Feijão da Marinha são feijões do tamanho de uma ervilha que são brancos cremosos e densos e de textura suave. Uma das 13.000 espécies de leguminosas, o feijão da marinha certamente tem certos benefícios que não se podem perder. Daí, este posto. Então, porquê adiar? Continue lendo o mais rápido que puder!
- Table Of Contents
- O que é feijão da Marinha? Como são bons?
- Quais são os benefícios do feijão da Marinha?
- Cortar risco de doença cardíaca
- Feijão da marinha aumenta a energia
- Improve Memory
- Tratamento de Diabetes da AID
- Feijão pesado pode ajudar na perda de peso
- Ajuda na musculação
- Pode melhorar a saúde da pele
- Como cozinhar feijões da marinha
- Sofa de feijão pesado
- O que você precisa
- Direcções
- Conclusion
- Respostas dos especialistas para perguntas dos leitores
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Table Of Contents
- O que são feijões da Marinha? Como eles são bons?
- Quais são os benefícios do feijão da Marinha?
- Como cozinhar feijão da Marinha?
O que é feijão da Marinha? Como são bons?
Como vimos, os feijões da Marinha são legumes. E o nome deles vem do facto de terem sido uma peça básica na Marinha dos EUA no século 20. Estes feijões têm um baixo índice glicémico (variando entre 27 a 40%), o que é uma boa notícia para diabéticos.
O seu perfil nutricional torna-os excepcionalmente bons para a saúde. O feijão marinho está repleto de fibras e outros nutrientes como manganês e folato. Eles também contêm proteínas, vitamina B1, magnésio e cobre. Existem outras formas destes feijões poderem ser benéficos para si. Vamos dar uma olhada neles agora.
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Quais são os benefícios do feijão da Marinha?
Cortar risco de doença cardíaca
Estudos mostram que a ingestão de feijão da Marinha pode elevar os níveis de bom colesterol HDL (1). O folato no feijão da marinha diminui os níveis de homocisteína – níveis elevados dos quais levam a doenças cardíacas. Eles também são ricos em magnésio, o que relaxa os vasos sanguíneos e baixa a pressão arterial.
A fibra no feijão da marinha é outra grande coisa – reduz os níveis de colesterol e abre caminho para um coração saudável.
Feijão da marinha aumenta a energia
O folato no feijão da marinha pode ser uma boa fonte de energia (2). E a fibra, que é tão abundante no feijão, ajuda a converter alimentos em energia de forma eficiente.
Improve Memory
O folato que o feijão contém contribui para a saúde do cérebro e para a memória de uma forma excelente. Eles também têm vitamina B1, que desempenha um papel na função cognitiva. Esta vitamina é crucial para a síntese da acetilcolina, um neurotransmissor essencial. A deficiência deste neurotransmissor pode levar ao Alzheimer e ao declínio cognitivo relacionado à idade.
A deficiência de folato também tem sido ligada ao Alzheimer e Parkinson.
Tratamento de Diabetes da AID
Os feijões pesados ajudam no tratamento da diabetes de duas maneiras. Uma, eles têm um baixo índice glicêmico. E segundo, a fibra neles ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue. A proteína nas fibras também ajuda neste aspecto – mantém os níveis de açúcar no sangue sob controle e elimina a fadiga que aflige os indivíduos com altos níveis de açúcar no sangue.
A fibra no feijão também o mantém saciado – o que significa que você não estará comendo tanto quanto comia antes. Isto pode significar menos ingestão de carboidratos e consequentemente menos glucose na corrente sanguínea.
Feijão pesado pode ajudar na perda de peso
Feijão pobre em calorias e rico em fibras, razão pela qual pode ser uma grande adição a uma dieta de perda de peso. As proteínas e o amido resistente que contêm também ajudam a controlar o apetite e desencorajam a superalimentação – contribuindo em última análise para a perda de peso.
Ajuda na musculação
Feijões pesados são grandes fontes de proteínas e fibras – duas essenciais para a musculação. As fibras ajudam a manter um peso normal. Também mantém uma resposta adequada à insulina, o que é importante para o crescimento muscular. A fibra também ajuda na absorção de vários nutrientes que são frequentemente ingeridos pelos fisiculturistas.
Pode melhorar a saúde da pele
O cobre no feijão age como um antioxidante e aumenta a saúde da pele. Ele combate os radicais livres que podem causar sinais de envelhecimento prematuro.
Estas são as principais maneiras que o feijão da marinha pode tornar a sua vida mais fácil. Basta incluí-los na sua dieta, e você só vai agradecer a si mesmo. E sim, falando sobre isso – como você cozinha feijões da marinha?
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Como cozinhar feijões da marinha
Se você estiver usando feijões enlatados, certifique-se de que eles sejam devidamente enxaguados e drenados antes de usar.
E se você estiver usando feijões secos, deixe-os de molho antes de usá-los no cozimento. Você pode enxaguar os feijões, cobri-los com uma polegada de água fria e deixá-los de molho à temperatura ambiente durante uma noite inteira. Escorra e enxágue antes de usar.
Feijão demolhado geralmente cozinhe por cerca de 60 minutos. Você pode usar três xícaras de água para cada xícara de feijão não cozido. Você também pode temperar o feijão para que ele tenha bom gosto – adicione folhas de louro ou dentes de alho ou ramos de ervas à água de cozimento. Você também pode adicionar uma pitada de sal ao feijão enquanto cozinha para realçar ainda mais seu sabor.
Temos uma receita popular para você. Vamos dar uma olhada!
Sofa de feijão pesado
O que você precisa
- 1 16-pacote de onça de feijão-marinho seco
- 6 chávenas de água
- 1 cebola picada
- 2 pés de aipo picados
- 1 lata de tomate picado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de salsa seca
- ½ libra de presunto picado
- 1 cubo de frango caldo
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de sal
- 3 chávenas de água
- ½ colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
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Direcções
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- Combinar todos os ingredientes, excepto o sal e a pimenta, num caldeirão. Baixe o calor e cubra e deixe em fogo brando durante cerca de 2 horas.
- Agora, adicione um pouco mais de água. Tempere com o sal e a pimenta e deixe em fogo brando por mais duas horas. Você pode descartar a folha de louro.
Você também pode incluir feijão marinho na sua salada noturna.
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Conclusion
Se eles fossem populares no século 20, eles deveriam ser mais populares agora. Você já viu os benefícios. E você já viu como é simples incluí-los em sua rotina. Então, porquê esperar? Adicione-os à sua dieta diária e colha os seus benefícios.
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Respostas dos especialistas para perguntas dos leitores
Quais são os efeitos colaterais de comer feijões da marinha em excesso?
Desde que os feijões da marinha são ricos em fibras, comer muitos deles pode causar cãibras – já que as fibras permanecem não digeridas no intestino. Estes feijões também podem causar flatulência, diarreia e obstipação.
Quantos feijões da marinha você pode comer em um dia?
Comer cerca de meia xícara do feijão deve ser suficiente. Não mais.
O que é um bom substituto para os feijões da Marinha?
Pode substituir os feijões da Marinha por qualquer outro feijão branco. Estes incluem flageolets, feijões brancos, grandes feijões do norte, e feijões cannellini.
Pode comer feijões crus da marinha?
NO. O feijão contém lectins, e estes são tóxicos quando o feijão está cru ou mal cozido.
Onde você pode comprar feijões da marinha?
Você pode obtê-los no seu supermercado mais próximo ou online no Walmart ou Amazon.
1. “Um piloto clínico controlado aleatoriamente…”. US National Library of Medicine.
2. “Vitaminas B e o Cérebro…”. Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA.
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