11 sundhedsmæssige fordele ved hvedebær ifølge videnskaben (+5 lækre opskrifter)

Protein i hvedebær er godt til behandling af vægttab

Forskning anbefaler, at en proteinrig og fedtfattig kost til overvægtige patienter kan hjælpe dem med at tabe sig hurtigere og få kolesterol- og insulinniveauet tilbage til det normale. Når det er sagt, spiller en kost med lavt kulhydratindhold også en rolle for fedtforbrænding og samtidig forbedre den metaboliske tilstand.

Hvedebær er meget kaloriefattigt og kulhydratfattigt. De indeholder masser af protein for at øge muskelstyrke og fleksibilitet. Dette væld af næringsstoffer, der er til stede i hvedebær, fungerer som et fundament for et sundt vægttab hos overvægtige patienter.

Det sagt, fandt en undersøgelse, at hvedebær, i modsætning til andre typer korn, er meget lavere i kulhydrater til at begynde med. De er mere næringsrige til at målrette fedtceller i kroppen og har også en direkte indvirkning på kroppens glykæmiske indeks. (2)

Denne undersøgelse konkluderede også, at sunde diæter hos overvægtige patienter er mere effektive til at føre til vægttab, hvis patienterne indtager gode mængder af kostfedt, proteiner og kostfibre. Alle disse stoffer er til stede i hvedebær i gode mængder.

Nøgleudbytte: Så det kan siges, at en fedtfattig kost ikke er nok til at tabe sig, men et godt indtag af makronæringsstoffer som proteiner, fibre og omega-3 fedtsyrer er vigtigt.

Hvedebær indeholder omega-3 fedtsyrer, der kan hjælpe med at sænke blodtrykket

Evalueringen af hvedebær baseret på dets antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber kan måske hjælpe med at behandle og forebygge forhøjet blodtryk. Hypertension er markeret som højt blodtryk forårsaget af både genetiske og miljømæssige faktorer.

Hvidebærs antioxidant- og fenolforbindelseskapacitet, herunder omega-3 fedtsyrer, reducerer højt blodtryksniveau hos unge voksne, viser en undersøgelse. Disse essentielle fedtstoffer påvirkede både det diastoliske og systoliske blodtryk hos over 2.500 unge voksne. (3)

Et indtag af tilstrækkelige mængder omega-3-fedtsyrer resulterede i reducerede blodtryksniveauer. Denne kost med et højt indhold af omega-3-fedtsyrer kan fremme et sundt hjerte og forebygge hypertensionsinducerede kardiovaskulære og metaboliske sygdomme hos yngre voksne. (4)

Det daglige indtag af hvedebær er den bedste måde at kontrollere og stimulere normale blodtryksniveauer på. Undersøgelsen konkluderede, at en kost med et højt indhold af antioxidanter, der indeholder omega-3 fedtsyrer, som findes i hvedebær, kan reducere inflammation, som er en af de førende årsager til hypertension hos yngre voksne.

Nøgleudbytte: Progressionen af hypertension hos yngre voksne, som er højt blodtryk, kan bremses og/eller forebygges ved hjælp af en daglig hvedebærdiæt. Det indeholder høje antioxidanter såsom phenolforbindelser og omega-3 fedtsyrer, der sænker det diastoliske og systoliske blodtryk.

Tilførsel af hvedebær til din kost kan reducere fødevareallergier

Fødevareallergier er alle forbundet med den slags næringsstoffer, som din fordøjelse din tarm. Tarmfloraen, eller tarmbakterier, er en gruppe af mikroorganismer, der hjælper med den korrekte optagelse og udskillelse af næringsstoffer.

Så hvad du vælger at fodre tarmbakterierne med, kan også påvirke udbredelsen af visse typer fødevareallergier i din krop. Hvis du spiser næringsrige fødevarer, der er rige på fibre og proteiner, kan du fremme den sunde vækst af gavnlige bakterier i kroppen. (5)

For eksempel blev der gennemført en undersøgelse for at teste de sundhedsmæssige virkninger af en fiberrig kost hos mus med en alvorlig jordnøddeallergi. Denne undersøgelse konkluderede, at de mus, der fik en fiberrig kost, viste sig at have mindre alvorlige fødevareallergier end de mus, der ikke fik en fiberrig kost. (6)

Darmbakterierne reagerer på et højt fiberindtag ved at frigive en gavnlig fedtsyre til immunforsvaret. Dette har en direkte indvirkning på allergiske reaktioner i kroppen.

Når de er fordøjet, nedbryder tarmbakterierne fibre for at fremkalde et korrekt svar fra immuncellerne for at reducere inflammation i tarmen. Dette forårsager et svækket allergisk reaktionsrespons over for visse typer fødevarer.

Nøgleudbytte: Tarmbakterier og immunceller påvirkes direkte af et højt fiberindtag. Det undertrykker alvorlige allergiske reaktioner og fremmer den rette udvikling af sunde tarmbakterier i kroppen.

Hvedebær fyldt med magnesium hjælper graviditet

Hvedebær indeholder gode mængder magnesium, også nogle mængder calcium, der hjælper med at lindre graviditetsproblemer. Ifølge en rapport har gravide kvinder mellem 19 og 30 år brug for 350 mg magnesium på daglig basis. (7)

Det er også til gavn for ammende mødre, da mangel på magnesium kan forårsage tab af appetit, kvalme og træthed hos mødre. Mens det også fører til dårlig vækst og præeklampsi hos nyfødte babyer.

Indtagelse af magnesium, ikke gennem kosttilskud, men ved hjælp af næringsrige fødevarer som hvedebær giver alle en bedre chance for at sænke graviditetsrelaterede problemer. Da hvedebær består af calcium, vitaminer og mineraler, regulerer det normal vækst og muskelstyrke. (8)

At tilføje magnesiumrige fødevarer til din kost er den mest naturlige tilgang til at modstå og behandle graviditetsproblemer såsom unormal fostervækst, svaghed og søvnløshed.

Nøgletiltag: En regelmæssig magnesiumindtagelse er afgørende for gravide kvinder for at reducere enhver form for næringsstofmangel, træthed og kvalme. Gravide kvinder oplever ofte muskeltrækninger og søvnløshed under graviditeten. Dette kan skyldes mangel på magnesium i kroppen.

Du kan behandle diabetes med et regelmæssigt indtag af hvedebær

Behandling af forskellige typer af diabetes, herunder type 1 og type 2-diabetes, ved hjælp af næringsstoffer er en af de mest effektive metoder. Fødevarer, der er rige på fibre, magnesium og omega-3-fedtsyrer, hjælper med at reducere blodsukkerniveauet og insulinresistens i kroppen.

Personer, der lider af diabetes, lider af høje blodsukkerniveauer og utilstrækkelig produktion af insulin. For at vende virkningerne af diabetes i kroppen har undersøgelser vist, at to portioner fuldkorn, herunder hvedebær, er forbundet med et fald på 21 % i type 2-diabetes. (9)

Denne undersøgelse tyder på, at hele hvedekerner hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet og reducerer risikoen for at sænke chancerne for præ-diabetes.

Da hvedebær er en god kilde til kostfibre, understøtter det et korrekt stofskifte, som hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet og insulinproduktionen.

En anden rapport tyder på, at hvede indeholder tilstrækkeligt med kulhydrater, som anses for at være gode til at reducere inflammation og de alvorlige virkninger af ubalancerede hormoner. Disse hormoner påvirker blodsukkeret drastisk. (10)

Nøgleudbytte: Effekterne af hvedebær synes at være større til at reducere overdrevne blodsukkerniveauer i kroppen. De understøtter også korrekt insulinproduktion for at mindske chancerne for diabetes hos unge voksne.

Hvedebær har kraftfulde kræftbekæmpende egenskaber

Hvedebær tilbyder en sund ernæringsværdi. De har et højt indhold af fibre, magnesium, calcium og omega-3 fedtsyrer. Den mest bemærkelsesværdige sundhedsmæssige fordel er dens anti-cancerogene egenskaber.

En undersøgelse konkluderede, at kvinder, der indarbejder fiberrige kostvaner, har en lavere risiko for at udvikle brystkræft end dem, der ikke gør det. Et regelmæssigt indtag af fibre er forbundet med et direkte fald på 12 til 19 % i spredning af brystkræftproliferation. Den viste også et fald på 24% hos kvinder med oplever overgangsalderen. (11)

En anden forskning undersøgte de positive virkninger af magnesiumindtag til behandling og forebyggelse af kræft i bugspytkirtlen. Undersøgelsen viste, at utilstrækkeligt indtag af magnesium for mænd og kvinder mellem 50 og 76 år øger deres risiko for at udvikle bugspytkirtelkræft med 24 %. (12)

Et andet af de sunde næringsstoffer, calcium, er med til at reducere risikoen for at udvikle kræft i æggestokkene hos kvinder. Kvinder med et normalt kalciumindtag kombineret med regelmæssig soleksponering har en lavere risiko for æggestokkræft.

Denne undersøgelse viste, at et øget indtag af laktose og sødmælk giver kvinder en større risiko for at udvikle kræftceller i æggestokkene i kroppen. (13)

En undersøgelse beviste omega-3-fedtsyrers virkning på kræft. Denne undersøgelse viste, at personer, der indtog gode mængder omega-3-fedtsyrer i deres kost, havde en lavere risiko for at udvikle prostatakræft og tyktarmskræft. Det skyldes, at omega-3 hjælper med at reducere kræftcellers formering i kroppen.

Det er også bevist, at det bliver let optaget i cellerne for at ændre det inflammatoriske protein Ras, som spiller en rolle i tumorudvikling. Denne mekanisme hjælper med at reducere risikoen for inflammation, hvilket redder din krop fra kræftceller og tumorer. (14)

Nøgleudbytte: Wheatberry’s antioxidant- og mineralstyrke giver utrolige kræftbekæmpende egenskaber. Det hjælper med at sænke risikoen for mange typer kræft, herunder tyktarm, prostata, bryst og æggestokke.

Hvedebær indeholder betainforbindelse, der mindsker betændelse

Betain er en kraftfuld aminosyre, der findes i hvedebær. Den hjælper med at forbedre kropssammensætningen, bekæmper sygdomme og fremmer normal muskelvækst i kroppen. Sammen med disse imponerende sundhedsfordele bekæmper betain også inflammation.

Inflammation er en af hovedårsagerne til mange kroniske sygdomme som hjertesygdomme, kræft, gastrointestinale sygdomme og kognitive forstyrrelser.

Betain hjælper ifølge en nylig undersøgelse med at øge blodkoncentrationen for at reducere risikoen for hjertesygdomme. Et dagligt forbrug af 9 g hvedebær for sit betainindtag kan lindre unormale blodkoncentrationsmarkører såsom LDL-kolesterol og blodtryk hos voksne. (15)

En anden undersøgelse viste, at betain gennem kosten reducerer den kroniske inflammationsproces i kroppen. Denne undersøgelse fokuserede på 1514 mandlige og 1528 kvindelige deltagere, der blev fodret med bestemte mængder betain.

Resultaterne viste, at de, der indtog højere koncentrationer af betain, havde en lavere risiko for at udvikle unormale inflammatoriske markører. Dette omfatter C-reaktive proteiner, homocysteinniveauer og tumornekroseforbindelser. (16)

Key Takeaway: Der er masser af beviser for hvedebærs sundhedsfremmende egenskaber. Og en af dem er det høje indtag af betainaminosyre til at reducere inflammatoriske markører i kroppen. Det hjælper med at forebygge kræft, højt kolesterol, forhøjet blodtryk og hjerte-kar-sygdomme.

Hvedebær er en fuldkornsfødevare, der forebygger galdesten

Galdesten er en almindelig sygdom i fordøjelsessystemet, der er karakteriseret ved stenlignende aflejringer, der sætter sig fast i galdeblæren. Denne blokering kan føre til kroniske smerter i maveregionen. Den forårsager også andre symptomer såsom kvalme og rygsmerter.

En kendt kendsgerning om galdesten er, at disse symptomer kun opstår, når tilstanden bliver rigtig slem. Galdesten forårsager måske ingen tegn i de første par måneder, men når de forbliver udiagnosticeret i lang tid, kan det føre til smerter og kvalme. (17)

Det sagt er hvedebær gode kilder til fibre, som øjeblikkeligt kan reducere virkningerne af galdesten. En masse faktorer såsom usunde spisevaner, manglende motion, luftholdige drikkevarer osv. kan føre til galdesten. Dette kan være på grund af en fiberfattig kost.

Fiber hjælper med at regulere et normalt og sundt fordøjelsessystem. Som du allerede ved, er det en almindelig kur mod diarré, forstoppelse og andre tarmsygdomme. Derfor er det vigtigt at forebygge og behandle galdesten i kroppen. (18)

Key Takeaway: Fuldkornsfødevarer som f.eks. hvedebær indeholder masser af fibre, som spiller en vigtig rolle i at reducere symptomerne på galdesten. Fibre er et ernæringsmæssigt supplement, der hjælper med at fremskynde stofskiftet og forebygge mave-tarmsygdomme.

D-vitaminet og magnesium i hvedebær reducerer astma

Studier har antydet, at magnesium og D-vitamin, der findes i hvedebær, hjælper med at reducere alvorlige virkninger af en luftvejssygdom, nemlig astma. Det styrker også lungernes immunsystem til at bekæmpe betændelse og infektioner.

På grund af magnesiums antiinflammatoriske egenskaber er det en stærk kandidat til at forebygge udviklingen af astma. En undersøgelse af 55 voksne med mild astma viste, at et regelmæssigt indtag af magnesium (170 mg) hjælper med at kontrollere alvorlige symptomer på astma. Det spillede en rolle i udvidelsen af lungernes luftveje og reducerede samtidig de inflammatoriske markører, der forårsager en astmareaktion.

Og det er muligt, at magnesium kan have en meget lignende effekt til behandling af børn med kronisk astma. Børn, der lider af kronisk astma, inhalerer ofte steroider for at håndtere de alvorlige symptomer og udløsende faktorer. Dette forårsager en hård magnesiummangel i kroppen. (19)

Det er meget muligt, at D-vitamin også kan holdes ansvarlig for behandling og forebyggelse af astma hos børn og voksne. Voksne med et lavt niveau af D-vitamin havde øget inflammation i lungerne og var mere tilbøjelige til at inhalere steroider for at håndtere astmaudløsere på daglig basis.

Key Takeaway: En normal portion af begge disse næringsstoffer kan hjælpe med at reducere inflammatoriske symptomer på astma. En regelmæssig magnesium- og D-vitamin-diæt er en sundere erstatning for at inhalere steroider for bedre astmahåndtering.

Hvedebær er en god kilde til plantelignaner

Plantebaserede lignaner betragtes også som phytoøstrogener, der bliver aktiveret af tarmbakterierne i kroppen. Det er kendt for sine antiinflammatoriske, kræftbekæmpende og kolesterolsænkende egenskaber.

Det er ikke overraskende at vide, at der ikke findes nogen magisk fødevare, der holder dig 100 % sikker mod kroniske sygdomme som kræft, hjertesygdomme og metabolisk syndrom. Men der er visse typer fødevarer og næringsstoffer, der kan bremse eller stoppe spredningen af inflammatoriske celler og skader forårsaget af frie radikaler.

I hvedebær spiller plantelignaner en vigtig rolle i forhold til at modstå udviklingen og mobiliteten af kræftceller i kroppen. Det reducerer dine chancer for at udvikle prækancerøse celleforandringer, som kan føre til udvikling af prostatakræft, brystkræft og kræft i æggestokkene. (20)

Dette ikke-kaloriske aktive stof understøtter også en normal kardiovaskulær funktion. En kontrolleret undersøgelse af både mænd og kvinder viste, at regelmæssig indtagelse af plantelignaner viste et signifikant fald i både det diastoliske og systoliske blodtryk.

Det bidrog også til at reducere plasmakoncentrationen og HETE-syre i urinen, som er en vigtig biomarkør for hjerte-kar-sygdomme. (21)

Key Takeaway: Plante lignaner har evnen til at forhindre kræftcellers progression og bevægelse i kroppen. Det spiller også en rolle i at reducere blodtrykket hos raske voksne for at mindske risikoen for at udvikle inflammatoriske hjerte-kar-sygdomme.

Forbrug af B-vitamin i hvedebær reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme

Der er mange faktorer, der kan forårsage hjerte-kar-sygdomme hos både sunde og raske personer. Disse faktorer omfatter forurening, genetiske faktorer, fedtholdige kostvaner og næringsstofmangel.

Vitamin B giver imponerende sundhedsfremmende fordele for at reducere hjerte-kar-sygdomme forårsaget af luftforurening. Skadelige kemikalier og toksiner i luften kan, når de først er indtaget, øge inflammation og tilstoppede arterier. Dette kan også udløse myokardieinfarkt i det kardiovaskulære system.

Studier tyder på, at B-vitamin reducerer de inflammatoriske markører for luftforureningsinduceret kardiovaskulær sygdom. Undersøgelsen blev udført på ikke-rygende menneskelige deltagere. Resultaterne viste, at B-vitamin ændrer den fysiologiske funktion i kroppen, der er påvirket af luftforurening, for at forhindre metabolisk inflammation. (22)

En anden undersøgelse af de positive virkninger af folinsyre viste, at det kan bidrage til at reducere risikoen for at udvikle hjertesygdomme hos voksne. Folinsyre, der findes i hvedebær, kan fremme normale homocysteinniveauer, som er en vigtig medvirkende årsag til blokerede arterier og blodpropper. (23)

Nøgleord: D-vitamin og folinsyre er fremragende midler til at forebygge kardiovaskulær inflammation i kroppen. Man kan sige, at D-vitamin og folinsyre spiller en rolle i kampen mod de inflammatoriske markører, der forårsager hjerteanfald eller slagtilfælde.

5 dejlige måder at spise hvedebær på

Det er altid en god idé at tilføje fuldkorn til kosten. Og hvilken bedre måde at gøre det på end ved at indtage hvedebær på en regelmæssig basis. Og ikke kun fuldkorn, hvedebær indeholder også fibre og vitaminer. Så det er som at slå ikke to, men tre fluer med ét smæk.

Det bedste ved hvedebær er, at de har en sød og nøddeagtig smag sammen med en lækker, tyggeagtig konsistens. De tager et stykke tid at tilberede, hvilket er grunden til, at mange mennesker forbereder en stor portion og opbevarer den i køleskabet. På den måde får du den vidunderlige mulighed for at lave hurtige og sunde hvedebærmåltider hele ugen.

Så lad os finde ud af, hvordan du kan bruge hvedebær til at gøre dine retter sunde og endnu mere lækre.

Zesty Black Bean Wheatberry Chili

Denne nemme opskrift er en hjertelig blanding af bønner, hvedebær, løg og peberfrugter.

Ingredienser:

2 spsk olivenolie, ekstra jomfruolie

5 fed hvidløg

2 tsk brunt sukker

1-1/2 tsk stødt spidskommen

1 hakket gul peberfrugt

1 hakket gult løg

2 kopper hvedebær, kogt

1 tsk tørret oregano

2 tsk chilipulver

1/2 tsk salt

2 dåser skyllede sorte bønner

2 dåser udtørrede tomater i tern (usaltede)

Limejuice

1/2 tsk peber, friskmalet

2 kopper grøntsagsbouillon

1/2 dåse chipotlepeber i adobosauce, hakket

1 avocado i tern

1/2 kop frisk koriander, hakket

Metode:

1. Varm olivenolie op ved middelvarme, før du tilsætter peber, salt, oregano, spidskommen, chilipulver, hvidløg, peberfrugt og løg. Kog disse ingredienser i mindst 5 minutter. Tilsæt derefter brunt sukker, bouillon, chipotle, tomater og bønner. Skru op for varmen, og lad blandingen koge. Når det sker, skal du reducere varmen og lade retten simre i 20-25 minutter.

2. Dernæst er det tid til at røre hvedebærrene i og lade dem koge i yderligere 5 minutter. Hvis disse har været lagt i fryseren forinden, så sørg for, at de varmes grundigt op. Du kan slukke for varmen nu.

3. Slutteligt hældes limesaft over det hele, inden retten pyntes med koriander og avocado.

Hot Cream Wheatberry Cereal

Frokosten anses for at være dagens vigtigste måltid, ikke sandt? Så her er en god måde at starte din dag på med fiberrige hvedebær og havregryn i en frugtagtig og nøddeagtig smag.

Ingredienser:

Til kogning af hvedebær:

1 tsk. salt

7 kopper koldt vand

2 kopper hvedebær

Til hovedret:

1/8 tsk salt

1-1/4 kopper hvedebær, kogte

1/4 kop ristede mandler

2 tsk brunt sukker

1-1/4 kop havregryn

2 kopper fedtfri mælk

1/2 kop rosiner

1 tsk stødt kanel

Metode:

1. Først skal du koge hvedebærrene. Så lad os begynde med at fjerne eventuelle sten, der er til stede i hvedebærrene. Sorter dem omhyggeligt igennem, før du skyller dem under rindende vand. Kom hvedebærrene venligst i en stor gryde med salt og vand. Kog opløsningen ved høj varme. Når det begynder at koge, reducerer du varmen og lader det simre i en time. Derefter kan du dræne dem og skylle dem igen.

2. Det andet og sidste trin er at tilberede de varme kornprodukter. Kom salt, mælk, rosiner og havregryn sammen i en skål, der passer til mikrobølgeovnen. Rør rundt i disse ingredienser for at kombinere dem ordentligt.

3. Mikroovn dem ved høj varme i højst 3 minutter. Herefter kan du tilføje hvedebærrene og mikrobølgeovne skålen igen i yderligere 2 minutter. Tag den derefter ud og lad den hvile i et minut, inden du rører kanel og brunt sukker i.

4. Tilsæt nogle afsluttende detaljer som at drysse ristede mandler på. Og så er din fiberrige morgenmüsli klar til at gøre underværker for dit system.

Frisk hvedebærsalat

Salater er nemme at tilberede og er den sundeste slags mad, ikke sandt? Så lad os lære, hvordan man laver en dejlig salat med hvedebær.

Ingredienser:

3 spsk olivenolie

2 stængler selleri, hakket

1 hakket skalotteløg, kun den grønne og hvide del

2 spsk citronsaft

1/2 kop persilleblade, hakket

1-1/2 kop hvedebær

Salt og peber, sidstnævnte friskkværnet

3/4 kopper hakkede valnødder

1/2 kop hakkede tørrede kirsebær

Metode:

1. Hvadebærene kommes i en gryde med vand og koges i en time. På den måde bliver de møre. Derefter kan du dræne hvedebærrene og lade dem køle af.

2. Rist i mellemtiden valnødder ved middel varme på en tør pande, indtil de dufter. Dette bør ikke tage mere end 3 minutter.

3. Så tilsættes alle ingredienserne sammen i en skål. Det vil sige, at du kombinerer citronsaft, olivenolie, persille, løg, tørrede kirsebær, selleri, valnødder og hvedebær. Og lad os ikke glemme krydderierne!

Sweetened and Spiced Wheatberry Pudding

Du vil elske den lækre kombination af ahornsød og krydret mælkesmag med hvedebær. Det bedste ved denne ret er, at du kan nyde den som dit første måltid på dagen eller endda som dessert.

Ingredienser:

1 strimmel appelsinskal

1/2 kop ahornsirup, ren

1/2 kop ahornyoghurt, fedtfattig

1 kop hvedebær

En smule salt efter smag

1 tsk vaniljeekstrakt

1 stang kanel

1/2 tsk malet kanel

2 spsk + 3 kopper mælk, fedtfattig og fordelt

Metode:

1. Hvor du bruger hvedebærrene, er det vigtigt, at du sorterer dem igennem. Det er du nødt til at gøre for at fjerne alle stenene. Skyl dem derefter godt, før du lægger det hele i en gryde. Tilsæt vand til dette og kog hvedebærrene. Når det sker, skruer du ned for varmen og lader dem simre tildækket. På dette tidspunkt kan du tilsætte mere vand. Målet er at gøre hvedebærrene møre. Og denne proces tager normalt mindst en time. Herefter afdryppes de.

2. Derpå bringes 2 spsk mælk og hvedebær sammen i din foodprocessor eller blender. Du kan pulse blandingen, indtil hvedebærrene brydes i grove, små stykker.

3. Det næste trin er at tilføje denne blanding sammen med den resterende mælk, appelsinskal, salt og kanelstang i en gryde. Lad det hele koge i et stykke tid. Sænk derefter varmen og lad det koge. Sørg for at blive ved med at røre rundt for at undgå, at ingredienserne klistrer fast i gryden. Når blandingen bliver tyk, hvilket ikke bør tage mere end 30 minutter, slukker du for varmen.

4. Nu er det tid til at fjerne kanelstangen samt appelsinskal fra retten. Hæld derefter vaniljeekstrakt og ahornsirup i.

5. Og det var det hele, din budding er klar til at tilfredsstille dine smagsløg. Du kan nu drysse den malede kanel og ahornyoghurt over buddingen.

Hvedebæresvamp Pilaf

At tilberede et tilbehør giver mere smag og fylde til din mad. Så lær hvordan du laver denne lækre hvedebær-svamp-pilaf for at gøre dit måltid mere appetitligt og sundere.

Ingredienser:

1 pund svampe i skiver

1-1/2 kop kogte hvedebær

1 tsk. hakkede rosmarinblade, friske

1½ kop hakket løg

1/4 kop rødvin

1 tsk. hakket citronskal

1 spsk. smør

1/2 tsk. salt

2 tsk. olivenolie

1/2 tsk. hakkede timianblade, frisk

Salt og peber efter smag

5 fed hakket hvidløg

1 spsk sojasauce

1/4 kop kyllingebouillon

1-1/2 kop kogte ris, som er tilovers

Metode:

1. Efter at have kogt hvedebær i saltvand i en time, opvarmes olie på en pande ved svag ild. Kom løgene med salt i, og lad dem stege i 10 minutter. Tilsæt derefter hvidløg til blandingen og lad det koge i yderligere 5 minutter.

2. Nu er det tid til at smøre det hele med smør, inden du hælder sojasovs og lægger svampe i gryden. Du kan øge varmen og lade ingredienserne koge i 10 minutter. På dette tidspunkt skal du vente på, at svampene frigiver deres saft.

3. Når det sker, skal du tilsætte hønsebouillon og vin, og lade retten simre i 5 minutter. Lige når vinen begynder at fordampe, kommes citronskal, rosmarin, timian, ris og hvedebær i. Når alt dette er varmet grundigt op, tilsættes krydderierne. Og dit tilbehør er klar til at blive lagt ved siden af dit måltid.

Det hele er pakket ind

Nu, hvor du kender hvedebærets næringsværdi, ved du, at det giver fuldstændig beskyttelse og næring mod skadelige kemikalier og toksiner på grund af genetiske og miljømæssige faktorer. Så du kan gøre god brug af kogte hvedebær for dens mange forskellige overraskende sundhedsmæssige fordele.

Hvedebær er fyldt med alt det, man har brug for til en sund kost. Det indeholder kraftfulde bioaktive forbindelser, vitaminer, mineraler og masser og masser af fibre. Alle disse antioxidanter kan have en positiv indvirkning på dit hjerte, sind og din generelle sundhed. Det leverer også sunde kulhydrater og proteiner, som er perfekte til energiproduktion.

Du kan nyde kogte hvedebær i enhver form, du ønsker. Men det er vigtigt at huske, at indtagelse af for meget af alting har sine alvorlige bivirkninger. Så mådehold er nøglen på dette punkt.