1. Hurtige stegte ris med æg
Denne hurtige udgave af klassiske stegte ris med æg smager stadig lige så godt til alle dine kinesiske yndlingsretter, men vi har brugt færdigkogte ris i denne opskrift for at spare tid.
2. Aromatisk æggecurry
Skab vores opskrift på duftende karrysauce, eller brug blot et glas karrysauce til denne nemme vegetariske karry med æg, spinat og kartofler. Den er også fri for mælkeprodukter og gluten – så alle kan nyde den!
3. Avocado, bacon og stegt æg på ristet brød
Start din dag (eller afslut den) på den rigtige måde med denne enkle morgenmadsopskrift med avocado, stribet bacon og stegt æg. Hvis du ikke har avocado i køleskabet, kan du godt undvære det. Og bacon kan altid byttes ud med noget koldt kød, hvis lagrene er små.
4. Franskbrød (æggebrød)
En simpel franskbrødsopskrift; skiver af hvidt brød dyppes i en vaniljeægblanding og steges derefter, inden de dyppes i sukker. En djævelsk morgenmad eller brunchopskrift. Undlad sukker og vanilje, hvis du foretrækker din krydrede – og tilsæt en knivspids salt. Ketchup valgfrit!
5. Nem shakshuka (bagte æg)
Du har måske set denne populære brunchret dukke op overalt i butikken på det seneste. Vi synes, at denne nemme shakshuka – en klassisk frokostopskrift fra Mellemøsten – er genial til enhver tid, serveret med godt brød til. Det eneste, du skal bruge, er en dåse hakkede tomater, nogle æg, peberfrugter og chili, og så er det hele dit…
6. Pocherede æg med kikærter med harissa og hvidløgsyoghurt
Ved at tilføje et strejf af harissa til denne nemme kikærteopskrift forvandler du dette enkle måltid til en tilfredsstillende, smagfuld middag midt på ugen. Hvis du ikke har noget harissa, vil nogle chilier og et strejf af ekstra krydderier stadig bringe denne ret til live!
6. Frittata med ost og urter
Bare fem ingredienser (plus en klat smør) står mellem dig og denne nemme frittata-opskrift. Det er den ultimative redningsmand, når du virkelig er løbet tør for idéer.
7. Chilipålæg på én pande
En nem opskrift på stegte æg med en smule premium-opgradering, der er lige så god til aftensmad som til morgenmad. Servér disse en-pande-æg med det, du har til rådighed; brød, pittas eller endda bønner!
8. Hurtig og nem tomatomelet
Prøv at lave denne sunde omeletopskrift til morgenmad eller aftensmad – den er fyldt med protein, så du føler dig mæt i længere tid. Vi har brugt hakkede tomater og persille, men når det gælder omeletter, er valget af toppings helt i dine hænder; brug det, du har i dit køleskab!
Klik her for at få en praktisk guide til, hvordan du laver den perfekte omelet.
9. Simple tynde pandekager
Hvis du troede, at pandekager kun var til fastelavn, så tog du alvorligt fejl. Prøv vores enkle pandekageopskrift for at få et fantastisk spisekammermåltid. Strø en overflod af søde toppings over dem, hvis du har lyst til en dessert, eller gå til det salte med ost, kød og krydderurter. Klik her for at se vores guide til at lave de perfekte pandekager eller se alle vores pandekageopskrifter.
10. Klassisk quiche Lorraine
For alle, der har lidt mere tid til rådighed, er det en perfekt undskyldning for at lave en quiche, når man har en kasse æg. Vores opskrift på klassisk quiche Lorraine passer fint sammen med en salat til aftensmad eller er en god frokost alene.
11. Bagte kartofler og æg florentine
En simpel ret fyldt med kraftige vegetariske ingredienser, herunder spinat, pinjekerner og mozzarella.
12. Chicken and egg comfort
Denne skål med godhed er baseret på den græske avgolemono – i bund og grund en suppe med kylling, orzo-pasta og et pocheret æg, oplivet med persille. Retten er citronfrisk, trøstende og opkvikkende, som forår i en skål.
Vi har over 200 opskrifter med æg, så du aldrig kommer til at mangle idéer. Klik her for at se alle vores opskrifter med æg.