10 Exemplos de Química no Cotidiano

Se eu lhe perguntar o que lhe vem à cabeça no instante em que ouve a palavra QUÍMICA, tenho quase a certeza que se vai imaginar de pé num laboratório de química e a segurar diferentes instrumentos de laboratório. Não é? Mas se você olhar atentamente para o mundo ao seu redor, infinitas reações químicas estão ocorrendo a qualquer segundo. Assim, pode-se dizer com razão que a química constitui uma grande parte da sua vida diária. A química e as reacções químicas não se limitam apenas aos laboratórios, mas também ao mundo à sua volta. O elemento carbono forma a unidade básica dos compostos orgânicos, inorgânicos e organometálicos. No momento em que você vai dormir até acordar, processos químicos infinitos estão ocorrendo em cada célula do seu corpo. Mesmo os processos ocorrem quando você acorda, todas as suas atividades diárias como beber água, tomar um banho, cozinhar sua comida, limpar seu carro, rir ou chorar são guiados por diferentes processos químicos. Vamos discutir alguns exemplos de química que ocorrem ao nosso redor:

1. Composição corporal

Seu corpo é um lugar fascinante. O carbono e o oxigénio são os dois elementos mais essenciais do corpo. Os outros elementos que estão presentes no seu corpo são azoto, fósforo, hidrogénio, oxigénio, cálcio, potássio, enxofre, magnésio, etc.

2. Química das Emoções

Quando você está se sentindo feliz, triste, extasiado, relaxado ou estressado, há muitas reações químicas ocorrendo em seu corpo. É por causa dos mensageiros químicos chamados neurotransmissores liberados no cérebro que você pode se apaixonar e chorar rios por causa do desgosto do coração.

3. Química na Produção de Alimentos

As plantas produzem alimentos para si mesmas através da fotossíntese; que é uma reação química complexa em si mesma. A reação química que ocorre na fotossíntese é a reação química mais comum e vital. Os animais também libertam energia para realizar actividades diárias através de reacções químicas respiratórias semelhantes.

4. Química em Higiene

Direita antes de consumir os alimentos, você faz questão de lavar as mãos com sabão. Não é? A ação de limpeza do sabão é baseada na sua capacidade de agir como um agente emulsionante. Os sabonetes são sais de ácidos gordos de sódio ou potássio; produzidos por uma reacção química chamada saponificação. Os sabões interagem com a molécula de graxa ou óleo, o que, por sua vez, resulta numa superfície mais limpa.

5. A Química da Cebola

Ever perguntou-se porque é que se vertem lágrimas enquanto se corta uma cebola? Isto também acontece por causa dos conceitos de química subjacentes. Assim que você corta uma cebola, o ácido sulfênico é formado a partir de sulfóxidos de aminoácidos. O ácido sulfênico é responsável pelo gás volátil, propanotiol S-óxido, que estimula a produção de lágrimas nos olhos.

6. Química na Panificação

Quem não gosta de comer pão fresco e fofo cozido? O bicarbonato de sódio é um agente fermentador eficiente. A adição de bicarbonato de sódio aos alimentos antes de cozinhar leva à produção de dióxido de carbono (CO2); o que causa o aumento dos alimentos. Todo este processo de fermentação do bem cozido é chamado de fermento químico.

7. Química em conservantes alimentares

8. Química na Digestão

No momento em que se põe comida na boca, começam várias reacções químicas diferentes no tracto digestivo. A saliva contém a enzima amilase, responsável pela decomposição dos hidratos de carbono, o estômago começa a produzir ácido clorídrico, o fígado liberta bílis e a lista de compostos libertados durante a digestão prossegue. Como é que eles funcionam? Todas estas enzimas sofrem reacções químicas para que ocorra uma digestão adequada, bem como a assimilação do alimento.

9. O funcionamento de um protector solar

Antes de sair num dia de sol, você faz questão de usar um protector solar. Mesmo o princípio, por trás do funcionamento de um protector solar, tem um fundo químico. O protector solar usa uma combinação de compostos orgânicos e inorgânicos para actuar como um filtro para os raios ultravioleta que chegam. Os protectores solares, por outro lado, dispersam a luz UV, de modo a que esta não consiga penetrar profundamente na pele. Os protetores solares contêm compostos químicos complexos como óxido de zinco ou óxido de titânio, que impedem que os raios UV invadam mais profundamente a pele.

10. Química na Formação da Ferrugem

Com o tempo, seus instrumentos de ferro começam a desenvolver um revestimento em flocos marrom-alaranjado chamado ferrugem. A ferrugem do ferro é um tipo de reacção de oxidação. Os átomos do ferro metálico sofrem oxidação e redução; causando ferrugem. A formação de verdigris no cobre e a mancha de prata são também outros exemplos diários de reacções químicas. A equação química subjacente à ferrugem é:

Fe + O2 + H2O → Fe2O3. XH2O