James Beard Award-winner and Relais & Châteaux Grand Chef Barbara Lynch é considerada uma das principais chefs e restauradoras do mundo.
Atá que cresceu no sul de Boston, Barbara, aos 13 anos de idade, conseguiu seu primeiro emprego na cozinha de uma reitoria local. Foi na escola secundária, no entanto, que uma influente professora de economia doméstica e um trabalho com o chef Mario Bonello no estimado St. Botolph Club de Boston despertou seu interesse em um dia se tornar uma chef profissional. Durante seus vinte e poucos anos, Barbara trabalhou sob alguns dos maiores talentos culinários de Boston. Depois de trabalhar com Todd English por vários anos no Michela’s e Olives, Barbara viajou para a Itália onde aprendeu sobre a culinária do país em primeira mão com as mulheres locais. Ela voltou para Boston e tornou-se a chef executiva da Galleria Italiana, trazendo aclamação nacional para a pequena trattoria quando ela conquistou o prêmio “Ten Best New Chefs in America” da Food & Wine’s “Ten Best New Chefs in America”.
Em 1998, Barbara abriu um restaurante próprio, o No. 9 Park, no bairro de Beacon Hill, em Boston. O restaurante recebeu imediatamente resenhas de publicações de todo o país e foi nomeado um dos “Top 25 Novos Restaurantes na América” por Bon Appétit e “Melhor Novo Restaurante” por Food & Wine.
Barbara expandiu sua presença em Boston, abrindo dois restaurantes no South End em 2003: B&G Ostras, servindo ostras imaculadas e clássicos da Nova Inglaterra, e The Butcher Shop, um bar de vinhos e açougue de serviço completo. Barbara continuou a cultivar seu império culinário abrindo Stir, uma cozinha de demonstração e loja de livros de receitas, no South End em 2007.
No outono de 2008, Barbara lançou dois conceitos no bairro de Fort Point, em Boston: Drink, um bar dedicado ao artesanato do coquetel, e Sportello (italiano para serviço de balcão), sua moderna interpretação de um restaurante. Na primavera de 2010, Barbara e sua equipe abriram um terceiro conceito antecipado no bairro de Fort Point em Boston, Menton, um restaurante fino. Menton recebeu inúmeros elogios desde sua abertura, incluindo elogios do Bon Appétit e do Esquire como um dos melhores restaurantes novos em 2010, uma indicação ao Prêmio James Beard Foundation para “Melhor Novo Restaurante” e uma crítica de quatro estrelas do The Boston Globe. Menton é a única propriedade Relais & Châteaux em Boston, e todos os anos desde 2012 tem recebido o Prêmio Cinco Diamantes da AAA e o Prêmio Cinco Estrelas do Guia de Viagens Forbes. Barbara é atualmente a única mulher nos Estados Unidos a deter o título de Grande Chef Relais & Châteaux.
Em 2016, Barbara se juntou à equipe Eataly Boston como Chef Collaborator no restaurante focado no peixe, Il Pesce, onde ela supervisiona o desenvolvimento do cardápio e utiliza ingredientes locais de fornecedores com os quais ela construiu relacionamentos de décadas. No Verão de 2017, Barbara fez uma parceria com a histórica marca Boston, Boston Harbor Cruises, para elevar as opções de comida e bebida na frota de charter privado BHC, bem como para revigorar a oferta de menus em outros locais do porto.
Os talentos de Barbara têm continuado a ser elogiados ao longo dos anos, tanto a nível local como nacional. Em 2003, a James Beard Foundation nomeou-a “Melhor Chef Nordeste”, enquanto em 2007, a Boston Magazine nomeou Barbara “Melhor Chef”. Em 2011, ela foi nomeada Chef Distinta pela Johnson and Wales University e também recebeu o prêmio “Women Chefs & Restaurateurs’ Barbara Tropp President’s Award”. Em 2013, Barbara foi admitida no Who’s Who of Food and Beverage in America da James Beard Foundation, um prestigiado grupo dos profissionais de alimentos e bebidas mais realizados do país, e também recebeu um doutorado honorário em serviço público da Northeastern University em reconhecimento às suas contribuições culinárias e filantrópicas. Em 2014, Barbara recebeu seu segundo Prêmio da James Beard Foundation, sendo nomeada “Notável Restaurante”; ela é a segunda mulher a receber esta honra. Em 2017, ela foi nomeada para a TIME 100, a lista anual da Time Magazine das pessoas mais influentes do mundo.
O primeiro livro de culinária de Barbara, Stir: Mixing It Up in the Italian Tradition, foi publicado por Houghton Mifflin Harcourt no outono de 2009. Stir foi recebido com entusiasmo tanto pela mídia quanto pelos cozinheiros domésticos e recebeu um prestigioso prêmio Gourmand de “Best Chef Cookbook” para os Estados Unidos. O segundo livro de Barbara, o seu livro de memórias, Out of Line: A Life of Playing with Fire foi publicado em Abril de 2017.
Barbara é membro de várias organizações notáveis, incluindo Women Chefs & Restaurateurs, Les Maîtres Cuisiniers, a associação internacional de Master Chefs, e o Ment’Or (anteriormente Bocuse d’Or USA) Culinary Council.