Camarão Hunan é um prato saudável e extremamente chinês, e é muito fácil de fazer. É um aperitivo que pode ser feito em menos de 30 minutos.
O que é o camarão hunan?
Camarão hunan é preparado temperando amido de camarão com molho picante e depois fritando a altas temperaturas. De acordo com a preferência pessoal, uma pequena receita também pode adicionar clara de ovo, é uma das melhores receitas de Hunan. A combinação com arroz e legumes cozidos a vapor é a melhor escolha para muitas pessoas.
Receita de camarão Hunan
Vais precisar:
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500g de camarão
Sal
2 colheres de sopa de vinho de cozinha
2 colheres de sopa de molho de soja leve
2 fatias de gengibre
1 cebolinha verde
2 dentes de alho
2 pimenta vermelha
2 pimenta verde
amido
Anis
cinnamon stick
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Como fazer camarões hunan
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1.Lave o camarão com a linha do camarão removida e coloque-os numa tigela. Adicione 2 colheres de sopa de vinho de cozinha, 2 colheres de sopa de molho de soja leve e amido. Misture-os bem e deixe marinar durante 10 minutos. Descasque e pique o gengibre, e depois pique o alho.
2. Pique a pimenta verde, a pimenta vermelha e a cebolinha verde. Aqueça uma wok com óleo até 220°C ou 425°F, frite o camarão até que a cor mude. Aqueça uma wok limpa com óleo, e frite a canela em pau, o anis, o alho e o gengibre até ficar perfumado. Adicione a pimenta verde e a pimenta vermelha até que esteja perfumada. Verta os camarões e continue a fritá-los bem. Tempere com sal e polvilhe com cebolinhas verdes. Transfira num prato e sirva.
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Camarão Hunan
Ingredientes
- 500g de camarão
- Sal
- 2 colheres de sopa de cozedura vinho
- 2 colheres de sopa de molho de soja light
- 2 fatias de gengibre
- 1 cebolinha verde
- 2 dentes de alho
- 2 pimenta vermelha
- 2 pimenta verde
- Amido
- Anis
- Algodão de canela
Instruções
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Lave o camarão com a linha do camarão removida e coloque-os numa tigela. Adicione 2 colheres de sopa de vinho de cozinha, 2 colheres de sopa de molho de soja leve e amido. Misture-os bem e deixe marinar durante 10 minutos. Descasque e pique o gengibre, e depois pique o alho.
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Pique a pimenta verde, a pimenta vermelha e a cebolinha verde. Aqueça uma wok com óleo até 220°C ou 425°F, frite o camarão até que a cor mude. Transfira-os num prato.
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Aqueça uma wok limpa com óleo, e mexa o pau de canela, o anis, o alho e o gengibre até ficar perfumado. Adicione a pimenta verde e a pimenta vermelha até que esteja perfumada. Verta os camarões e continue a fritá-los bem. Tempere com sal e polvilhe com cebolinhas verdes. Transfira num prato e sirva.