Una receta de sopa de tomate cremosa, llamada bisque de tomate. Con pollo tierno para que sea contundente y llene, ¡se puede hacer en menos de una hora! ¡
Mi sopa de tomate casera favorita es fácil, deliciosa y cremosa! Puedes hacerla en pocos minutos con productos básicos de la despensa.
- Tabla de contenidos con un clic:
- Receta de sopa de tomate bisque
- Haz una sopa de tomate cremosa vegana
- Cómo hacer sopa de tomate cremosa:
- 📖 Receta
- Bisque de pollo con tomate cremoso
- Ingredientes 1x2x3x
- .harina para todo uso
- Instrucciones
- Notas
- Nutrición
- Haz una deliciosa receta de sopa hoy
- Acerca de Tara Teaspoon
Tabla de contenidos con un clic:
Salta a:
- Receta de sopa de tomate bisque
- Hacer sopa de tomate cremosa vegana
- Cómo hacer sopa de tomate cremosa:
- 📖 Receta
- 💬 Comentarios
Hecha con productos básicos de la despensa
La sopa de tomate cremosa casera es comida reconfortante en su máxima expresión.
En primer lugar, esta es una sopa de tomate cremosa fácil y muy buena. Prepárala en menos de una hora -todos tenemos cosas que hacer, gente que ver…
Con ingredientes como tomates enlatados, ajo, zanahorias, cebollas y caldo, probablemente no tengas que hacer muchas compras para la cena de esta noche.
Yo añadí orégano fresco a esta sencilla sopa para darle un toque. Si quieres puedes sustituirlo por orégano seco del especiero.
Añade pollo asado desmenuzado (¡las sobras son increíbles para esto!), y se convierte en una comida completa, justo en el bol.
Más de mis deliciosas recetas de sopa:
- Sopa mexicana de tomatillo y ternera
- Sopa de raviolis de champiñones
- Mi colección de las mejores sopas de invierno
- Sopa de calabaza con fáciles variaciones de sabor
Receta de sopa de tomate bisque
La definición de bisque se originó con una sopa de marisco, con crema y la carne tierna de los mariscos.
Se hace un caldo con el marisco y otros ingredientes. Se retira el pescado y la sopa se hace puré. Se suele añadir un poco de nata y el pescado vuelve a entrar.
Hoy en día se llama bisque a cualquier sopa sedosa y cremosa. Creo que esto se califica por unas cuantas razones encantadoras.
Yo uso tomates, nata y caldo de pollo para hacer una sopa de tomate aterciopelada y cremosa. Luego añado pollo a la sedosa sopa. Es mi versión de un clásico.
Haz una sopa de tomate cremosa vegana
Haz esta sopa de tomate vegana cambiando algunos ingredientes.
- Usa caldo de verduras en lugar del caldo de pollo.
- Utiliza una crema de frutos secos como la leche de anacardos o de semillas de cáñamo en lugar de la nata.
- Olvida el pollo. Añade tofu en cubos si lo deseas.
Diferentes tipos de sopa
Una sopa sedosa y cremosa se llama bisque. Una sopa espesa suele llamarse guiso. Una sopa de pescado lleva almejas o maíz y patatas. Hay sopas de caldo y sopas de puré.
Esta sopa de tomate es deliciosa sola o con pollo. Mira mi consejo para servirla a los niños más abajo.
Estilo infantil
Por mucho que queramos negarlo, los niños son exigentes. También las mujeres adultas como yo somos quisquillosas, pero eso es para otra ocasión.
Así que, a menos que tus hijos sean como mi sobrino-héroe de la comida, Jackson, que pide brócoli para desayunar, aquí tienes una idea:
No añadas el pollo a la sopa (también deja de lado la hermosa guarnición de hojas de orégano). Corta el pollo en pequeños bocados junto con unos cuadraditos de pan y queso y dale al niño unos palillos. Deja que moje los bocados ensartados de estos bocados en la sopa de tomate. FTW*
*Eso significa «for the win» para gente como yo que tuvo que buscarlo en Google.
Cómo hacer sopa de tomate cremosa:
Aquí te explico cómo hacer mi receta de sopa de tomate cremosa en unos sencillos pasos.
– Cocina la zanahoria, la cebolla y el ajo para que estén fragantes y blandos.
– He añadido harina para ayudar a la textura sedosa y aterciopelada.
– Añadir los tomates, el caldo y el orégano y cocer a fuego lento.
– Triturar la sopa en una batidora y añadir la nata, y el pollo si se desea.
📖 Receta
Bisque de pollo con tomate cremoso
Tara Teaspoon
Ingredientes 1x2x3x
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 zanahoria picada
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ de taza de harina de todo uso
- 1 lata (28-oz) de tomates enteros con jugo
- 1½ tazas de caldo de pollo bajo en sodiocaldo de pollo bajo en sodio
- 1 cucharadita de orégano picado
- ¼ taza de crema de leche
- 1 cucharadita de sal kosher
- 2 tazas (12 onzas) de pollo cocido desmenuzado
.harina para todo uso
Instrucciones
-
En una olla de 6-qt a fuego medio-alto, combine el aceite de oliva, la zanahoria, la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la cebolla esté suave, de 6 a 8 minutos. Incorpore la harina hasta que las verduras queden cubiertas y añada los tomates. Añadir el caldo y ½ cucharadita de orégano y remover, deshaciendo los tomates. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine de 8 a 10 minutos.
-
Trabajando en pequeñas tandas, haga un puré de la sopa en una licuadora o procesador de alimentos y transfiéralo de nuevo a la olla. Añada la nata, la sal y el pollo y caliéntelo todo. Sazone al gusto con sal y pimienta negra molida y sirva adornado con el orégano restante.
Notas
Nutrición
Haz una deliciosa receta de sopa hoy
Acerca de Tara Teaspoon
He estado en el negocio de la publicación de alimentos durante más de 20 años, creando recetas & de estilo de alimentos para revistas, libros, televisión & publicidad. Pida mi nuevo libro de cocina & quédese por aquí para comer cosas increíbles.
¡Descubre más!
Recetas de Tara Bench publicadas originalmente en Ladies’ Home Journal Sept/09. Fotografía Alexandra Rowley. Estilismo de alimentos Roscoe Betsil. Estilismo de atrezzo Jen Everett.<?small>