Plantar videiras pitorescas na sua quinta é uma noção romântica. As videiras estabelecidas estrategicamente colocadas ao longo de uma residência podem acrescentar uma beleza rústica à paisagem, bem como fornecer fruta para comer, sumo e vinificação. Embora as regiões temperadas da Costa Oeste sejam conhecidas pelos seus vinhedos, é possível cultivar uvas em quintas de lazer por todo o país, embora alguns climas possam precisar de um pouco mais de esforço do que outros.
Como muitos projetos, quanto mais pesquisa você faz e tempo você gasta antes de abrir caminho, maior é a probabilidade de você ter uma experiência de sucesso. Se você está considerando começar uma vinha na sua propriedade, aqui estão algumas coisas para pensar antes de começar a plantar.
1. Os seus objectivos
Quer vinho, geleia, uvas de mesa ou comida de pássaros? Quanto mais clara for a sua visão do que quer fazer com a sua vinha, mais fácil será para si tomar decisões, incluindo que tipos de uvas e quantas plantar.
2. A sua estação de crescimento
Saber a duração de uma estação de crescimento típica na sua área pode afectar as suas escolhas na vinha. As uvas valentes, por exemplo, crescem como ervas daninhas em nosso clima do norte, mas têm um sabor muito distinto: perfeitas para geléia ou suco, mas impróprias para o vinho. Você precisará equilibrar as taxas de crescimento das plantas com seus objetivos ao selecionar os cultivares certos para a sua fazenda.
3. A sua terra
As videiras gostam do sol quente do verão e beneficiam de uma inclinação para uma boa drenagem. Você vai querer plantar videiras em terrenos expostos ao oeste, suavemente inclinados, com muito sol do sul e oeste. Faça um teste de percolação na sua propriedade se você tiver dúvidas sobre a suficiência da drenagem do seu terreno.
4. Orientação da vinha
Oriente a sua vinha para maximizar a exposição solar. Esta pode ser norte-sul ou este-oeste, dependendo da sua localização. Você precisará levar em conta os obstáculos que bloqueiam a luz solar, como árvores altas ou um grande celeiro.
5. Qualidade do solo
O pH do solo entre 6,0 e 6,5 é uma boa referência para vinhas felizes. Teste o seu solo antes de plantar para que esteja consciente daquilo com que está a trabalhar e altere adequadamente. Você também pode selecionar as cultivares que preferem o seu tipo de solo nativo.
6. Pragas
Veados podem causar danos significativos nas suas videiras em crescimento, por isso as vedações (entre 6 e 8 pés de altura) são importantes para proteger as suas videiras o máximo possível. As aves também gostam de apanhar nas videiras; considere o uso de redes ou outros dispositivos dissuasores para as manter afastadas.
7. doenças
As videiras são susceptíveis ao míldio e a outras doenças fúngicas. Planeje com antecedência se você vai manter suas videiras organicamente ou usar tratamentos comerciais. Pesquise a que doenças as uvas são susceptíveis na sua região, e seleccione cultivares resistentes a esses problemas particulares.
8. Tempo
Tenha cuidado para não se tornar demasiado ambicioso e assumir mais do que pode gerir confortavelmente. Comece pequeno e cresça do tamanho da sua vinha como o seu tempo e capacidade lhe permitem.
9. Ferramentas
Se está a começar do solo descoberto, planeie a disposição da sua vinha, tendo em conta a rega e as vedações, e determine as ferramentas de que poderá necessitar para realizar o trabalho: camião, tractor, escavadora de pós-furo, motocultivador, cortador de relva… a lista continua. O caminhão virá a calhar quando transportar a vedação. Se tiver de alugar estes artigos, ponha de lado algum dinheiro extra.
10. Livros
Há tantas fontes de informação hoje em dia na ponta dos nossos dedos. Aproveite a oportunidade para tirar proveito delas, se o tempo o permitir. O Backyard Vintner: Um Guia de Enthusiast para Cultivar Uvas e Fazer Vinho em Casa (Crestline Books, 2011) de Jim Law é uma leitura fácil e muito informativa. Grape Grower’s Handbook (Apex Publishers, 2013) de Ted Goldammer é outro livro que faz um trabalho rápido de complicados sistemas vinícolas. Não se esqueça da abundante informação disponível de programas universitários, associações comerciais, escritórios de extensão e dos próprios viticultores. Você pode se surpreender com a quantidade de informação que você pode discernir rapidamente de fazendeiros competentes que compartilham sua mesma paixão.
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Sobre o Autor: Audrey J. Brown vive com seu marido em uma pequena fazenda de hobbies em Sheridan, Wyo. Seus hobbies incluem criação de galinhas, jardinagem e fabricação de queijo, e ela também adora o estilo de vida pacífico e back-toyour-roots do Wyoming.