>Caçarola tradicional de haxixe castanho (semelhante ao Cracker Barrel), mas actualizada sem sopa de natas! Confortável, delicioso, e também pode ser feito no fogão lento ou congelado e feito em uma data posterior!
Hash Brown Casserole é um daqueles alimentos versáteis que podem ser comidos no café da manhã ou no jantar (ou no meu caso, café da manhã, almoço E jantar). Você joga todos os ingredientes juntos, coloca no forno, e uma hora depois, sem quase nem pensar, o jantar está na mesa. E o mais legal desta receita é que você pode cozinhá-la no fogão lento! Que bom, eh?
Existem tantas versões desta receita por aí, e todas elas chamam pelos mesmos poucos ingredientes, o que significa que esta receita é provada e verdadeira, baby! Tenho quase certeza que Cracker Barrel é o responsável por tornar esta receita popular. A minha variação simplesmente retira a sopa de creme. Eu a substituo por um substituto de sopa de creme caseiro (isso pode ser usado com qualquer caçarola, a propósito!), o que adiciona cerca de 5 minutos extras ao tempo de preparação, no entanto, vale a pena!
Aqui está o que você vai adorar nesta receita. 1. Você pode cozinhá-la no forno ou no seu pote de crock. 2. Há muito cheddar viscoso e afiado envolvido. 3. Podes fazer isto à frente e congelá-lo. 4. A tua família ou entes queridos vão adorar-te por fazeres isto!
Dica 1: Podes escolher saltear a cebola antes de a adicionares à caçarola para garantir que a cebola cozinhe. Caso contrário, certifique-se de cozinhar esta caçarola durante todo o tempo sugerido, ou acabará por ficar com cebolas crocantes. E quem gosta de cebolas crocantes?
Tip 2: Certifique-se de que começa com batatas fritas de haxixe descongeladas. Eu pus o meu saco de batatas fritas de haxixe no frigorífico na noite antes de saber que as ia usar. Eles já estavam perfeitamente descongelados quando eu precisei deles.
Hash Brown Casserole {Without Cream Soup}
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INGREDIENTES DO SUBSTITUTO DE SUPERFÍCIE DE CREMEIRA
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- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de leite (usei 1%)
- Dash de sal e pimenta
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INGREDIENTES DE CASSEROLE
- 30-32 onças de castanhas de haxixe trituradas congeladas – descongeladas
- 1 substituto da sopa de creme de leite em lote
- 8 onças de creme de leite azedo
- 1/2 chávena de manteiga, derretido
- 1/2 de uma pequena cebola – picada
- 2 chávenas de presunto em cubos
- 2 chávenas de queijo cheddar picado, dividido
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
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DIRECÇÕES DO SUBSTITUTO DE SUPERVISÃO DE CREMEIRA
- Numa pequena caçarola, derreta a manteiga. Bata em farinha e deixe cozinhar por 1-2 minutos.
- Mexa ligeiramente em caldo de galinha, depois leite. Mexa até começar a engrossar. Deixe ferver em lume brando por alguns minutos. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
DIRECÇÕES DO CASSEROLE
- Aqueça previamente o forno a 350 graus.
- Numa tigela grande, misture batatas castanhas de hash descongeladas e manteiga derretida.
- Mexa no substituto da sopa de natas, natas azedas, cebola, presunto e 1 1/2 chávena de queijo cheddar picado afiado. Mexa bem.
- Pimenta preta e sal.
- Deite a mistura numa frigideira ligeiramente untada de 9 x 13 polegadas. Cubra com 1/2 xícara de queijo restante (ou mais se quiser).
- Cubra com papel alumínio e asse por 1 hora. Retire a folha de alumínio e cozinhe por mais 15 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhante e comece a dourar.
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Instruções de Cozinha Baixa: Combine todos os ingredientes e cozinhe no seu fogão lento durante 5-6 horas em baixo.
Instruções de congelamento: Monte a caçarola. Não cozer. Cubra bem e guarde no seu congelador por até 3 meses. Deixe a caçarola descongelar completamente na sua geladeira antes de assar, seguindo as instruções acima.
Ashley é a fundadora do CenterCutCook e uma ex-professora que agora passa seus dias na cozinha para que ela possa compartilhar suas receitas favoritas com você!