Este Brownie Cookie Dough Cake Slutty combina a sobremesa Pinterest-favorita num bolo em camadas recheado com massa de biscoito! Irresistível, totalmente decadente e super delicioso!
Então ontem, o seu foi mesmo no programa do Hallmark Channel, Home & Família… apanhou-o?
Eu usei um vestido estampado com uma bomba e fiz uma tarte de sapateiro do meu último livro de receitas, Two in One Desserts, e conheci Dean Cain, Donna Mills, e Fabio Viviani (assim como Mark e Debbie, os graciosos e tão doces apresentadores de H&F).
Eu tinha voado para Los Angeles na quinta-feira passada e fui no backlot da Universal Studios na sexta-feira para filmar. Foi tão incrível estar no backlot onde eles filmam programas de TV e filmes. O cenário Casa e Família é ensanduichado entre um velho e abandonado cenário de cinema ocidental com salões e prédios de decadência. E assim que conheci a minha produtora, ela levou-me ao meu próprio trailer privado.
WHAT!?!
Até tinha uma casa de banho privada! E um mini-frigorífico abastecido com Coca-Cola Diet! E ar condicionado! E eu não tinha de o partilhar com o Dean Cain ou a Donna Mills ou o Fabio ou qualquer outra pessoa! É assim que é a celebridade? Se sim, estou gostando da vida de celebridade até agora.
Anyway, quando eu era criança eu sonhava em escrever romances… mas também sonhava em estar na TV e como seria legal. E vocês, é muito fixe! A TV ao vivo parece assustadora, mas acho que já a tenho em baixo e adoro saber que os meus leitores estão a ver em casa e a aplaudir-me – isso torna-a muito menos assustadora 🙂 E agora vou estar num programa de TV local hoje, e estou até aos olhos em guloseimas mas agradecida pela oportunidade de espalhar a palavra “The Domestic Rebel”!
E hoje, estou a espalhar a palavra sobre este Bolo de Massa de Bolacha Slutty Brownie. Já ouviste falar em brownies de galdéria, certo? Agora, antes de me abanares o dedo e me repreenderes por causa das sobremesas de chocolate de vadia, eu não inventei o nome. Brownies Slutty são basicamente brownies, biscoitos com pepitas de chocolate e Oreos misturados em uma barra ultrajante, mas eu dei um passo adiante, natch.
Este bolo consiste em duas camadas de bolo de chocolate “bolo” de brownie, coberto com ganache de chocolate e coberto com brownies picados, biscoitos com pepitas de chocolate e biscoitos Oreo. E eu sei que lá fora na terra da internet alguém vai vir nesta página, comentar “muito doce” e eu vou rolar meus olhos tão rápido e tão duro que eles vão cair da minha cabeça e fugir para algum lugar tropical onde eles não têm que ler os comentários inúteis das pessoas sobre as coisas serem “muito doce” em um blog de sobremesas.
ANYWAY. Eu divago.
Este bolo é uma loucura, e se você tem um limite alto de chocolate, eu recomendo altamente! Mas se você achar até pastilha elástica muito sacarina, você pode querer, uh, encontrar uma bolacha de sal ou um penso rápido para mastigar e deixar este bolo para os profissionais.
Quem está pronto?
Receita de impressão
Bolo de massa de Brownie Cookie Slutty
Ingredientes
- PARA OS LAYERS “CAKE”:
- 2 caixas de mistura de brownie de chocolate mais ingredientes no verso das caixas
- PARA O COOKIE DOUGH FILLING:
- 3/4 de chávena de manteiga salgada amolecida
- 3/4 de chávena de açúcar amarelo
- 1/4 de chávena de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de extracto de baunilha
- 1/2 chávena de chantilly pesado ou leite
- 2 chávenas de farinha para todos os fins, se estiver preocupado em usar farinha crua, tratar a farinha com calor ou usar uma farinha de substituição, como farinha de amêndoa, farinha de aveia ou farinha de coco
- 1½ chávenas de chocolate em miniatura
- 12 biscoitos Oreo grosseiramente picados
- PARA O GANACHE:
- 2 chávenas de pedaços de chocolate meio doce
- 2/3 de chávenas de creme de leite pesado
- PARA O TOPPING:
- Biscoitos adicionais de chocolate cozido Eu usei biscoitos de brownie da mercearia, biscoitos de chocolate e biscoitos Oreo, todos grosseiramente picados
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Instruções
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Aqueça o forno a 350 graus F. Lubrifique liberalmente duas panelas em forma de mola de 9″ com spray de cozimento e coloque um pergaminho redondo no fundo de cada panela. Pulverize o pergaminho ligeiramente com o spray de cozedura; reserve.
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Em duas tigelas grandes, prepare a massa de brownie de acordo com as instruções da embalagem. Deite as tigelas de brownie nas panelas preparadas. Asse por aproximadamente 30-35 minutos ou até que um palito inserido perto do centro saia limpo ou com migalhas úmidas, não molhadas. Deixe arrefecer completamente e depois solte suavemente das panelas. Coloque uma camada de brownie de cabeça para baixo numa travessa de bolo.
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Para fazer o recheio da massa do biscoito: Na tigela de uma batedeira, manteiga, açúcar mascavo e açúcar granulado juntos na velocidade média por cerca de 1 minuto ou até ficar cremoso. Bater na baunilha e o creme/leite pesado, seguido da farinha ou do substituto da farinha, até formar uma massa macia. Mexa os pedaços de chocolate em miniatura e os pedaços de biscoito Oreo.
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Espalhe a massa de biscoito sobre a camada de brownie em uma camada uniforme. A camada de recheio será espessa. Cubra com a restante camada de brownie e pressione suavemente para aderir.
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Para o ganache, leve ao microondas o creme de chantilly pesado por 30-35 segundos ou até ficar quente. Verta sobre as lascas de chocolate semi-doce numa tigela média e no microondas essa mistura durante 10-20 segundos. Deixe no microondas durante cerca de 1 minuto para permitir que as lascas de chocolate derretam. Mexa a mistura até ficar lisa e brilhante, depois verta o ganache uniformemente sobre a camada superior do brownie e sobre as laterais do bolo.
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Ponha imediatamente um punhado de brownies picados, biscoitos com lascas de chocolate e biscoitos Oreo em toda a superfície do ganache. Sirva imediatamente, ou mantenha no frigorífico até 2 dias.
Isanidade total… mas totalmente deliciosa.
Dê um dia super doce!
xo, Hayley
