8 Cervejarias do Arizona Você Quererá Explorar

7 de fevereiro de 2017

Entusiastas de cerveja do estado do Grand Canyon concordariam que, na última meia década, as cervejarias do Arizona têm crescido exponencialmente. Phoenix e Tucson, em particular, explodiram seu número de cervejarias artesanais, já que os residentes do Arizona caíram muito pela cerveja de cervejarias pequenas e independentes.

Apenas em Tucson, sete novas cervejarias foram abertas em 2016 e outra abriu suas portas na virada de 2017. No entanto, há muitos buracos de rega de cerveja artesanal em todo o estado, o que faz dela um paraíso para os amantes de cerveja que adoram viajar pelo Sudoeste. Aqui estão oito que você pode colocar em sua lista para sua próxima visita.

(MAIS: 9 Destinos de Esqui para amantes de Cerveja Artesanal)

Oak Creek Brewery – Sedona, AZ

Sedona é reconhecida mundialmente por suas encantadoras rochas vermelhas e incríveis estâncias balneárias, no entanto, mesmo neste paraíso espiritual há um lugar para os amantes de cerveja também. A cervejaria Oak Creek Brewery, que está celebrando seu 20º aniversário este ano, é o lugar perfeito para relaxar no final do dia com uma cerveja fria e um pôr-do-sol de tirar o fôlego durante o jantar. A cerveja âmbar, a cerveja pálida e a cerveja castanha de nozes foram todas medalhadas em competições nacionais e continuam a ser grandes êxitos, tanto para os bebedores locais como para os visitantes. Além disso, no 22º Festival Anual da Grande Cerveja Americana no Colorado, Oak Creek ganhou uma medalha de ouro pelo seu delicioso e leve hefeweizen ao estilo alemão. Todas as suas cervejas têm sabores únicos e sugerem combinações, já que a cervejaria em si é também um restaurante altamente avaliado no Tlaquepaque Arts and Crafts Village.

Borderlands Brewing Co. – Tucson, AZ

A Borderlands Brewing Company tem apenas alguns anos, mas instalaram-se no centro de Tucson tão bem, que se sentem como um velho amigo que os seus clientes conhecem desde sempre. A Borderlands é conhecida pelas cervejas criativas que reflectem ingredientes locais e sabores nativos, tais como o seu icónico Trigo de Pêra Prickly e a sua Cerveja Creme de Horchata. Além desses, o seu Noche Dulce Midnight Vanilla Porter usa o sabor da baunilha mexicana e diz-se que é uma das cervejas escuras mais suaves e sedosas da região que até apela àqueles que normalmente não gostam desse estilo de cerveja.

Mother Road Brewing Company – Flagstaff, AZ

Even na pacata cidade montanhosa de Flagstaff, a cerveja fresca está no menu. A Mother Road Brewing Company está escondida em uma área tranquila da cidade e oferece aos bebedores de cerveja um ambiente aconchegante e íntimo para desfrutar de suas cervejas. Na verdade, eles estão situados no Edifício Milum, que fica em uma parte há muito perdida da antiga estrada histórica 66, e depois de hospedar vários outros negócios nas últimas décadas, a Mother Road Brewing Company fez dela a sua casa. Num dia de bom tempo, os clientes adoram sentar-se ao ar livre com os seus cães e apreciar o ar da montanha, mas também têm um ambiente agradável dentro de casa. Duas de suas cervejas incluem a cerveja Kolsch-Style Ale, uma cerveja leve dourada com dicas de pêras e maçãs, e a Mother Road Lost Highway, uma IPA preta com 8,0% ABV e dicas de casca de laranja e chocolate laranja amargo.

(MAIS: 9 Nomes Estranhos de Cervejarias e as Histórias Por Trás deles)

SunUp Brewing Co. – Phoenix, AZ

Apenas ao norte do centro da cidade de Phoenix é uma cervejaria que certamente alegrará o seu dia, mesmo com o calor abrasador do verão do Arizona. O que foi outrora a Brewhouse Sonora foi transformada em um lugar com identidade própria e moldou a cultura no Vale do Sol. As suas alegres paredes coloridas dão-lhe uma atmosfera quente e convidativa dentro da SunUp, e fazem dela o lugar perfeito para beber uma ou duas cervejas em qualquer dia da semana, pois a sua selecção criativa de cervejas tem algo para qualquer que seja o seu estado de espírito. Eles também têm um menu que combina bem com o que têm na torneira, e oferecem muitas seleções de garrafas adicionais.

Dragoon Brewing Co. – Tucson, AZ

Dragoon Brewing Co. começou como uma pequena torneira e apenas um punhado de cervejas bem pensadas na torneira alguns anos atrás, mas evoluíram para um pub de primeira classe que pode sentar muitas pessoas sedentas. Há normalmente cerca de uma dúzia de cervejas feitas com Dragoon na torneira em qualquer altura, incluindo a sua principal nave Dragoon IPA e Stronghold Session Ale. Eles também têm um par de criações sazonais muito populares como o Saison Blue feito com milho azul do Novo México, e o Ojo Blanco que usa trigo local. Aproveite seus favoritos Dragoon com o serviço de um caminhão rotativo de comida local fora da cervejaria.

Desert Eagle Brewing Co. – Mesa, AZ

Mesa’s Desert Eagle Brewing Company só tem suas portas abertas ao público desde 2012, mas ganhou um impulso incrível em seus produtos desde então. Main Street Blonde Ale, Golden Eagle Wheat, Red Mountain Ale e Imperial Adler IPA são apenas algumas de suas fantásticas cervejas permanentes, mas elas também têm uma seleção incrível de sabores sazonais. Embora o local não seja enorme, é grande o suficiente para se tornar social e pequeno o suficiente para ter um momento íntimo numa noite na cervejaria com algum entretenimento musical ao vivo. Esta é também uma das poucas empresas cervejeiras que oferece aos clientes um menu com maneiras de descobrir novos sabores misturando suas próprias cervejas na tap.

(QUIZ: Beer 101)

Barrio Brewing Co. – Tucson, AZ

The Barrio Brewing Company é um estabelecimento clássico de Tucson que foi uma das cervejarias originais para dar início ao movimento da cerveja artesanal na cidade. A sua fabulosa cerveja e comida mantém os seus fãs voltando a este estabelecimento sempre ocupado, localizado numa zona industrial da cidade. O Barrio tem uma grande quantidade de deliciosas cervejas artesanais sazonais que rodam em um calendário, mas o famoso Barrio Blonde pode ser encomendado o ano inteiro. O seu Trigo Framboesa, Nolan’s Porter, Copperhead IPA e Barrio Rojo são apenas alguns dos favoritos locais que se encontram por volta da maior parte do ano. Algumas das suas bebidas sazonais como a Ruby Red Grapefruit IPA e Beach Ale são normalmente servidas durante o Verão e o Outono. Não se esqueça que os “Rail Pints” estão a um dólar de desconto quando o comboio passa à saída da cervejaria.

Arizona Wilderness Brewing Co. – Gilbert, AZ

Even embora o Arizona seja tipicamente associado a cenários de deserto, uma cervejaria na área de Gilbert esforça-se por reflectir um tipo diferente de ambiente natural. A Arizona Wilderness Brewing Co. vai trazer à tona o seu lenhador interno, pois eles são especializados em cerveja e barba com um maravilhoso tema ao ar livre. Muitas de suas criações na torneira têm um elemento natural para eles, como a sua sela sazonal Saison que inclui tangelos locais em sua receita, ou sua cerveja Ostreastoutus feita com cogumelos ostras cor-de-rosa. No entanto, qualquer pessoa que faça uma viagem à Arizona Wilderness Brewing Co. deve, sem dúvida, obter o seu conjunto de voos de provadores, que são servidos numa grande bandeja de madeira de árvore.