20 fantastiske fordele ved Capsicum/Bell Peppers til hud, hår og sundhed

Bell Peppers, også kendt som peberfrugt eller peberfrugt, er grundlæggende peberfrugter af mindre skarpe sorter, der fås i forskellige farver som gul, rød, grøn, lilla og orange. Disse fyldige, klokkeformede grøntsager blev dyrket for mere end 900 år siden i Syd- og Mellemamerika og fik navnet peberfrugt af de europæiske kolonisatorer i Nordamerika. De kan nemt vokse i forskellige typer klima.

Søde peberfrugter er en fantastisk kombination af syrlig smag og sprød konsistens. De er videnskabeligt kendt som Capsicum annuum og tilhører kategorien af natskyggeplanter (Solanaceae), der omfatter chili, cayennepeber, kartofler, tomater og auberginer. Grønne og lilla peberfrugter har en let bitter smag, mens røde, gule og orange peberfrugter har en mere sødlig og frugtagtig smag.

Stoffet “capsaicin”, som styrer peberfrugternes skarphed, er til stede i meget små mængder i peberfrugter, hvilket gør dem mindre “skarpe”. Selv om de er tilgængelige hele året, er de mest rigelige og velsmagende om sommeren. Indholdet af C-vitamin og carotenoid stiger også, når peberfrugten er på toppen af sin modenhed.

Disse farverige og attraktive grøntsager kan nydes over hele verden i en lang række forskellige køkkener. Andre navne på peberfrugt er “Shimla Mirch” på hindi, “Pedda Mirappa” på telugu, “Kuda Milagai” på tamilsk, “Parangi Mulagu” på malayalam, “Donne Menasinakai” på kannada, “Bhopli Mirchi” på marathi, “Simla Marchan” på gujarati og “Simla Mirch” på bengalsk.

Sundhedsfordele ved peberfrugt

Selv om de giver smag og tiltrækningskraft til kedelige retter, er peberfrugter fyldt med næringsstoffer som vitamin A, C og K, carotenoider og kostfibre, hvilket gør dem uhyre gavnlige for det generelle gode helbred. Peberfrugter indeholder også B6-vitamin og folat, som hjælper med at sænke homocysteinniveauet og dermed mindske risikoen for hjertesygdomme. Nogle af de sundhedsmæssige fordele ved peberfrugter er anført nedenfor:

Godt for øjnene:

Med et højt indhold af A-vitamin er røde peberfrugter med til at støtte et sundt syn, især nattesyn. De er en rig kilde til en carotenoid kaldet lutein, der hjælper med at sænke risikoen for makuladegeneration i øjnene. Makuladegeneration i øjnene er den mest almindelige årsag til aldersrelateret synstab. Peberfrugter beskytter også dine øjne mod grå stær på grund af deres høje indhold af betacaroten og C-vitamin.

Forbrænder flere kalorier:

Røde peberfrugter hjælper med at aktivere termogenese og øge stofskiftet. Capsaicin, som er ansvarlig for at øge den skarpe smag af andre peberfrugter, findes i peberfrugter i meget små mængder. Derfor har de en mild termogen virkning, der øger stofskiftet uden at øge hjertefrekvensen og blodtrykket i modsætning til stærke peberfrugter. Derfor kan de støtte vægttab.

Fordele ved kræftbekæmpelse:

Da peberfrugten er rig på antioxidanter og antiinflammatoriske næringsstoffer, giver den flere fordele ved kræftbekæmpelse. Risikoen for kræft stiger på grund af kronisk overdreven inflammation og kronisk uønsket oxidativ stress. Disse faktorer kan udlignes med regelmæssig indtagelse af phytonæringsstoffer med antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. Desuden indeholder peberfrugter også sundhedsfremmende svovlforbindelser. Enzymerne i peberfrugt er med til at forebygge mavekræft og spiserørskræft. Carotenoidet lycopen har vist sig at være effektivt til forebyggelse af kræft i prostata, blære, livmoderhals og bugspytkirtel.

Kardiovaskulære fordele:

Røde peberfrugter er rige på lycopen, hvilket gør dem fremragende til et sundt hjerte, mens grønne peberfrugter er en god kilde til kolesterolsænkende fibre. Forhøjede homocysteinniveauer kan føre til en højere risiko for hjertesygdomme. Peberfrugter indeholder B6-vitamin og folat, som bidrager til at sænke homocysteinniveauet. Derudover hjælper de kraftige antioxidanter A- og C-vitaminer, der findes i disse grøntsager, med at udrydde frie radikaler. Kalium indeholdt i peberfrugter sænker omkring 162 milligram blodtryk, hvilket også er gavnligt for hjertet.

Støtter immunsystemet:

Vitamin C er afgørende for at opretholde et sundt immunsystem og for at opbygge stærk kollagen til støtte for hud og led. Det er medvirkende til at sænke risikoen for gigt og reducere inflammation. K-vitamin hjælper med dannelsen af blodpropper. Det er vigtigt for udvikling af stærke knogler og beskyttelse af celler mod oxidative skader.

God kilde til vitamin B6 og magnesium:

Kombinationen af vitamin B6 og mineralet magnesium fører til fald i angstniveauet, især på grund af præmenstruelle symptomer. Da vitamin B6 er et naturligt vanddrivende middel, hjælper det med at reducere oppustethed og forebygger forhøjet blodtryk.

Kurerer jernmangel:

Røde peberfrugter giver næsten 300 procent af det daglige behov for C-vitamin. C-vitamin er afgørende for en korrekt optagelse af jern. Derfor bør personer, der lider af jernmangel, indtage røde peberfrugter.

Fordele af Capsaicin:

Capsaicin findes i de hvide membraner på peberfrugter, som er ansvarlig for at give varme til frøene også. Det sænker kolesterolniveauet og triglyceriderne. Det dræber de mavesårsskabende bakterier i maven og øger immuniteten.

Afgiftende egenskaber:

Bell peppers hjælper med at rydde op i de tilstoppede slimhinder i næse og lunger og fjerne toksiner gennem sved.

Fordele ved kalium:

Bell peppers er gode kilder til kalium. Dette mineral hjælper med at holde væsker og mineraler i balance i kroppen. Det forbedrer muskelfunktionen og regulerer blodtrykket.

Andre fordele:

Bell pepper juice har vist sig at være effektiv til at helbrede gastrointestinale lidelser såsom mavesår, diarré og dyspepsi. Den nedsætter også forekomsten af flere luftvejsproblemer som emfysem, astma og infektioner i lungerne. Drikning af klokkepeberjuice er et effektivt middel mod ondt i halsen og næseblod.

Hårets fordele ved klokkepeber

At få sundt, langt og tykt hår er alles drøm. Men desværre fører en usund livsstil og mangel på ordentlig tilførsel af næringsstoffer i kosten ofte til flere hårproblemer som hårudtynding, skæl, spaltede spidser og hårtab. Nu kan det måske virke mærkeligt, men peberfrugt kan støtte hårvækst ved at forbedre blodcirkulationen til hovedbunden. Nedenfor er angivet fordelene ved peberfrugt for håret.

Højt siliciumindhold understøtter hår &negle:

Grøn peberfrugt har et højt indhold af naturligt silicium, som kan understøtte sundt hår og sunde negle.

Stimulerer hårvækst:

Gennem at stimulere cirkulationen forbedrer peberfrugt effektiviteten af andre urter. Rød peberfrugt er en naturlig hårvækst stimulator og er meget effektiv til at helbrede hårtab. I tilfælde af hårtab forbedrer peberfrugt blodgennemstrømningen, hvilket er afgørende for korrekt hårvækst og beskyttelse af hårsækkene mod virkningerne af dihydrotestosteron (DHT).

Styrker hårsækkene:

En af grundene til, at peberfrugtplanter og frugterne er gode for håret, er det faktum, at de er fremragende kilder til C-vitamin, som er afgørende for hårets sundhed. C-vitamin bidrager til en korrekt optagelse af jern og sikrer dermed, at der er nok jern i de røde blodlegemer til at transportere ilt til hårsækkene. C-vitamin bruges også i dannelsen af kollagen. Kollagen er nødvendigt for hårsækkene, blodkar og huden for at holde sig sunde og for at sikre optimal vækst. Mangel på C-vitamin kan forårsage tørt, spaltet hår, der let knækker.

Forbedrer hårvækst & Sundhed:

Anvendelse af peberfrugt på håret kan være effektiv til at udløse hårvækst gennem forbedring af blodcirkulationen i hovedbunden. Kog et par tørre røde peberfrugter i vand og lad det stå i 5 til 6 minutter. Når du har afkølet det, skal du massere det på hovedbunden ved hjælp af en vatrondel og lade det sidde i 10 til 15 minutter. Vask derefter håret af. Dette bør gøres to gange om ugen for at opnå de bedste resultater. Krydderiet i klokkepeber forbedrer hårets vækst og sundhed.

Hudfordelene ved klokkepeber

En sund og strålende hud spiller en vigtig rolle for at forbedre det generelle udseende. Nogle af de almindelige hudproblemer, som mange mennesker står over for i dag, er forekomsten af rynker, misfarvning, fortykkelse og fald i elasticitet. Selv om genetik i høj grad bestemmer, hvornår huden begynder at vise tegn på aldring, kan der også være andre årsager som f.eks. hudskader og usund livsstil. Oxidation er en kemisk proces, hvor de frie radikaler stjæler elektroner fra sunde celler og derved forårsager hudskader. De fleste af hudskaderne opstår på grund af udsættelse for rygning og sollys.

Bekæmper oxidativ skade:

Røde, grønne og gule peberfrugter er rige på C-vitamin, som hjælper med at producere kollagen. Kollagen holder huden fast og beskytter cellerne mod yderligere skader. Det øger hudens evne til at bekæmpe oxidative skader.

Gør huden sund &Ungdommelig:

Antioxidanterne og de fytokemiske stoffer, der findes i peberfrugtjuice, gør huden sund og ungdommelig.

Helbreder helvedesild & Fodsvamp:

På grund af deres svampedræbende og antibakterielle egenskaber kan peberfrugter lindre infektioner som helvedesild og fodsvamp i kombination med den rette medicinering.

Vender tegn på aldring:

Indtagelse af peberfrugtsaft hjælper med at vende tegn på aldring på grund af dens høje antioxidantniveau. Peberfrugter beskytter huden mod skadelige frie radikaler og fremmer dermed en sund og yngre hud.

Rydder pletter på huden & Udslæt:

En blanding af gulerod og grøn peberfrugtjuice kan være meget effektiv til at fjerne pletter og udslæt på huden.

Næringsværdi af peberfrugter:

Alle peberfrugter er en god kilde til A-, C- og K-vitamin, men de røde peberfrugter har den højeste næringsværdi. Røde peberfrugter indeholder også carotenoider som lycopen og beta-kryptoxanthin. De er rige på fytokemikalier og har et betydeligt indhold af fibre. Et stof, capsaicin, som forekommer i de hvide membraner på andre peberfrugter, er til stede i mindre mængder i peberfrugter. Nogle af de næringsstoffer, der findes i peberfrugter, er angivet nedenfor.

Næringsindholdsdiagram for peberfrugter, USDA:

• Vitamin C: Faktisk indeholder de mere end dobbelt så meget C-vitamin som citrusfrugter. En kop hakket peberfrugt giver mere end 100 procent af den anbefalede daglige dosis (RDA) af antioxidant C-vitamin, som er afgørende for vævets sundhed og immunitet.

• A-vitamin: A-vitamin er afgørende for synet, produktionen af røde blodlegemer og et sundt immunforsvar. En kop hakket peberfrugt giver mere end et dagsbehov af A-vitamin. Grøn peberfrugt indeholder 551 internationale enheder A-vitamin pr. 149 gram, mens rød peberfrugt giver 4666 IU A-vitamin, hvilket næsten svarer til et dagsbehov baseret på en 2000-kaloriekost.

• Carotenoider: Forskellige typer carotenoidnæringsstoffer som lycopen, lutein, kryptoxanthin, zeaxanthin, alfa-caroten og betakaroten er til stede i peberfrugter. Gule, røde og orange peberfrugter er rige på carotenoider. Tilgængeligheden af carotenoider afhænger af denne grøntsags modning.

• Kalorier: Peberfrugter er kaloriefattige og indeholder omkring 30 til 40 kalorier pr. kop hakket peberfrugt. På grund af deres søde og sprøde smag kan de være en god erstatning for chips med højt kalorieindhold.

• Fibre: Indtag af fibre er afgørende for fordøjelsen og reducerer risikoen for forstoppelse og hæmorider. Den daglige anbefaling af fibre er 21 til 25 gram for kvinder og 30 til 38 gram for mænd. En kop grøn peberfrugt giver ca. 2,5 gram fibre.

Håber I alle kunne lide denne artikel. Skriv gerne en kommentar.

Billedkilde: 1 , 2 , 3 , 4

De følgende to faner ændrer indhold nedenfor.

• Sidste indlæg
• Bio

Sidste indlæg af Saba (se alle)

• 10 fantastiske anvendelser af Neem pulver – 19. maj, 2015
• 13 Amazing Benefits Of Lemon Tea – maj 15, 2015
• 20 Amazing Health Benefits Of Lemon Myrtle – april 22, 2015
• 6 Serious Side Effects Of Grape Seed Extract – marts 30, 2015
• 10 Amazing Health Benefits Of Blue Cheese – marts 30, 2015

Saba

Hej, intet vender mig så meget som sundhed og fitness gør. Jeg tror på, at de ingredienser du finder i dit spisekammer er den bedste medicin, du kan få. Jeg kan mest lide at skrive baseret på mine erfaringer, selvom jeg ikke er ekspert relateret til noget område. Jeg kan lide at give det bedste af de ideer. Jeg er også kæledyrsinteresseret.

SIDSTE ARTIKLER