Bolachas Caseiras de Peixe-Dourado | 4 Ingredientes de Bolachas de Grãos Inteiros

Brackers Caseiros de Peixe-Dourado mais saudáveis – 4 Ingredientes de Bolachas Saudáveis Receita!

Faça o seu próprio lanche – esse-sorriso de volta com esta receita caseira de Bolachas de Peixe-Dourado! Sim, isto é mais trabalho do que comprar peixinhos dourados pré-embalados. Mas, eles são incrivelmente saborosos, perfeitamente caseiros, e feitos com ingredientes simples e LIMPES. E, a receita é tão fácil como fazer a sua massa, enrolá-la e cortar formas. Além disso, você pode até esculpir um sorriso nas suas bolachas caseiras de peixinhos dourados com um palito de dente para que pareçam o verdadeiro negócio!

Pessoalmente, os peixinhos dourados foram um dos meus petiscos favoritos de infância. Eu ainda os amo até hoje! Mas, o único problema é que não consigo pousar o saco. E, nem te incomodes em dizer-me para pôr alguns numa tigelinha e só comer a porção ou praticar “moderação”. Não vale a pena! Porque, vamos ser realistas, a diversão não pára!

Or, espera…slogan errado. Percebeste a ideia.

Mindset ou Moderação?

A enquanto voltava, li um artigo que realmente ressoava comigo, falando sobre batatas fritas – o meu primeiro amor. Era fazer um comentário sobre fast food, dizendo que as batatas fritas (e outros itens de fast food) não seriam tão ruins para nós se as fizéssemos por conta própria. O que, na minha opinião, faz muito sentido!

Primeiro de tudo, se eu tivesse que fazer as minhas próprias batatas fritas sempre que as quisesse, isso daria muito trabalho. Claramente, muito menos conveniente do que comprá-las no drive-thru… para que eu não as comesse com tanta frequência! Em segundo lugar, mesmo que ainda estivessem fritas, não continham todas as mesmas porcarias processadas e aditivos que as batatas fritas de fast-food. Porque, com qualquer coisa caseira, estou no controle dos ingredientes!

Biscoitos caseiros de peixe-dourado com moderação incorporada

Ainda, isto é o que me inspirou a fazer os meus próprios biscoitos caseiros de peixe-dourado. (E, alguns outros petiscos saborosos processados de bricolage…) Eu decidi, se eu realmente quero curtir porcarias processadas, então por que não fazer uma experiência disso? Depois de colocar no trabalho para fazê-las, eu aprecio e saboreio cada mordidela de peixe do que consumir sem sentido. E, o tempo que leva para fazer estas bolachas caseiras de peixinho dourado é como o meu mecanismo de moderação incorporado. Muito mais envolvido do que apenas rasgar uma caixa e comer!

Mais importante, ao fazer esta receita caseira de bolachas de peixe dourado, sou capaz de limpar os ingredientes significativamente. Sem farinha refinada, sem óleos vegetais inflamatórios, sem aditivos complicados como “levedura autolisada” (também conhecida como MSG). Além disso, são muito divertidos de fazer. Ganha-ganha! Ou, win-win-win!

Ingredientes simples são a chave

Se você olhar para um pacote de peixes dourados, a lista de ingredientes é muito mais complicada do que eu prefiro. Mas, definitivamente não é esse o caso destas bolachas de peixe dourado caseiras! Na verdade, existem apenas QUATRO ingredientes simples (seis se você pudesse sal e água). E, eles não precisam de manteiga, graças ao óleo de coco.

Pessoalmente, eu gosto de usar um queijo cheddar mais afiado nesta receita para obter mais sabor. Ou, você poderia realmente usar qualquer queijo que você gosta! E, eu também já aliviei a carga de trigo/glúten usando meia farinha de aveia. Mas, eu não sugeriria usar apenas farinha de aveia, porque suas bolachas caseiras de peixinho dourado não vão quebrar bem o mesmo.

Para manter suas bolachas caseiras de peixinho dourado sem glúten

Obviamente, se a textura não é uma grande preocupação para você, então vá em frente e experimente toda a farinha de aveia! Mas, se você PRECISA que estes não contenham glúten e ainda assim sejam igualmente crocantes, há outra opção. Em vez de usar a farinha de aveia, sugiro que subestime TODAS as farinhas para uma farinha sem glúten para todos os fins. Dessa forma, você não terá o trigo e o glúten, mas suas bolachas caseiras de peixe-dourado ainda terão aquele crocante satisfatório!

Imprimir