A salsicha polaca, também conhecida como kielbasa, pode ser feita de carne de porco, vaca, peru, cordeiro, ou mesmo galinha ou vitela. Cada região na Polónia tem a sua própria especialidade e, dependendo de onde você for, os locais terão uma opinião diferente sobre qual a melhor variedade. Qualquer que seja o tipo que você prefira, você pode simplesmente pegar um pacote na mercearia ou se desafiar fazendo o seu próprio. Pegue a salsicha e coloque-a na grelha em lume médio e deixe a salsicha cozinhar uniformemente por todo o lado, obtendo as boas marcas da grelha em ambos os lados. Sirva a sua salsicha grelhada num pão com cebola frita para ficar perto das raízes polacas. Outros apreciam a sua kielbasa com chucrute ou mostarda amarela, cebola e pimentos jalapeno em conserva. Este prato é uma óptima adição a qualquer cozedura e é tão fácil de fazer que não se vai importar quando as pessoas começarem a pedir segundos. Neste vídeo, o Chef Mark vai dar uma lição de culinária online sobre como grelhar a salsicha polida perfeita. Para mais vídeos de demonstração de cozimento, assine o canal LearnToCookOnline YouTube.
Receita de Linguiça Grelhada:
Ingredientes:
Salsicha polaca
Pão
Pão
Óleo para grelhar
Condimentos à escolha
Método:
1. Coloque o grelhador em fogo médio, quando quente ligeiramente a óleo em barras de grelhar com toalha
2. Coloque o polidor nas barras de grelhar para pontuar
3. Cubra e cozinhe cerca de 4 minutos em cada lado
4. Sirva em pão torrado
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