Com as suas notas florais subtis e a sua tonalidade púrpura distinta, a lavanda está a brotar em bebidas sazonais pelo país como flores silvestres num campo. Aqui estão onze lugares para desfrutar de cocktails de lavanda.
The Prince at Upstairs at The Gwen, Chicago, Illinois
Nodding to its bold purple color and paying homage to a pop icon, The Prince mixes Rhine Hall mango brandy, Clement Creole liqueur, lima cordial, laranja amarga, lavanda amarga e extracto de chá borboleta num copo de coupé com uma guarnição de lavanda fresca. Faça uma reserva no andar de cima no The Gwen.
Lavender&Lemon at FARM at Carneros, Napa, California
Apresentando ingredientes do jardim culinário no Carneros Resort and Spa, Lavanda &Lemon combina Gin Botanical do Uncle Val’s, sumo de limão e xarope simples de lavanda feito em casa. Faça uma reserva na FARM no Carneros.
The Salty Dog at JIMMY at The James, New York, New York
Mixologist Johnny Swet criou o Salty Dog, uma nova adição ao menu da Primavera, com Hendricks Gin, St. Germain, lavanda amarga, e toranja. Faça uma reserva no JIMMY no The James.
Iron Horse at Bluestem Brasserie, San Francisco, California
Bluestem Brasserie’s spring cocktail menu inclui o Iron Horse, feito com gin, Lillet Blonde, Amaro Nonino, e xarope de lavanda. Faça uma reserva em Bluestem Brasserie.
Lavender Detox at Roe Seafood, Long Beach, California
Bar manager Greg Goins inventa esta bebida de cores vivas com uma base de vodka, limonada de lavanda, lavanda bitters, crème de violet, e lavanda fresca do lote 59 da fazenda vizinha. Faça uma reserva em Roe Seafood.
La Guapa at Tanta, Chicago, Illinois
La Guapa usa o n.º 3 gin infundido com lavanda, ruibarbo, limão, e rosa cintilante e é terminado com um raminho de lavanda. O menu da Tanta também apresenta especialidades peruanas, como cebiches, empanada e bolo de milho com cogumelos, e choclo salteado. Faça uma reserva em Tanta.
The Secret Garden at The Printing Press Bar & Kitchen, Edinburg, Scotland
Inspired by the classic British novel by Frances Hodgson Burnett, The Secret Garden mistura elegantemente bálsamo de limão e gin de lavanda Bombay Sapphire, Lillet Blanc, elderflower, aipo bitters, and Prosecco. A Prensa de Impressão também serve outras libações literárias incluindo Green Grow the Rashes e The Old Man and the Sea. Faça uma reserva no The Printing Press Bar & Kitchen.
Lifestyles of the Rich and Famous at Urban Farmer, Portland, Oregon
Urban Farmer oferece este coquetel fora do menu feito com o gin de prata Nolet, Hennessy XO, Lillet Blanc, orange bitters, e lavanda tintura. Faça uma reserva no Urban Farmer.
Vodka & Lavanda na Herb & Madeira, San Diego, Califórnia
Herb & Menu do cocktail artesanal de madeira, recentemente remodelado pela curadora Meghan Balser, inclui esta bebida feita com You and Yours Vodka, Gin Mare, Aperitivo Bianco de lavanda, e um toque de whisky japonês. Faça uma reserva em Herb & Wood.
Lavender at Farmhouse, Los Angeles, California
Led by executive farmer Nathan Peitso and beverage manager Andrew Harbour, Farmhouse abriu recentemente com um menu de coquetéis especiais. Este inclui vodka, aloe, lavanda e limão. Faça uma reserva na Farmhouse.
Batch 206 Counter Gin + Cucumber + Lavender at Shaker + Spear, Seattle, Washington
Pennyroyal, a porção de bar do Shaker + Spear, apresenta um menu Gin + Tônico estilo espanhol que combina gin com tônicos caseiros. Exibido em uma tigela maior para mostrar os aromas e cores do coquetel, este coquetel é feito com Batch 206 gin, xarope tônico, club soda, pepino e lavanda. Faça uma reserva no Shaker + Spear.
Didn’t Cha Know no Firefly, Washington, D.C.
Lead bartender Brendan Ambrose combina Dolin Blanc infusão de lavanda, marsala, Rum de plantação infusão, xarope de chai e creme de canela neste coquetel aromático. Faça uma reserva no Firefly.
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Susan Johnston Taylor é um escritor freelancer baseado em Austin que cobriu comida e negócios para publicações incluindo The Boston Globe, Civil Eats, Entrepreneur, Fast Company, Fresh Cup, e Pizza Today. Siga-a @UrbanMuseWriter