Bife desfiado, pimentos doces e ovos mexidos fazem desta receita de tacos de pequeno-almoço uma receita familiar favorita para o pequeno-almoço, brunch ou brinner em menos de 30 minutos.
Este post de receita é patrocinado pelos criadores do HORMEL® Taco Meats porque todos nós temos #TacoGoals, e esta é uma das formas mais fáceis de conhecê-los.
Se você é um seguidor regular do blog, você sabe que eu sou um fã da cozinha de raspadinha. Mas às vezes a realidade toma conta de tudo. A vida atrapalha. E quando o meu homem e o meu Smudge decidem, à tarde, que os tacos certamente caberiam no bico de refeição desta noite, fazer um assado inteiro para servir os nossos desejos de tacos triturados está simplesmente fora de questão.
Mas não tem de estar. Na verdade, quando a Hormel Foods me pediu para criar uma receita usando sua carne de taco de bife desfiada, descobri que pode ser bastante simples cumprir nossos objetivos de taco.
O meu marido é um fanático por comida mexicana. Se o Taco Bell tivesse milhas de panfletos frequentes, provavelmente já teríamos conseguido voar para a Europa e voltar. São muitos burritos com taco(s) de bife crocante ao lado.
Então hoje estamos curando todos os nossos desejos e fazendo tacos para o café da manhã, ou melhor ainda, vamos fazê-los para brinner. Olé!
Não há nada como agitar as coisas ao jantar e servir o pequeno-almoço em vez disso. O meu pai costumava fazer isto quando éramos crianças e ele estava encarregue do jantar. Foi quando comemos os ovos da avó. Eles ainda são os favoritos por aqui.
Então tacos de café da manhã com ovos, carne e feijão são uma transição natural do café da manhã para o jantar para nós. E este está pronto em menos de 30 minutos.
O meu marido não limita o seu vício mexicano aos padrões, e uma das suas refeições favoritas é um machaca burrito. Esta receita de taco de café da manhã é o nosso riff naquele clássico mexicano de carne de vaca desfiada com pimentão salteado e cebola, mas em forma de taco. Pessoalmente prefiro a versão de taco porque estou muito mais à vontade comendo um taco manejável, ao invés de metade de um burrito do tamanho da minha cabeça.
Vamos manter as coisas na realidade. Em menos de 30 minutos. Confira!
- O que há nestes tacos de pequeno-almoço?
- Como fazer Tacos de pequeno-almoço
- Como Congelar Tacos
- Dicas para fazer tacos de pequeno-almoço
- Mais Fácil de Fazer Receitas de Tacos
- Breakfast Tacos Receita
- Ingredientes
- Instruções
- Recipe Notes
- Mais Fácil Receitas Mexicanas Você Vai Gostar
- “O que devo fazer para o jantar?”
O que há nestes tacos de pequeno-almoço?
Esta é uma receita de taco de pequeno-almoço tão fácil e saborosa. Eu queria manter as coisas o mais simples possível para estes tacos de carne desfiada, por isso usei os seguintes ingredientes para chicotear estes bebés:
- Pimentos de campainha
- Cebola amarela
- Óleo vegetal
- Taco de carne de vaca desfiada
- Tortilhas de trigo
- Butter
- Eggs
- Kosher sal
- Feijão preto
- Toppings of choice
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Como fazer Tacos de pequeno-almoço
Iniciámos esta receita de taco fácil com um simples acastanhado do arco-íris: pimentão verde e laranja com cebola. Você pode usar os pimentões vermelhos, ou amarelos também. Gosto muito de combinar a pimenta verde com os pimentos mais coloridos para uma dentada mais doce.
Aos pimentos e à cebola adicionámos HORMEL® 100% Natural Shredded and Seasoned Beef Taco Meats. A comodidade de pegar esta embalagem no corredor da mercearia compensou o facto de eu não estar a cozinhar a carne inteira do zero.
Abrir a carne desfiada com os pimentos e a cebola fez com que esta parte do jantar se juntasse em cerca de 10 minutos uma vez que a carne já está cozinhada e temperada. As especiarias da carne desfiada aromatizaram o resto da mistura, por isso não foi necessário adicionar mais nada.
No espírito da facilidade, aquecemos feijões pretos inteiros da lata para obter ainda mais proteínas adicionadas aos nossos tacos. Se preferir, você pode submergi-lo em pinto ou feijão frito.
Nos últimos anos, os ovos nos tacos se tornaram muito mais em voga e longe de nós para tentar parar esse trem de tendência a qualquer momento. Nós mexemos alguns ovos (uma pitada de leite ou água sempre os torna mais cremosos), com o meu marido optando por um lado ensolarado para cima. Ele é um conhecedor de ovos a pingar.
Tortillas de ovo a pingar são na maioria das vezes a minha preferência por tacos macios. Nós usamos as tortilhas de 5 polegadas, mas se você prefere milho por todos os meios, vá em frente. Eu aqueci as tortillas no queimador do fogão a gás, movendo as tortillas constantemente sobre a chama por cerca de 30 segundos ou até que elas tivessem um leve char para o sabor.
Feel free to garnish with your favorite condiments. Nossos padrões são tomates, abacate, salsa e queijo cotija desfiado. A minha salsa verde caseira ou pico de gallo sempre emparelha bem para mergulhar. E para você fãs do coentro, traga o material verde.
Como Congelar Tacos
Para fazer estes tacos de carne de vaca triturados no congelador, deixe de fora as coberturas (abacate, tomate, queijo cotija e coentro – a salsa ficará bem), simplesmente dobre seus tacos como um burrito, embrulhe em papel alumínio, e coloque em um saco congelador. Para reaquecer, pré-aqueça seu forno a 400 graus F, e coloque os tacos (ainda embrulhados em seu papel alumínio) no forno. Asse durante cerca de 10 minutos.
Dicas para fazer tacos de pequeno-almoço
Se não tiver tortilhas à mão, pode servir estes tacos de pequeno-almoço ao estilo tigela de burrito sobre uma cama de arroz. Apetece-me servi-los desta forma, mas tu serves!
Para um prato mais picante, guarneça os teus tacos com pickles ou jalapeños frescos. O calor da pimenta combina muito bem com a rica carne desfiada.
Mais Fácil de Fazer Receitas de Tacos
- Just Like Taco Bell Tacos
- Slow Cooker Smoky Pulled Pork Tacos
- Tacos de Camarão com Crema de Abacate
- Tacos de Bife Grelhado
- Tacos de Frango e Abobrinha Desfiada
Se você experimentar esta receita, por favor, me avise! Deixe um comentário abaixo, ou tire uma foto e marque-o no Instagram com #foodiecrusheats e #TacoGoals.
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Breakfast Tacos Receita
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de pimentão verde e fatiado
- 1 colher de sopa de pimentão verde e fatiado
- 1 colher de sopa de cebola amarela média e cortada
- 1 12-ouncepackage HORMEL® Taco de Carne Triturada Carne de Vaca
- 8 tortilhas de 5 polegadas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 8 ovos
- Splash de leite ou água
- Sal kosher
- 1 feijão preto de 15 quilos
- 1avocadopeeled, sem caroço e picado
- 1 tomatochopped
- 1/2cupcotija cheesecrumbled
- Salsa
- Cilantro
Instruções
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Aqueça o óleo numa frigideira de 12 polegadas em lume médio-alto. Adicione os pimentos e a cebola à frigideira e salteie até os legumes amolecerem, cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a carne de vaca desfiada e deixe cozinhar até aquecer, cerca de 4-5 minutos.
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Aqueça as tortilhas de farinha de trigo sobre uma chama de gás durante cerca de 30 segundos cada, ou no microondas.
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Em uma frigideira diferente de 12 polegadas, derreta a manteiga em fogo médio.
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Aqueça o feijão em uma panela pequena em fogo médio.
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Bata os ovos em uma tigela média e adicione um salpico de leite ou água. Acrescente uma pitada de sal kosher e adicione à frigideira. Cozinhe, mexendo frequentemente com uma espátula até os ovos estarem suavemente cozidos.
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Deite algumas colheres de carne de vaca no fundo de uma tortilha e adicione alguns ovos mexidos. Adicione um pouco de feijão e depois guarneça com abacate, tomate e queijo cotija. Repita com as tortilhas restantes. Sirva com coentro picado e salsa se desejar.
Recipe Notes
Para tornar estes tacos amigos do congelador, deixe de fora as coberturas (abacate, tomate, queijo cotija e coentro – a salsa ficará bem), e simplesmente dobre os tacos como um burrito, envolva em papel de alumínio, e coloque num saco de congelador. Para reaquecer, pré-aqueça seu forno a 400 graus, e coloque os tacos (ainda embrulhados em seu papel alumínio) no forno. Asse por cerca de 10 minutos.
Mais Fácil Receitas Mexicanas Você Vai Gostar
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Este post foi patrocinado pela Hormel Foods. Como sempre, obrigado por ler e por apoiar as empresas com as quais faço parcerias, o que me permite criar mais conteúdo e receitas únicas para vocês. Todas as opiniões são sempre as minhas.
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