Quando se olha para um menu num sumo, ou para um café acai bowl, vê-se tipicamente pitaya e/ou fruta de dragão algures por aí. Aquelas fotos esteticamente agradáveis que você vê no Instagram de uma bondade brilhante de cor magenta é o que estamos falando!
O que é?
Indígena da América Central e do Sul, a pitaya é agora amplamente cultivada em todo o mundo, mas especificamente na Malásia e Vietname, devido à sua popularidade junto dos consumidores asiáticos. Na verdade, a pitaya é o fruto que cresce em uma espécie de cacto indígena das Américas. Enquanto a pitaya cresce e prospera em climas áridos, o seu caule fornece o fruto com a sua humidade, que é em parte o que a torna tão singularmente deliciosa.
Se tem estado a pensar se o fruto do dragão e a pitaya são ou não a mesma coisa, eu vou-lhe explicar. O fruto do dragão é o novo nome da pitaya, e é o nome mais comum e amplamente usado para o fruto!
Com a mesma textura do kiwi, o fruto do dragão tem minúsculas sementes pretas, e um sabor semelhante, ligeiramente doce também; as sementes em si são ricas em gorduras saudáveis e proporcionam uma textura crocante ao suculento super-alimento.
Em termos de aparência, é mais provável que você encontre um fruto de pitaya com escamas verdes, uma casca rosa, e um interior branco coberto de sementes pretas. Alternativamente, você pode encontrar pitayas com um interior de cor magenta coberto por uma casca amarela.
Quais são os benefícios para a saúde?
Saúde Digestiva:
Pitaya é considerada uma super-alimentação pelos seus incríveis benefícios para a saúde. Antes de tudo, consumir quantidades adequadas de pitaya garante a melhoria da sua saúde digestiva graças às suas abundantes quantidades de fibras, mantendo o seu sistema digestivo claro e limpo.
Embora o interior do fruto possa ser a parte mais apelativa pela sua doçura e suculência, a maior parte da fibra do fruto encontra-se na pele e nas sementes – porque não comer a coisa toda? Ele irá fornecer-lhe a fibra de que necessita para manter o seu sistema digestivo a funcionar suavemente.
Propriedades Anti-Aging:
Superfoods são, naturalmente, carregados com antioxidantes, que mantêm a sua pele com um aspecto brilhante e jovem. Salte o creme facial e os soros, e comece a comer alimentos como pitaya que terão o mesmo efeito! Da próxima vez que entrares num café açaí, experimenta a pitaya bowl, pois ela ganha definitivamente o jogo da super-alimentação pela quantidade de antioxidantes que contém.
Você pode até mesmo fazer uma máscara facial com esta fruta se você não gostar particularmente do sabor, e ela irá apertar e alegrar a sua pele ao desejo do seu coração.
Saúde do Cabelo:
Quem sabia que pitaya poderia melhorar drasticamente o aspecto e o toque do seu cabelo? Bem, com certeza pode! A composição nutricional da fruta permite que os seus folículos capilares permaneçam abertos, mantendo assim o seu cabelo saudável e macio.
Existem formas alternativas de usar pitaya se não a quiser comer todos os dias, tais como fazer uma máscara de cabelo em casa que pode ser massajada no couro cabeludo para promover o crescimento e a saúde do cabelo.
Suporta perda de peso:
Se você está procurando o petisco perfeito de baixas calorias para segurá-lo durante o dia, quer você esteja na escola, no trabalho, ou você pratica um esporte, tente embalar Pitaya picado na sua bolsa da próxima vez.
Um pitaya de tamanho médio é de aproximadamente 60 calorias, mas como é embalado em fibra e extremamente recheado, você não vai chegar na sua bolsa para outro lanche por um par de horas! A pitaya suporta a perda de peso com seu baixo teor calórico, alto teor de fibras e pode ser uma ótima alternativa à sua rotina típica de lanche.
Bem, agora você está a par de todos os fatos sobre a pitaya, (também conhecida como fruto do dragão). Com todos os seus benefícios para a saúde, você está obrigado a se sentir energizado após comer este deliciosamente doce super-alimento. É fácil de preparar e pode ser adicionado a quase tudo, quer seja uma salada, um batido, um cocktail ou uma sobremesa!
A lista continua… mas, da próxima vez que você estiver no mercado do fazendeiro ou na mercearia, esteja à caça desta fruta de aparência exótica e descubra do que se trata o hype. O debate Pitaya vs. Dragon Fruit foi resolvido: eles são um no mesmo!