Encontrar fuentes: «Reserve wine» – news – newspapers – books – scholar – JSTOR (January 2009) (Learn how and when to remove this template message)
El vino de reserva es un vino de mayor calidad que el habitual, o un vino que ha sido envejecido antes de ser vendido, o ambos. Tradicionalmente, los bodegueros reservaban parte de su mejor vino en lugar de venderlo inmediatamente, acuñando el término.
En algunos países el uso del término «reserva», «reserva» o «riserva» está regulado, pero en muchos lugares no lo está. A veces, el vino de reserva procede de los mejores viñedos, o de las mejores barricas, lo que lo hace más especial. Además, los vinos de reserva pueden elaborarse en un estilo adecuado para periodos de envejecimiento más largos. Sin embargo, en las regiones donde el uso no está regulado, la presencia del término «reserva» en la etiqueta de un vino puede no ser más que una estrategia de marketing. De hecho, en el caso de uno de los vinos premium más vendidos, el Kendall-Jackson Chardonnay, todas las botellas producidas son «Vintner’s Reserve». Para indicar un vino de reserva tradicional, Kendall-Jackson utiliza el término «Gran Reserva».
Al igual que el término «viñas viejas», «reserva» indica tradicionalmente un vino que es especial, o al menos diferente en sabor o potencial de envejecimiento. La presencia de un embotellado sin reserva con un productor que también vende vino de reserva hace más probable que «reserva» se esté utilizando en su sentido tradicional. En parte debido al significado a menudo vago de «reserva», muchas bodegas producen en su lugar cuvées con nombre. Normalmente se trata de vinos de reserva en el sentido tradicional de la palabra.