Selvom byen er 125 år ældre end det land, den kalder sit hjem, stråler Montréal i disse dage med en ny energi. Restauranterne i byen tiltrækker krævende (nogle vil måske sige snobbede?) New Yorkere, som gerne flyver halvanden time og en halv time for at spise i en weekend. Byen er tæt (og kompakt) nok til, at man kan tage den på tre dage – om det så er til fods, langs de brostensbelagte gader i det gamle Montréal eller i en hurtig Uber til toppen af Mount Royal. Her er hvordan du får mest muligt ud af din lange weekend i Québecs største by.
Check ind
The Ritz-Carlton, Montréal er en canadisk grande dame uden sidestykke og åbnede i 1912 og var det allerførste hotel i Nordamerika, der bar Ritz-Carlton-navnet. Det gennemgik en fireårig ansigtsløftning til 200 millioner dollars, som blev afsluttet i 2012, og resultatet er stadig underspillet og elegant – nu med teknologiske opgraderinger som lysbevægelsessensorer og gulvvarme, alt sammen på en førsteklasses beliggenhed på Golden Mile. (Vi tilgiver dig, hvis du bliver hjemme og drikker på Dom Pérignon Champagne Bar i den berømte Palm Court.) Hvis du vil have noget mere moderne, kan du prøve Hôtel Nelligan, et topmoderne hotel i Montréals kunstkvarter, der består af tre sten- og murstensbygninger fra det 19. århundrede. Værelserne har frilagte murstensvægge og møbler af kirsebærtræ, og den fransk-canadiske digter Émile Nelligans skrifter findes overalt på malerier.
Dag 1: Historisk Montreal
Vieux-Montréal er det Montréal, der er afbilledet på de fleste postkort – og det er der en god grund til. Begynd dagen på Olive et Gourmando, som tiltrækker mange mennesker med sine tartiner, chia-skåle og pocherede æg. Hvis du ikke ønsker at vente på bordbetjening, kan du snige dig forbi køen (og tro os – der vil være en) og snuppe en rosin scone eller en Gruyère sesam croissant to go i stedet. Gå derefter nordpå ad Rue Saint-Paul O og drej til venstre ad Rue Saint-Sulpice for at nå frem til den gotisk revival Notre-Dame Basilica, en berømt kirke bygget i 1820’erne, der er kendt for sit århundredgamle Casavant Frères-pibeorgel, glasmalerier, der skildrer Montreals religiøse historie, og det strålende blå loft. Adgang koster $6 CAD (ca. $4,70), men der tilbydes gratis 20-minutters rundvisninger i katedralen på engelsk og fransk hvert 15. minut – og de er fremragende.
Fortsæt gåturen mod nord og stop ved Place Jacques-Cartier for at få en drink på den blomsterfyldte terrasse i Jardin Nelson. Dernæst kan du besøge det nærliggende Château Ramezay, en national historisk lokalitet i Canada, der har til huse i Montreals guvernørens tidligere ejendom, hvor besøgende kan lære om byens mere end 500 år lange historie. (Budget mindst halvanden time.) Er du sulten? Du kan hvile benene – og få stillet din appetit – på Stash Café, som ligger ti minutters gang sydpå. Du vil have lyst til at tage billeder af interiøret (tænk på bjælker, mursten og kirkebænke, der fungerer som siddepladser), men du vil uden tvivl lægge din telefon væk, når maden – traditionel polsk – kommer frem: Vi er mest til kielbasa, sledz (syltede sild) og golabki (kålruller fyldt med svinekød og ris), men der er meget få forkerte bestillinger her. Når du føler dig styrket, kan du gå et par minutter mod øst ad Rue de Callière til Pointe-à-Callière, et vidtstrakt arkæologisk område og museum, der er bygget på det sted, hvor Montreal først blev grundlagt i 1642. Det opsummerer fint al den byhistorie, du har set til fods i dag.
Tid til at spise igen! For québécoiske retter som terrine af foie gras, carpaccio af hjortevildt og squab med vilde ris skal du snuppe et tidligt bord på Toqué!, som for nylig blev udnævnt til Canadas næstbedste restaurant (efter Alo i Toronto); det kan varmt anbefales at reservere bord.
Jean-Talon, et af de ældste og største markeder i Nordamerika.
ablokhin
Dag 2: En god gammeldags madcrawl
Start med en håndrullet bagel (eller to) fra St-Viateur Bagel, en fast inventar i Mile End-kvarteret siden 1957, der har holdt åbent 24 timer i døgnet, syv dage om ugen, og som endda tæller den quebecoesiske sangerinde Celine Dion blandt sine fans. Der er ikke mange steder at spise i butikken, så tag dine varer med til Mount Royal, Montreals navnebror og en 200 hektar stor offentlig park, der hele året rundt tårner sig op over byen. Det tager ca. 45 minutter at gå til toppen af Mount Royal fra dens base, men vi vil ikke dømme dig, hvis du i stedet bruger Uber det deroppe. Afsæt mindst en time til at sidde og nyde udsigten, og læg mindst en halv time til at udforske parken, som blev designet af landskabsarkitekten Frederick Law Olmsted, der også er krediteret for at have skabt et lille sted kaldet Central Park.