5 Melhores moinhos de café/ expresso comerciais (2021)

Procura o melhor moinho de café/ expresso comercial para o seu negócio? Este guia está aqui para ajudar.

A maioria dos clientes pode concordar que uma das razões pelas quais continuam a regressar a um determinado café ou loja de café é devido ao sabor do café ou das bebidas para café expresso que lá chegam.

Como você garante que suas bebidas atendam consistentemente ao seu potencial? Bem, tudo começa num só lugar:

Seu moinho de café expresso.

É importante que escolha um moinho de café expresso que vá ao encontro das necessidades da sua loja, pois é aí que o seu café e as suas bebidas de café expresso vão começar. O moedor de café espresso certo terá um efeito no sabor das suas bebidas que irá manter impressionados até os conhecedores de café mais dedicados.

Com todas as escolhas lá fora, escolher o moedor perfeito pode ser difícil. Neste guia, vamos dividir o que você precisará pensar sobre a sua busca por moedores de café comerciais. Nós também lhe forneceremos uma lista dos melhores moedores de café comerciais que existem.

Terá de considerar diferentes factores quando procurar o seu moedor de café expresso:

• Tipos de moedores de café/espresso comerciais
• Características e opções comuns de moedores de café expresso
• O seu negócio e as suas necessidades únicas

Comecemos com o básico: as opções que normalmente encontrará quando procurar moedores de café expresso comerciais.

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Retificador de Espresso Comercial Características e Opções

Burrs and Burr Types

Você já tomou um café ou uma bebida de espresso que deixou um sabor queimado na sua língua ou provou lama?

É mais provável que seja por causa das rebarbas no moedor de café expresso da loja.

Se é novo no mundo do café, pode estar a pensar: o que são rebarbas?

Uma rebarba é um conjunto de anéis rotativos dentro do moedor pelo qual os grãos de café passam para serem moídos. A rebarba é um componente principal em qualquer moinho que precisa de ser considerado por qualquer empresa séria que compre um moinho.

Encontrará dois tipos principais de rebarbas: plana e cónica.

Rebarbadoras planas

Rebarbadoras planas são exactamente como soam: planas. Os feijões caem para o mecanismo de moagem verticalmente, onde são esmagados entre dois discos horizontais. Estes discos tendem a girar mais rapidamente.

Porque as rebarbadoras planas geram um RPM mais alto, elas também geram mais calor, o que pode ser uma coisa ruim, pois corre o risco de queimar seus feijões. A boa notícia é que os moedores de café comerciais que utilizam rebarbas planas utilizam elementos de design que também arrefecem os grãos instantaneamente.

As rebarbas planas são excelentes para produzir grãos moídos consistentes e uniformes. A uniformidade leva a uma extração equilibrada. Também são excelentes para realçar sabores mais doces e achocolatados em bebidas, por isso são perfeitos para os seus clientes com um dente doce.

Têm acrescentado o benefício de permitir aos baristas aventureiros experimentar o expresso, o que pode ser preferível se for uma loja que gosta de misturar arte com as suas bebidas.

Em resumo, aqui estão os aspectos positivos dos moedores de rebarbas planas:

• Uniformidade nas partículas moídas
• Profundidade do sabor rico e achocolatado
• Exploração equilibrada
• Possibilidade de personalizar o expresso

Aqui estão as desvantagens:

• Geração de calor mais elevada devido a uma maior RPM
• Retificadores de rebarbas planas, as rebarbas cónicas também são nomeadas pela sua forma. Se você já viu um espremedor manual, como o que você usaria para espremer um limão, então você pode imaginar uma rebarba cônica: um anel com uma forma de cone que vai para o centro.

  O moedor de rebarbas cônicas é muitas vezes considerado ideal para cafeterias de alta qualidade, com uma base de leque dedicada e própria. É assim que funciona:

  Os grãos são levados até à rebarba usando a gravidade, o que torna o uso de energia mínimo e eficiente. A rebarba cónica roda então a uma velocidade mais lenta do que as rebarbas planas, mantendo os grãos mais frescos durante o processo de moagem.

  Não é como nos moinhos de rebarbas planas, as rebarbas cónicas moem as partículas de café em tamanhos que variam. Isto pode ser uma coisa boa, pois partículas menores evitarão que a água seja filtrada instantaneamente.

  A desvantagem desta uniformidade reduzida é que partículas menores podem se tornar extraídas em excesso no processo.

  As rebarbas cónicas afectam o sabor?

  A resposta é sim.

  Se as rebarbas planas realçam os tons chocolateiros indulgentes do feijão, as rebarbas cónicas são conhecidas por realçar notas mais brilhantes e são óptimas para sabores mais frutados.

  Aqui está a sua visão geral sobre os aspectos positivos das rebarbas cónicas:

  • Elegantes tons mais brilhantes no sabor
  • Mo mais silenciosos que os moinhos de rebarbas planas
  • Baixa geração de calor
  • Menos ajustes aos ajustes necessários

  Aqui estão as desvantagens:

  • Expresso não é tão personalizável como os moedores de rebarbas planas
  • Extracção não é tão equilibrada, com diferentes tamanhos de partículas

  Moedores doseadores e sem doseadores

  Outra característica comum que verá é se um moedor de café expresso é um modelo doseador ou sem doseadores.

  Qual é a diferença?

  Um moedor dosador normalmente tem um recipiente que contém café moído, que depois é dividido em diferentes compartimentos. Isto ajuda a libertar quantidades uniformes de café para o porta-filtro quando o barista puxa a alavanca.

  Moedores sem dosador, por outro lado, depositam o café moído directamente no porta-filtro sem parar primeiro nos compartimentos.

  Os moinhos dosadores ou sem dosador podem ser construídos com rebarbas planas ou cónicas.

  Não se preocupe – não é tão confuso como parece. Vamos explicar.

  Aqui está o seu curso intensivo sobre as características e benefícios de ambos os tipos.

  Moedores dosadores

  Como você sabe, os moedores dosadores têm compartimentos de armazenamento que seguram o café moído antes de ser distribuído para o portafiltro. Muitos destes moinhos são eletrônicos, o que permite que sejam programados para fornecer doses precisas de café.

  Embora muitos dosadores não tenham reservatórios para suas moagens, alguns têm, permitindo que grandes quantidades de café sejam moídas com antecedência antes mesmo do início das linhas. Isto faz deles uma excelente escolha para lojas com um grande volume de clientes.

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  Aqui estão as razões para querer um moinho dosador:

  • Grande para servir grandes quantidades de clientes em lojas movimentadas
  • Dose consistente e precisa que leva a uma qualidade de bebida estável

  Aqui estão as desvantagens que encontrará com um moinho dosador:

  • Manutenção dos recipientes dosadores
  • Os recipientes dosadores correm o risco de afectar a frescura do café moído e retido com antecedência
  • Os modelos sem recipientes podem encher em excesso

  Cuidado que se tiver um alto nível de volume, provavelmente estará a fazer café tão rapidamente, que não precisará de se preocupar com o café que moeu ficar estragado antes de o usar.

  Se esta ainda é uma preocupação para si, pode optar por um modelo sem recipiente, o que garante que o seu café estará sempre fresco. No entanto, os modelos sem recipientes também podem levar a um excesso de idade.

  Cabe a si decidir se a velocidade e conveniência de um moinho dosador vale o potencial de enchimento excessivo e a manutenção envolvida nos modelos com recipientes.

  Moedores sem doseador

  Um moinho sem doseador, uma vez que coloca o café directamente no porta-filtro, é óptimo para lojas de menor volume ou baristas especializados.

  De um modo geral, eles têm um interruptor que permite aos baristas medir a quantidade de café espresso moído a olho nu. Alguns modelos têm até a dosagem temporizada electronicamente como opção.

  Por que escolheria um moedor sem doseador?

  • O café é mais fresco, pois é moído à ordem
  • Baixo desperdício, pois os baristas moem o que precisam
  • Controlo da quantidade de café que é dispensada

  Então, quais são os inconvenientes de um moedor sem doseador?

  • Pode levar a mais confusão sem o recipiente dosador à medida que as borras de café escapam do porta-filtro
  • Baristas podem precisar de mais treino no seu uso

  Aqui está a linha de fundo dos modelos doserless e doserless: ambos os tipos podem ter uma série de características e funções únicas para cada moinho. Você precisará pesar os aspectos positivos contra os negativos e decidir qual moedor vale a pena.

  Moedores escalonados e sem degrau

  Se um moedor é escalonado ou sem degrau é outra característica a considerar ao procurar o moedor de café espresso perfeito. Todos estes diferentes factores podem parecer esmagadores no início, mas não se preocupe: esta parte também é fácil.

  O que faz um moinho de café expresso ser pisado ou stepless?

  O facto de ser pisado ou stepless afecta a forma como o barista escolhe o quão fino ou grosseiramente moído é o café. Um moinho escalonado, tal como o seu nome, tem diferentes “degraus” pré-definidos que o barista pode escolher. Um moinho sem degrau é mais como uma escala deslizante, permitindo aos baristas escolherem manualmente entre uma gama mais ampla de opções.

  Porquê escolher uma delas?

  Aqui está a sua revisão detalhada de qualquer uma das opções:

  Retificadores escalonados

  Retificadores escalonados são fantásticos para baristas iniciantes ou lojas que precisam que o seu moedor tenha um ajuste rápido e fácil de usar. Eles incluem entalhes para diferentes configurações de fino a curso que você pode escolher facilmente clicando no lugar certo a partir dos incrementos.

  O claro, isto é perfeito para quando você precisa escolher rapidamente uma configuração sem gastar tempo se agitando com um mostrador.

  Você tem frequentemente uma linha de clientes ou precisa treinar novos baristas? Então os entalhes vão fazer com que a passagem por esses clientes seja rápida e o treinamento seja uma brisa.

  Os prós para um moedor escalonado são:

  • Mais fácil de aprender para iniciantes
  • Selecionar rapidamente as configurações do moedor com menos ajustes
  • Pode ser polivalente para diferentes opções de brindes

  Os contras para um moedor escalonado, por outro lado, são:

  • Menos opções de moagem (para os seus baristas ou personalizações mais experientes)

  Os passos pré-definidos podem deixar algumas lacunas entre níveis, para que você não tenha tanta capacidade de encontrar níveis de moagem específicos. Se o seu café expresso é especialmente exigente ou delicado, isto pode ser um problema para si.

  No entanto, alguns modelos de moedores escalonados que permitem ajustes em incrementos menores, dando-lhe mais opções.

  Moedores sem degrau

  Moedores sem degrau são ideais para profissionais, baristas qualificados e aqueles com um gosto refinado no seu café. Sua escala deslizante de escolhas é muito menos limitada e permite um nível máximo de controle.

  Com estes moedores, você pode escolher o ambiente perfeito para cada tipo de café que você moer. Isto pode realçar os seus sabores e protegê-lo de o estragar com lágrimas ou lama.

  Aqui está o porquê de poder escolher um moinho sem degraus:

  • Mais configurações de moagem para escolher para qualquer tipo de café
  • Permite mais experiências com café expresso
  • Ajuda à extracção perfeita

  Aqui estão alguns inconvenientes a considerar com um moinho sem degraus:

  • Curva de aprendizagem mais elevada
  • Se encontrar a configuração perfeita, pode ser difícil imitar mais tarde

  O infinito potencial de personalização e configurações de moagem pode tornar um moinho sem degrau desejável para os aficionados por café. No entanto, a falta de configurações pré-definidas fáceis pode significar que você pode precisar gastar mais tempo treinando novos baristas.

  Geralmente, os moinhos sem degraus são melhores para usos únicos e específicos, como usá-lo apenas para café expresso, em vez de usá-lo tanto para café expresso como para café filtrado.

  As suas necessidades de negócio

  As melhores características e benefícios de uma máquina de café expresso não o ajudarão se não os examinar através da lente das necessidades do seu negócio.

  Você precisa começar perguntando-se:

  O que exatamente você precisa do seu moedor de espresso para fazer?

  Isso pode ser um pouco difícil de considerar imediatamente, porque sua resposta provavelmente será algo do tipo: “Só precisa moer grãos, certo?”

  Bem, sim, mas você precisará ser um pouco mais específico que isso.

  Será mais fácil se você dividir seu negócio em diferentes fatores, como:

  • Preferência pessoal – O que você acha que preferiria usar?
  • Quantidade e tipo de clientes – Que tipo de volume e clientela a sua experiência empresarial em geral?
  • Tipo de negócio – Que tipo de negócio é o seu negócio?
  • Uso do moinho – Para que prevê usar o moinho – café expresso, café, ou todos os anteriores?

  Personalmente preferível

  Lembrar quando discutimos antes as rebarbas planas e cônicas?

  É aí que a sua própria preferência pessoal pode entrar.

  Brocas planas e cônicas podem realçar sabores diferentes no seu café. As rebarbas planas realçam os sabores decadentes de chocolate e nozes, enquanto que as rebarbas cônicas realçam as notas mais brilhantes e mais zestiers.

  Se você é fã de cafés cítricos ou frutados, então as rebarbas cônicas são a sua melhor aposta. Por outro lado, se você tem um dente doce, então você pode preferir rebarbas planas.

  Muitos dos melhores moedores de café comerciais do mercado usam rebarbas cônicas ou planas, para que possa encontrar um moedor de qualidade com um ou outro, independentemente da sua preferência.

  Montagem e tipo de clientes

  O volume geral de clientes que encomenda é outro factor a ter em conta, assim como as bebidas que vende com mais frequência.

  Você tem frequentemente longas filas? Se tem frequentemente pressa, então vai precisar de um moedor de café expresso que possa moer rapidamente. Você também pode querer um moedor que não exija mexer nas configurações, como um moedor escalonado.

  O tamanho do moedor também pode ser considerado se você tiver um grande número de clientes. Quanto maior o moedor, mais ele pode segurar, em geral. Um moedor grande também normalmente tem mais ajustes para velocidade do que um moedor menor.

  O tamanho das rebarbas no moedor também é importante. Eles podem moer mais café rapidamente e a sua maior superfície significa que não precisam girar tão rápido para moer quantidades maiores. Rodar mais lentamente é uma coisa boa – reduz o calor e o risco de queimar seus grãos.

  Você também pode querer pensar nos tipos de clientes que você está vendo mais.

  Por exemplo: Você vende um grande número de bebidas para café expresso ou café com filtro? Se você recebe visitas freqüentes de conhecedores de café ou aqueles com gostos específicos, você pode procurar a personalização permitida em moedores sem etapas dedicados a um uso específico, como café expresso ou café filtrado.

  Não se esqueça das rebarbas e dos diferentes tipos de sabores que elas podem acentuar. Você se vê fazendo bebidas doces e reconfortantes, como mochas, com mais freqüência para seus clientes? Então considere as rebarbas planas, que irão realçar a doçura de uma mocha.

  Seu tipo de negócio

  Uma coisa básica a pensar é em que tipo de negócio você está a gerir.

  Por exemplo, se você está operando uma cafeteria que vende mais café e bebidas de café expresso, um moedor dosador pode economizar muito tempo aos seus baristas, bem como fazer você passar por filas de clientes sem quebrar um suor.

  Se o seu volume de clientes é pequeno ou café e o expresso não são o foco principal do seu negócio, então um moedor com uma câmara doseadora que contenha uma grande quantidade de expresso ou café moído não vai fazer muita diferença para si.

  Também não é raro as cafetarias de gama alta escolherem moinhos sem doseadores para garantir que o seu café esteja sempre fresco e para permitir o controlo sobre a quantidade que é distribuída. Os moedores sem dose também podem ser benéficos em situações em que as doses de café expresso não são necessárias com tanta frequência.

  Se o seu negócio vê um elevado volume de negócios ou procura um moinho de café expresso para um escritório de pessoas que não são baristas, então um moinho escalonado é algo a que deve dar uma séria consideração. As opções de passos pré-fabricados tornam os moinhos escalonados mais fáceis de aprender e mais rápidos de usar.

  Se os seus baristas são muito experientes, por outro lado, então você pode preferir um moinho escalonado, o que permite configurações de moagem muito menos limitadas.

  Porque existem tantas características diferentes para cada negócio e situação, você vai querer olhar para todos os ângulos. Você pode restringir suas escolhas dessa forma.

  Funcionalidade

  Este aspecto é uma versão menor, mais específica da pergunta que começamos com: o que exatamente você precisa do seu moedor para fazer?

  Vai além de apenas moer grãos de café. Você precisa considerar se você precisa do seu moedor para ser capaz de lidar com mais de uma função, ou se você terá vários moedores que são dedicados a funções específicas.

  Se você tem uma loja menor com um volume menor de clientes, então ter vários moedores de café espresso pode ser um pouco demais. Você pode querer um moedor de café expresso que possa ser usado para mais de uma tarefa, como fazer café expresso e café pingado.

  Um moedor que cuide de café e bebidas espresso também pode ser útil em lugares como restaurantes onde café e café expresso não são o foco principal. A utilização de um moedor pode ocupar menos espaço no balcão em locais como este, permitindo mais espaço para outras utilidades.

  Tipicamente, as cafetarias com uma grande procura de bebidas para café expresso têm um moedor utilizado especificamente para café expresso e depois outro para café com filtro. Um moinho usado apenas para café expresso deve ser feito para café expresso, com muitas opções de moagem disponíveis.

  Moio de um moinho dedicado ao café expresso também pode poupar tempo neste tipo de negócios. Se estiver a fazer tanto café como bebidas para café expresso, então não precisa de esperar que o moinho termine antes de alternar entre os dois.

  Se vender grandes quantidades de café moído ou em grão para os seus clientes usarem em casa, vai querer garantir que pode moer grandes quantidades de café rapidamente. Vai querer poder oferecer aos seus clientes a comodidade de moer o seu café na loja e em pouco tempo.

  Parece-lhe a si? Então considere um moinho de café expresso com uma grande variedade de opções de moagem para atender à preferência do seu cliente. Também pode procurar um que tenha molas para que possa segurar o saco de café por si, libertando-o para multi-tarefas.

  Pense cuidadosamente nas suas necessidades. Pode assumir no início que precisa de comprar um moinho de café expresso com todas as funcionalidades que se possa imaginar, mas a resposta é normalmente mais simples do que espera.

  No final, o moinho de café expresso perfeito para si terá funcionalidades que reflectem as suas necessidades únicas.

  Com tudo isto em mente, compilámos convenientemente uma lista de alguns dos melhores moinhos de café expresso comerciais disponíveis em 2019 para si. Também delineámos algumas das suas características chave para si, para facilitar a sua decisão.

  Melador de café expresso comercial

  Melador de café expresso Mahlkonig PEAK

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  O moinho de café expresso Mahlkonig Peak é ideal para uma variedade de configurações, incluindo cafetarias maiores.

  Tem grandes rebarbas, permitindo moer uma maior quantidade de café com menor RPM. Isto reduz o risco de queimar os grãos, ao mesmo tempo em que lhe confere a capacidade de lidar com grandes volumes de clientes com facilidade.

  Porquê considerar o moinho de café Mahlkonig Peak Espresso?

  • Rebarbas planas – rebarbas planas de aço fundido de 80 mm, que moem grandes quantidades de café de forma uniforme.
  • Baixa RPM – Uma RPM entre 900-1.100 permite uma moagem a baixa temperatura que protege os grãos.
  • Ajuste da moagem em etapas – Escolha entre uma vasta gama de ajustes de moagem sem intervalos entre elas, permitindo-lhe escolher precisamente o que precisa
  • Dosagem programável – Atinja um maior nível de precisão com ajustes de dosagem que podem ser feitos em incrementos de 0,01 segundos
  • Tremonha grande – 3.3 libras de armazenamento disponível no funil faz com que não seja necessário largar tudo para encher o moedor com frequência
  • Visor OLED – Um visor de fácil leitura torna o menu acessível a todos os utilizadores, permitindo-lhes monitorizar a temperatura e a iluminação para maior visibilidade

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  Mahlkonig K30

  

  O Mahlkonig K30 é especialmente versátil, com configurações disponíveis para casa, cafetaria e escritórios. Ele também vem em duas opções de cores, preto e branco, que lhe dão a capacidade de garantir que ele se encaixa com a sua estética.

  Pode escolher entre o K30 Vario Single, o K30 Vario Air Single com ventiladores de refrigeração perfeitos para uso em grandes volumes, e o K30 twin com dois funis para armazenar dois tipos diferentes de grãos simultaneamente.

  O Vario single é uma excelente opção para utilizadores em casa, enquanto o K30 Vario Air Single é óptimo para lojas com um alto nível de utilização e o K30 twin é perfeito para escritórios onde os trabalhadores não precisarão de muita escolha entre as suas bebidas – como escolher entre apenas assado claro ou escuro, ou descafeinado ou cafeinado.

  O que torna o Mahlkonig K30 potencialmente adequado para si?

  • Rebarbas planas – rebarbas planas de 65 mm que podem moer rapidamente e em tamanhos consistentes a 4.8 gramas de expresso por segundo
  • Dosagem programável – Permita a fácil recriação de bebidas e o treino de novos utilizadores com opções de dosagem programáveis
  • Operação mãos-livres – Passe mais tempo a falar com os clientes ou a manter o seu negócio em movimento com um moedor que começa automaticamente assim que o porta-filtro é colocado no mesmo
  • Funil grande – 3.3 libras de armazenamento no funil faz com que o fluxo de trabalho não seja interrompido por mudanças frequentes (O gémeo K30 permite o dobro com os seus funis duplos!)
  • Ajuste da moagem sem degrau – O céu é o limite para a personalização, com um ajuste da moagem sem degrau para que os baristas possam ajustar a moagem a perfis específicos

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  Nuova Simonelli Mythos

  

  O Nuova Simonelli Mythos é tão alta tecnologia como o seu nome mitológico implica. É uma boa escolha para cafeterias e restaurantes mais movimentados ou em qualquer outro lugar com alta demanda por café.

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  O seu exterior preto e metálico, com um exterior quadrado, até as bordas dão um ar de profissionalismo e classe alta que graciosamente graciosamente graciosamente os balcões dos estabelecimentos high-end.

  Aparte à parte, o Mythos é também uma máquina versátil com opções para todos os níveis de utilizadores. Possui três opções de configurações: a Basic, Plus e Clima Pro. Cada opção torna-se progressivamente mais avançada, permitindo aos utilizadores mais experientes e aos novatos escolher o que melhor se adapta.

  O que faz do Nuova Simonello Mythos uma excelente escolha?

  • Rebarbas planas – rebarbas de 75 mm, que são suficientemente grandes para moer uma quantidade elevada de café consistente e uniforme
  • Ajuste da moagem sem degrau – Encontre a melhor configuração de moagem para qualquer tipo de café imaginável com um ajuste de moagem sem degrau que oferece toneladas de opções
  • Porta-filtro – Os utilizadores estão livres para tratar de outros assuntos devido ao porta-filtro – basta colocar o porta-filtro e deixar o Mythos fazer o resto
  • Triturador de torrões – Mantenha o seu café macio e suave, e leve enquanto elimina a necessidade de remover torrões do porta-filtro
  • Tela LCD Multi-Função – Uma tela LCD brilhante e clara torna o uso do Mythos fácil para novos baristas e baristas experientes, reduzindo o tempo de treino

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  Nuova Simonelli G60

  

  A $895, o Nuova Simonelli G60 é um dos moedores de café expresso mais económicos desta lista, mas não se deixe enganar pelo preço – é uma pequena máquina robusta.

  Com um corpo feito de alumínio fundido, este é um moedor de espresso feito para suportar os rigores do uso diário, por isso vá em frente e confie no Nuova Simonelli G60 – este moedor pode manuseá-lo. O seu tamanho compacto também significa que caberá num balcão em casa ou numa pequena cafetaria sem ocupar muito espaço.

  O que faz do Nuova Simonelli G60 uma grande escolha para o seu balcão?

  • Rebarbas planas – Rebarbas planas de 60mm feitas em aço inoxidável forte, permitindo moer até 1.000 libras de café antes de precisar de as substituir.
  • Moagem a pedido – Nunca se preocupe com o facto de o seu café estar a ficar velho, pois este moinho moagem é feito directamente no seu porta-filtro para encomendar
  • Ajuste da moagem sem degraus – Deixe a sua criatividade ir à vida com um ajuste da moagem sem degraus que lhe permite experimentar infinitas configurações de moagem
  • Motor eléctrico de qualidade comercial – O motor eléctrico de qualidade comercial reduz o calor e protege o café, tudo isto ao mesmo tempo que assegura que o café é moído tão rapidamente quanto você precisa.
  • Portafiltro – Sinta-se livre para sentar e relaxar ou trabalhar em outras tarefas enquanto o moedor segura o portafiltro para você

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  Mazzer Super Jolly Doser

  

  O Mazzer Super Jolly Doser é outra excelente opção para aqueles com um orçamento, custando um total de $795.

  É particularmente bom para pequenas cafetarias ou para uso pessoal. Sua baixa velocidade de lâmina de 1600 RPM resulta em uma menor quantidade de calor gerado durante a moagem, evitando que seus grãos sejam queimados – o que significa que você pode fazer bebidas de qualidade profissional a partir do conforto de sua própria cozinha.

  Se precisar de mais espaço nos seus balcões, este moedor tem você coberto, com a opção de usar o mini-tremonha curta, baixando sua altura para 19″.

  Aqui estão algumas características que fazem do Mazzer Super Jolly Doser um forte competidor:

  • Rebarbas planas – rebarbas planas de 64 mm proporcionam-lhe uma qualidade estável e consistente na sua moagem
  • Dosador – Não se preocupe em medir aqui – o dosador permite-lhe dispensar café em quantidades específicas, fazer todas as medições por si
  • Ajuste da moagem sem degrau – Aproveite a opção de experimentar diferentes perfis de café usando uma variedade de ajustes de moagem
  • Baixa velocidade da lâmina – Mantenha o seu café a não queimar com uma baixa velocidade da lâmina de 1.600 RPM
  • Tremonha grande – Armazene grãos suficientes para passar por uma linha de clientes ou para evitar que tenha de reabastecer frequentemente em casa com um 2.Funil de 7 libras