Este pegajoso mug cake de plátano es la delicia perfecta para cocinar tú mismo cuando tengas un poco de hambre. También es un postre rápido y fácil que puedes preparar después de la cena.
Para cuando estés listo para comer este pastel, debería estar húmedo, esponjoso y lleno de ese encantador sabor a plátano que todos conocemos y amamos.
Este mug cake es tan delicioso que es difícil resistirse a hacerlo todas las noches. Sólo requiere unos sencillos pasos, unos pocos ingredientes y un minuto de cocción. El resultado es un pastel dulce que está increíblemente húmedo, y es el capricho perfecto para darse a sí mismo después de un largo día de duro trabajo.
Extras para acompañar este Mug Cake
Por lo general, puedes disfrutar de estos sabrosos pasteles solos, pero si quieres llevarlo al siguiente nivel, entonces una bola de helado de vainilla va perfectamente por encima.
También va muy bien con unas natillas calientes, pero eso implica más trabajo a menos que compres las natillas ya hechas. Puedes ir un paso más allá y tomarlo con unas natillas de plátano. Sería la merienda de plátano definitiva.
El extra más fácil que puedes tener con este delicioso pastel es un poco de crema rociada por encima. Cualquier crema funcionará, pero sugiero usar algo sin ningún tipo de edulcorante.
Si tienes alguna sugerencia sobre qué más acompañar con este pastel, entonces me encantaría escucharla.
Una sola porción
Una porción de este pastel de plátano sólo alimentará a una persona, a menos que no tenga mucha hambre, entonces podría alimentar a dos.
Si quieres cocinar para dos, entonces simplemente duplica la receta y divídela en dos tazas. Es posible que tengas que ajustar el tiempo de cocción.
También puedes hacer esto en una taza si necesitas alimentar a mucha gente, pero en ese momento, es posible que sólo quieras hacer un postre completo como el pudín de dátiles pegajosos.
Personaliza esta tarta
Hay tantos pequeños cambios que puedes hacer en esta receta para que se adapte mejor a lo que buscas. Voy a repasar rápidamente algunas de mis variaciones favoritas.
Añadir algunas pepitas de chocolate a la mezcla de la tarta te dará un delicioso pastel que es similar a la masa de galletas en una taza. Las pepitas de chocolate se derriten y dejan trozos de chocolate pegajosos por todo el pastel de plátano.
Si no quieres huevos en esta receta, no los pongas. El pastel debe seguir cocinándose hasta quedar pegajoso y húmedo. Si la masa resulta demasiado seca, simplemente añada un poco más de leche.
Infórmenos sobre cualquier variación que le guste de esta receta. Sólo he mencionado algunas, pero sé que hay muchas más.
Los plátanos demasiado maduros son los que mejor funcionan
Para que este mug cake de plátano funcione mejor, tendrás que utilizar plátanos demasiado maduros. Si no están maduros, entonces no se triturarán bien. Los plátanos sin triturar te dejarán con un pastel muy insatisfactorio ya que no obtendrás la suavidad y el dulzor del plátano que necesitas.
Hay un montón de productos dulces horneados que puedes hacer con plátanos sobremaduros.
Si tienes una tonelada de plátanos que necesitas usar y quieres hacer algo más que este mug cake, entonces asegúrate de echar un vistazo al fantástico pan de plátano. También es increíblemente fácil, pero tendrá que ser cocinado en un horno tradicional en lugar de en el microondas.
El vídeo de abajo le mostrará los pocos pasos para batir este sabroso postre en una taza. Si prefieres leer, puedes encontrar la receta completa por escrito justo debajo del vídeo.
Receta de tarta de plátano en taza
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Ingredientes
- 1 Cucharada de mantequilla, derretida
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
- 1 plátano maduro machacado
- 3 cucharadas de harina común
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- ½ cucharadita de levadura en polvo
Instrucciones
- Primero, derrita la mantequilla en el microondas. (Aproximadamente 10 segundos)
- Añadir el huevo y el plátano.
- Añadir los ingredientes secos, la leche y mezclar hasta que se combinen.
- Cocinar en el microondas durante 1 minuto y 30 segundos. Cocinar más, si no están completamente cocidos.
- Servir &Disfrutar
Consejos de la receta
- Si te gustan los mug cakes ligeramente pegajosos en el centro, entonces reduce el tiempo de cocción ligeramente.
- Para obtener los mejores resultados, utiliza un plátano demasiado maduro.
- Añade una gota de extracto de vainilla para darle un poco más de sabor.
- Puedes hacer este pastel de plátano sin gluten sustituyendo la harina y la levadura en polvo por variantes sin gluten.
- Los mug cakes pueden ensuciar el microondas, así que vigílalos. Colocar un plato debajo de la taza facilitará la limpieza si acaba desbordándose.
- Utiliza una brocheta para asegurarte de que el centro está completamente cocido. La brocheta debe salir limpia. Este paso es esencial si no se puede comer ningún huevo poco cocido.
Información nutricional
La información anterior es una estimación generada por una calculadora nutricional online.
Otras sabrosas recetas dulces para probar
Hay bastantes postres fáciles que puedes cocinar en la taza. Personalmente, creo que todos son bastante buenos, pero si quieres uno similar a este, entonces asegúrate de ver el brownie de chocolate pegajoso.
Me encanta cocinar mug cakes, ya que son muy fáciles de hacer y son la comida perfecta para el confort. Otro que te recomiendo que pruebes es el desayuno de avena, también utiliza plátano y es delicioso.