5 minutos na grelha para estas suculentas costeletas de porco grelhadas na grelha. Marinada e infundida com limão, ervas frescas e azeite de oliva. 261 calorias e 4 Peso Observadores SP
Estas costeletas de porco grelhadas são marinadas numa simples mistura de sumo de limão fresco, ervas aromáticas, alho e azeite, depois atiradas para a grelha durante cerca de 5 minutos. São saborosas, deliciosas e são uma das minhas refeições de Verão, porque levam quase zero de energia cerebral para se juntarem. 🙂
Serve-as um destes 15 Lados de Churrasco Fácil e Saudável e um prato cheio de cunhas de melancia. Em seguida, termine a refeição com uma sobremesa de ananás grelhado ou com gelados caseiros. A sua família vai cavar a sua proeza de grelhar no Verão!
- Dicas para fazer estas costeletas de porco gregas:
- Como grelhar as costeletas de porco secas:
- O que há nesta marinada de costeleta de porco grelhada?
- O que servir com estas costeletas de porco:
- Outras receitas de pratos principais grelhados saudáveis:
- Costeletas de Porco Gregadas Receita
- Ingredientes
- Instruções
- Notas
- Nutrição
Dicas para fazer estas costeletas de porco gregas:
As costeletas de porco podem ser marinadas num prato raso ou num saco de plástico reselável. Prefiro o saco porque me permite massajar a marinada nas costeletas de porco.
Marinar as costeletas de porco durante um mínimo de 30 minutos, mas mais tempo é melhor. Se tiver 4 horas de sobra, recomendo vivamente que deixe as costeletas de porco a marinar durante esse tempo para permitir que os sabores se infiltrem o máximo possível. Certifique-se de refrigerar as costeletas de porco enquanto elas marinam.
O segredo para as costeletas de porco suculentas é cozinhar JUST até atingirem uma temperatura interna de 145 graus F. Cozinhando-as em demasia produzirá carne seca. Ninguém gosta de costeletas secas!
Como grelhar as costeletas de porco secas:
Esta receita pede costeletas de porco com 1/2 polegada de espessura, que cozinham muito rapidamente. O USDA recomenda uma temperatura interna de 145 graus F para as costeletas de porco. Em fogo médio, deve levar de 2 a 3 minutos por lado para grelhar as costeletas.
Para costeletas de porco mais espessas, deixe cozinhar mais tempo. Mantenha um termómetro de carne à mão e insira-o na parte mais grossa da costeleta de porco para medir a temperatura interna.
O que há nesta marinada de costeleta de porco grelhada?
Esta marinada usa ingredientes padrão da despensa e não poderia ser mais fácil de montar!
Sumo de limão fresco (este espremedor manual é o meu favorito! – afiliado), raspa de limão, azeite, hortelã fresca e salsa, alho e sal. Super simples!
O que servir com estas costeletas de porco:
Estas combinam bem com Ervilhas Salteadas Snap, vegetais balsâmicos grelhados ou o meu saudável BLT slaw.
Para um lado saudável com amido, emparelhe as costeletas de porco com batatas grelhadas ou pilaf de arroz com orzo. Dois dos nossos lados favoritos durante todo o ano!
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Costeletas de Porco Gregadas Receita
Pino de impressão
Ingredientes
- 1/4 de chávena de sumo de limão fresco
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de raspa de limão
- 4 dentes de alho picados
- 4 folhas de hortelã picadas
- 3 colheres de sopa de azeite picadosalsa foliar
- 2 colheres de chá de orégãos secos
- 3/4 colher de chá de sal kosher
- 4 (5 oz. cada) Costeletas de porco com 1/2 polegada de espessura com osso
Instruções
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Numa tigela pequena, bata o sumo de limão, azeite, raspa de limão, alho, hortelã, salsa, orégãos e sal.
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Colocar as costeletas de porco num saco grande de plástico reselável. Despeje a mistura de suco de limão sobre as costeletas de porco, feche o saco e massaje a marinada nas costeletas de porco.
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Marinar no frigorífico durante pelo menos 30 minutos e até 4 horas.
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Aqueça previamente a grelha em lume médio. Olear ligeiramente a grelha.
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Remover as costeletas de porco da marinada e colocar na grelha. Deite fora a marinada.
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Cozinhe por 3 minutos no primeiro lado, vire e cozinhe até que as costeletas de porco atinjam 145 graus F, cerca de 2 minutos adicionais.
Notas
Nutrição
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