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>Immerse num mundo de sabores asiáticos com esta espessura, rico e cremoso abacate vietnamita Smoothie (Sinh Tố Bơ). Feito com abacate fresco maduro, leite condensado adoçado e leite de amêndoa, leva apenas alguns minutos para se misturar e é uma ótima maneira de começar o seu dia!
Podemos falar sobre o quão fantásticos são os abacates? Eu sei que já o disse antes, mas acho-os realmente fantásticos. Você pode fazer tanto com eles. E eles são tão saudáveis.
Embora os abacates sejam ótimos em alimentos saborosos, eles também são ótimos em alimentos doces. Porque os abacates têm tanta (boa) gordura, são perfeitos para os doces cremosos. E eu queria fazer algo diferente. Dado que o verão está aqui, um batido doce pareceu bastante apropriado.
Por muito saudável que o abacate seja, não podemos contar isto como uma receita nutritiva. Mas é delicioso. Mas eu já fiz um batido de abacate saudável de qualquer maneira. Agora é hora de nos tratar com um batido de abacate doce e cremoso.
Inspirações asiáticas
A comida asiática é uma das minhas favoritas, mas não tenho feito muitas coisas doces de inspiração asiática: apenas um arroz pegajoso de manga tailandês. Encontrei esta receita de batido de abacate vietnamita quando estava à procura de outros doces não convencionais. Adorei a idéia de misturar o abacate classicamente saboroso com o leite condensado adocicado.
Vietnam é alto no topo dos meus planos de viagem. Já estivemos em outros dois lugares no leste e sudeste da Ásia, mas não no Vietnã. Mal posso esperar para explorar a comida e a cultura de lá. Especialmente a comida. Eu sempre adoro provar as versões autênticas do que eu faço em casa, ou encontrar novas receitas que quero replicar.
Eu aprendi que o abacate é muito usado em bebidas de frutas doces no Vietnã. Isso me deixou ainda mais curioso para viajar e experimentar mais algumas bebidas – todos nós sabemos que adoro meus abacates. Experimentar muitas bebidas com abacate todos os dias parece-me incrível!
Usar leite condensado açucarado
Agora, os smoothies podem parecer algo para o qual você quer escolher todas as alternativas saudáveis. Mas o leite condensado é uma parte vital da textura desta bebida, dando-lhe quase uma textura semelhante a um batido. Isto é devido à interacção entre as gorduras do abacate e o açúcar do leite condensado à medida que o mistura.
Blending adiciona ar a uma bebida, e quando se tem os tipos certos de gorduras e açúcares, pode-se apanhar as bolhas de ar. Isto dá ao seu smoothie ou sacode uma textura leve e sedosa, mas não uma espuma. Não há nada de pesado nesta bebida. Apenas um sabor leve e refrescante e uma textura rica e cremosa.
Porquê leite de amêndoa?
Utilizei leite de amêndoa no meu batido em vez de leite integral. Eu sei que isso parece contraproducente dado que já existe leite condensado adoçado – já que não se trata de ser vegan ou saudável, mas eu apenas gosto do sabor que o leite de amêndoa traz à bebida.
Eu realmente tenho entrado no sabor de nozes do leite de amêndoa nas minhas bebidas. Aqui acho que dá ao smoothie um pouco mais de profundidade de sabor em vez de ser apenas abacate e creme. Mas você pode usar o leite que quiser, embora eu ache que leite comum ou caju seria o melhor se você não gosta de leite de amêndoa.
Não importa a escolha do leite que você escolher, você deve definitivamente fazer uso desses abacates sazonais e servir esse creme. Um batido de abacate vietnamita é perfeito para refrescar em todos estes dias quentes.
Abacate de abacate vietnamita Smoothie
Pino de impressão
Vídeo receita
Ingredientes
- 2 abacates maduros médios, descascados, sem caroço, e em cubos
- 1/3 chávena de leite condensado adoçado
- 1 chávena de leite de amêndoa (ou qualquer outro leite)
- 1 chávena de gelo
Instruções
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Cortar os abacates ao meio longitudinalmente e remover o poço. Retire a carne das peles e coloque num liquidificador.
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Adicionar os restantes ingredientes e misture até ficar macio e cremoso. Deite em copos e sirva.