O que Maryann Jacobsen, MS, RD Diz:
Funciona?
Comer mais alimentos à base de plantas como frutas, vegetais e feijões — e cortar alimentos animais e processados — pode melhorar a sua saúde e peso. Mas não há evidências de que este tipo de dieta possa curar o câncer.
É bom para certas condições?
Os especialistas em saúde recomendam comer mais alimentos à base de plantas para prevenir e tratar várias condições de saúde. Esta dieta vegana, na sua maioria crua, é pobre em gordura saturada, adição de açúcares e sódio. Pode ser boa para pessoas com hipertensão, diabetes, doenças cardíacas e colesterol alto.
Mas como este plano é muito diferente de como a maioria das pessoas comem, recomendando principalmente alimentos crus, à base de plantas e sem produtos animais, é uma boa idéia verificar primeiro com seu médico.
A Palavra Final
Os profissionais? Este plano é rico em frutas, vegetais, grãos inteiros e feijões que podem ajudar a melhorar a sua saúde e peso. Os contras são que dietas alimentares cruas podem levar a baixos níveis de vitamina B12, vitamina D e cálcio. Você pode precisar tomar suplementos ou comer alimentos fortificados para compensar a falta de nutrientes.
Este plano também pode ser um desafio a ser seguido porque não há muito espaço para comer doces ou beber álcool.
Se estiver a seguir uma dieta vegan, especialmente uma que se concentre em alimentos crus, terá de se certificar que obtém ferro, zinco, vitamina D, vitamina B12, ácidos gordos ómega 3 e cálcio suficientes.
Verifique o seu peso regularmente para ter a certeza que não desce a um nível baixo e pouco saudável. Este plano pode não ser bom para pessoas com mais de 65 anos ou que já estejam com um baixo peso.
Esta dieta é boa para você se você quiser levar a sua dieta principalmente vegetariana para o próximo nível. Também pode funcionar para você se você tem histórico familiar de colesterol alto, já que dietas veganas são conhecidas por diminuir o risco de doenças cardíacas.
Mas se você gosta de produtos animais e se encaixa em quantidades moderadas de alimentos de baixo teor de nutrientes e álcool, esta dieta pode ser muito desafiadora para você.