Por Claire Hutchins, analista de mercado de U.S. Wheat Associates
A medida que la cosecha de trigo 2020 se acerca a su fin en el hemisferio norte, U.S. Wheat Associates (USW) encuestó a fuentes de la industria para evaluar la situación de la cosecha mundial.
Estados Unidos. Las cosechas estadounidenses de hard red winter (HRW) y soft red winter (SRW) de 2020 han finalizado oficialmente y los preparativos para la cosecha de 2021 están en marcha. La cosecha del noroeste del Pacífico (PNW) de blanco suave (SW) avanzó fuertemente la semana pasada en condiciones de campo favorables. Los agricultores de Washington han recogido el 95% de la cosecha de SW prevista. La cosecha del SW de Idaho está cosechada en un 99% y la cosecha del SW de Oregón ya se ha completado.
Se espera que el clima más cálido de la próxima semana empuje la cosecha de trigo de primavera casi hasta su final en las Llanuras del Norte.
El USDA pronostica que la producción de trigo de Estados Unidos en 2020/21 será de 50,0 millones de toneladas métricas (MMT), un 4% menos que el año pasado debido a la reducción de la superficie plantada y a los menores rendimientos promedio. Se espera que las exportaciones totales de trigo de Estados Unidos alcancen los 26,5 MMT, un 1 por ciento más que el año pasado y un 5 por ciento más que la media de 5 años, si se realiza.
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Canadá. Canadá está listo para alcanzar su segundo nivel más alto de la producción de trigo en más de un siglo.
«El aumento proyectado en la superficie de trigo es en gran parte atribuible a la superficie de trigo duro y trigo de invierno que queda después de winterkill, que compensan la disminución de la superficie de trigo de primavera», dijo Statistics Canada (Statscan) el 31 de agosto.
El USDA espera que la producción total de trigo canadiense llegará a 36,0 MMT, un 11 por ciento más que el año pasado y un 16 por ciento más que el promedio de 5 años. La superficie total cosechada de trigo, de 9,9 millones de hectáreas (24,5 millones de acres), ha aumentado un 2% con respecto al año pasado y un 5% más que la media de los últimos cinco años. En Saskatchewan, la mayor provincia productora de trigo de Canadá, hasta el 8 de septiembre, los datos oficiales mostraban un 32% de trigo de primavera en el silo, un 62% de cosecha de trigo duro y un 99% de cosecha de trigo de invierno.
En Alberta, la segunda provincia productora de trigo de Canadá, hasta el 8 de septiembre, el trigo de primavera estaba cosechado en un 13%, el trigo duro en un 58% y el trigo de invierno en un 92%. Se ha informado de recientes heladas, pero es demasiado pronto para determinar si hubo daños en los cultivos como resultado, dijo el Departamento de Agricultura y Silvicultura de Alberta.
Este año, el USDA prevé que las exportaciones totales de trigo canadiense alcanzarán los 25,0 MMT, el más alto en más de 10 años.
Rusia. Según el Ministerio de Agricultura de Rusia, los agricultores rusos han cosechado 78,8 MMT de trigo hasta el 9 de septiembre, un 24% más que en esta época del año pasado. El rendimiento medio ha aumentado ligeramente este año, situándose en 48,0 bu/acre (3,23 Tm/ha). Se espera que el aumento de la superficie cosechada aumente el rendimiento medio. El USDA prevé que la superficie cosechada de trigo ruso aumentará un 4% con respecto al año pasado, hasta alcanzar los 28,3 millones de hectáreas (69,9 millones de acres), un 6% más que la media de los últimos cinco años. SovEcon, una consultora agrícola rusa, aumentó la previsión de producción de trigo del país de 82,6 MMT el mes pasado a 83,3 MMT el 10 de septiembre.
La estimación del USDA para la producción de trigo ruso difiere del informe de SovEcon. El USDA no cambió su previsión de 78,0 MMT en 2020, sin cambios respecto a la previsión de agosto, pero un 6% más que el año pasado, si se realiza. El USDA prevé que las exportaciones rusas de trigo en 2020/21 alcancen los 37,5 MMT, un 9 por ciento más que el año pasado y un 14 por ciento más que la media de 5 años.
La cosecha de trigo de 2020 de Ucrania terminó el 7 de septiembre. El Ministerio de Agricultura del país informó que la producción final fue de 26,9 MMT, en línea con la estimación del USDA, y un 7 por ciento menos en el año, ya que la continua sequedad durante la temporada de crecimiento desafió los rendimientos promedio. La disminución del 3% de la superficie cosechada con respecto al año pasado, que fue de 6,80 millones de hectáreas, presionó la producción global. El USDA predice que las exportaciones totales de trigo ucraniano ascenderán a 18,0 MMT en 2019/20, un 14 por ciento menos que el récord del año pasado, pero en línea con el promedio de 5 años, si se realiza.
Unión Europea (UE). Según Stratégie Grains (SG), una consultora agrícola europea, la producción estimada de trigo blando (no durum) en la UE (incluido el Reino Unido) disminuyó en más de 2,0 MMT entre julio y agosto, hasta alcanzar los 128 MMT.
«Con el fin de la cosecha en Francia y los malos resultados en el sureste de Europa, las nuevas reducciones de las zonas de cultivo en Francia y Alemania acentuaron el descenso previsto. Por lo tanto, la producción de trigo blando ha disminuido en casi 20,0 MMT, o un 13 por ciento, con respecto al año pasado», dijo SG.
Las malas condiciones de siembra en el otoño de 2019, seguidas de una temporada de crecimiento extremadamente cálida y seca, desafiaron la producción de trigo blando en los dos mayores países productores de la UE, Francia y Alemania. Según el USDA, se espera que la superficie total cosechada de trigo de la UE caiga un 5 por ciento con respecto al año pasado, hasta los 24,7 millones de hectáreas (61,0 millones de acres), un 6 por ciento menos que la media de los últimos cinco años, en caso de realizarse. Se prevé que el rendimiento medio total del trigo descienda un 7% con respecto al año pasado, situándose en 82,0 bu/acre (5,51 Tm/hectárea), un 3% menos que la media de los últimos cinco años.
SG estima que la producción total de trigo duro de la UE será ligeramente inferior a la del año pasado, situándose en 7,30 Tm. El USDA predice que la producción total de trigo de la UE, incluyendo el trigo blando y el durum, caerá a 136 MMT, un 12 por ciento menos que el año pasado, un 9 por ciento por debajo de la media de 5 años y la producción más baja desde 2012/13.
Los datos de la Comisión Europea (CE) muestran que, en lo que va de la campaña 2020/21, la UE y el Reino Unido han exportado 3,60 MMT de trigo a todos los destinos no comunitarios. Esta cifra es un 41% inferior a su ritmo de exportación en esta época del año pasado. El USDA prevé que la UE exportará sólo 25,5 MMT de trigo esta campaña, un 34 por ciento menos que el año pasado y un 13 por ciento menos que la media de cinco años.
El USW seguirá vigilando las condiciones mundiales mientras los agricultores del hemisferio norte comienzan la campaña de siembra del trigo de invierno de 2021.