingegryderetærter

SLOW COOKER KØKKENREKTER

Under kolde efterårs- eller vinteraftener, er folk tilbøjelige til at vælge hjertelige og trøstende kyllingeretter. Men selv om foråret eller sommeren kan slow cookeren være nyttig. At smide et måltid i slow cookeren om morgenen og derefter nyde det til aftensmad er bare fantastisk. Mine dage er travle, og det er en belønning at vide, at jeg ikke behøver at lave mad, når dagen er omme. Tal om en nem kylling middag idé – det er lige her, mine venner!

• Slow Cooker Chicken Cauliflower Curry
• Slow Cooker Chicken Tortilla Soup
• Slow Cooker Chicken Noodle Soup
• Slow Cooker Chicken Noodle Soup
• Slow Cooker Cashew Chicken
• Crock Pot Chicken Enchilada Soup

LUNCH CHICKEN RECIPES

Jeg elsker en nem frokost, især når jeg skal ud af døren til en aktivitet med et af børnene eller for at løbe ærinder. Lækker og hurtig, og ikke at forglemme, børnevenlig! Alle opskrifterne her er favoritter i mit hus. Vi er på farten og lever en aktiv og sund livsstil, og disse opskrifter, der er hurtige at lave, er lige noget for alle!

• Børnevenlig Cheddar Crusted Baked Chicken Strips (på billedet)
• Almond-Crusted Baked Chicken Strips With Homemade Honey Mustard Dipping Sauce
• Kylling og ris
• Bedste BBQ Chicken Pizza
• Nashville Hot Chicken
• Cauliflower Crust Pizza
• Easy Chicken Picatta
• Kylling Cobb Mason Jar Salad
• Sådan griller du kylling
• One Pan Chicken Bruschetta

MARINADES FOR CHICKEN

Marinering af kylling er den bedste måde at lave saftig kylling på. Jeg lovede dig marinader, og her er de så. Kylling er alsidig, idet smagene nemt kan blandes, ændres og varieres med en marinade, og alt sammen uden at det går ud over smagen! Faktisk vil de gøre dine nemme kyllingemadder saftige, møre og super smagfulde.

• Honning-sennep-kyllingemarinade (afbilledet)
• De 7 bedste kyllingemarinader til saftig kylling

APPETIZERENDE KØKKENREKVISER

Jeg har gode nyheder til dig. Med disse opskrifter får du mulighed for at nyde dine yndlingsforretter, lavet med kylling, og på få minutter. Alle dine yndlingssmage er også til stede. Leder du efter en forret til den næste grillfrokost eller familiefest? Alt, hvad der er lavet med kylling, er så godt og perfekt som forretter til grillfester og fester. Disse appetitvækkere er værdige til selskab og nemme at lave. Plus smagsfulde og fantastiske, selvfølgelig.

• Grillede kyllingevinger med yoghurt-ranch-dip (på billedet)
• Søde kartoffelnachos

Kyllingeforretningsrecepter

Hvad skal vi have til aftensmad i aften? En af disse idéer til kyllingemiddag giver dig et sundt og sundt måltid uden at gå på kompromis med smagen. Uanset om det er suppe, du er i humør til, eller et måltid med bagt kylling sammen med en portion friske grøntsager, vil disse nemme idéer til kyllingemiddag hjælpe dig med at få et lækkert måltid på bordet. Nem peasy.

• Dijon-Stegt kylling og gulerødder (på billedet)
• Kylling med koriander og lime
• 25 minutters kylling med blomkålsris
• Sunde kyllingefrikadeller med sauterede zucchini
• Sundt bagt kyllingemad Parmesan
• Panko Baked Chicken Thighs
• Easy Roasted Chicken
• Lemon Chicken Orzo Soup

Dette indlæg indeholder affilierede links til produkter, som jeg bruger ofte og varmt anbefaler.