Benefícios de Saúde
Radicchio é uma fonte de vitaminas, minerais, e nutrientes que fornecem benefícios essenciais à saúde. Este vegetal de folhas é baixo em calorias, baixo teor de sódio, sem gordura e sem colesterol, tornando-o uma adição saudável à sua dieta. O radicchio também pode ajudar na perda de peso, uma vez que é uma boa fonte de inulina da fibra alimentar – um tipo de fibra solúvel encontrada em muitas plantas.
Radicchio também pode proporcionar outros benefícios para a saúde como melhora:
Saúde Cognitiva em Adultos Idosos
Radicchio é rico em vitamina K, que é um nutriente importante para corpos e cérebros saudáveis. A vitamina K pode ter um papel na cognição, especialmente à medida que as pessoas envelhecem. Um estudo descobriu que adultos mais velhos com doença de Alzheimer consumiram menos vitamina K do que os seus pares. Outro estudo sugere que níveis mais elevados de vitamina K podem estar associados a um melhor desempenho da memória em adultos idosos saudáveis.
Saúde cardíaca
A vitamina K na radicchio pode ajudar na saúde cardíaca, impedindo que os minerais se acumulem nas artérias, para que o sangue possa fluir livremente. Como a vitamina K suporta as funções de coagulação do sangue do corpo, pode ser particularmente útil para pessoas que tomam anticoagulantes. Também contém fitonutrientes que ajudam a regular a pressão arterial e a inulina, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Saúde dos ossos
Radicchio também pode apoiar a saúde óssea, uma vez que a vitamina K ajuda a promover e regular o cálcio no seu corpo. Estudos sugerem que pessoas com altos níveis de vitamina K têm densidades ósseas mais altas, enquanto aquelas com baixos níveis de vitamina K têm maior risco de osteoporose.
Saúde Digestiva
Os antioxidantes e as fibras na radicchio também podem ajudar na saúde digestiva. Os antioxidantes, como os encontrados na radicchio, podem ajudar a apoiar a saúde intestinal e contribuir para reparar os danos celulares causados pelo stress oxidativo. Dietas ricas em fibras, como a inulina encontrada na radicchio, também podem ajudar o sistema digestivo do organismo, ajudando na regularidade intestinal.