¿Alguna vez se ha sentido un poco mareado y reflexivamente pensó «bueno, tal vez fue algo que comí?»
Bueno, tal vez tenía razón: todo tipo de problemas de alimentos pueden causar náuseas, aunque también hay todo tipo de problemas no alimentarios que pueden causarlas también (sobre todo el primer trimestre del embarazo y las infecciones gastrointestinales). Pero en este artículo, sólo hablaremos de la comida: ¿qué ocurre cuando cambias tu dieta de alguna manera y de repente sientes náuseas, mareos o simplemente no estás bien del estómago?
Especialmente durante los primeros días del período de transición, las náuseas son bastante comunes y no son necesariamente una señal de que estás haciendo algo mal. Pero aún así puede ser desagradable y un poco alarmante, así que aquí hay una guía para averiguar por qué puede tener náuseas, y qué hacer al respecto:
El culpable: tienes demasiada hambre
Esto es completamente contrario a la intuición, pero las náuseas pueden ser en realidad una señal de hambre para algunas personas, y comer una pequeña cantidad de comida puede ser una solución perfecta. Desafortunadamente, cuando ya tienes náuseas, comer no suele ser una buena idea. Así que aquí está un plan de juego rápido:
- Mejor opción: comer un pequeño y saludable bocadillo con algo de proteína y grasa (por ejemplo, un puñado de nueces, un muslo de pollo, unas rodajas de carne de charcutería)
- Mejor opción: si usted no puede hacer la grasa y la proteína, pruebe algunos carbohidratos suaves (por ejemplo. un poco de arroz, o una simple patata al horno)
- Último recurso: si la comida sólida no va a suceder, pruebe una taza de zumo de frutas, agua de coco, o cualquier otro líquido con algunas calorías.
Evite las verduras duras o fibrosas aquí; son un poco más difíciles en el sistema digestivo y tienen mucho volumen (que es la última cosa que probablemente quiere estar comiendo). Deje las ensaladas de col rizada, el brócoli, el repollo y la coliflor hasta que se sienta mejor.
El culpable: demasiada grasa, demasiado rápido
La grasa es un combustible humano ideal. ¡Pero eso no significa que debas pasar de la noche a la mañana de ser un vegano bajo en grasas a un batido matutino con 4 cucharadas 
de aceite de coco! Añadir una gran cantidad de grasa a su dieta de una sola vez puede causar náuseas, mareos y diarrea – y el aceite de coco, el favorito de Paleo, parece ser uno de los peores delincuentes.
Esto es especialmente cierto para cualquier persona con problemas de vesícula biliar. Algunas personas afortunadas pueden tener su vesícula biliar sin efectos nocivos, pero otras encuentran una transición difícil.
La solución: si ha aumentado recientemente su consumo de grasa, vuelva a bajar y trabaje lentamente.
- Durante las primeras semanas, limite el aceite de coco y céntrese en el aceite de oliva, la mantequilla u otras grasas Paleo-friendly.
- Distribuya su ingesta de grasa a lo largo del día, en lugar de tener un enorme plato de grasa en una comida y un montón de proteína magra para la siguiente.
- Añada aceite de coco a su dieta 1 cucharadita a la vez, no en grandes trozos. Utilícelo en comidas mixtas, no añadido a los batidos o al café (o peor aún, comido directamente de la cuchara).
- Algunas personas simplemente no toleran los productos de coco en absoluto; si no le sientan bien incluso después de una introducción lenta, olvídese de ellos.
Mientras reintroduce lentamente la grasa, aumente sus carbohidratos para compensar las calorías (¡y evite el Culpable nº 1 anterior!). Por ejemplo, estos son algunos ejemplos de desayunos en tres momentos durante una reintroducción lenta de las grasas:
Día 1: batata grande con una pequeña porción de mantequilla; 1 pechuga de pollo sin piel (aprox. 7 gramos de grasa).
(Días 2 y 3: aumente lentamente la cantidad de mantequilla)
Día 4: batata mediana con una generosa porción de mantequilla; 1 pechuga de pollo con piel (aprox.. 15 gramos de grasa).
Día 7: batata mediana con una generosa palmadita de mantequilla; 3 huevos escalfados (aprox. 22 gramos de grasa)
En este plan, se pasa gradualmente de un alto nivel de proteínas y un bajo nivel de grasas a un alto nivel de grasas y un nivel moderado de proteínas, afortunadamente sin dolor de estómago.
El culpable: El exceso de suplementos
¿Toma una dosis ultra alta de aceite de pescado? ¿Vitamina D? ¿Algo más? O mezclando un montón de multis juntos «sólo para el seguro»? Puede que esté tomando demasiado de uno u otro nutriente, lo que puede ser tan malo como no tomar lo suficiente.
Es difícil precisar las cosas en un nutriente en particular, pero hay una prueba sencilla para ver si este es su problema: abandone los suplementos durante unos días y vea si las náuseas desaparecen.
El Culpable: Sensibilidades alimentarias
Paleo elimina muchas sensibilidades alimentarias comunes, ¡pero no todas! Una sensibilidad a cualquiera de los siguientes puede causar náuseas:
- Huevos
- Coco
- Nueces y semillas
- Verduras de sombra nocturna
- Mariscos
- FODMAPs
Esa es una enorme y larga lista de potenciales alimentos problemáticos, así que ayuda a reducirla: ¿está comiendo alguno de estos alimentos o grupos de alimentos mucho más desde que se cambió a Paleo? (Por ejemplo, mucha gente empieza a comer mucho más productos de coco y frutos secos). ¿O notas que tus síntomas empeoran específicamente después de comer un alimento o comida en particular? Probablemente le ayudará llevar un diario de síntomas y ver si puede relacionar las náuseas con algún alimento en particular.
Si intenta la eliminación, recuerde que es más útil eliminar sólo una cosa a la vez. De lo contrario, ¿cómo va a saber a cuál era realmente sensible?
El culpable: el embotamiento general de la transición
La transición a Paleo puede ser un poco loca. El cuerpo de cada persona es diferente, y a veces las náuseas pueden ser parte de la reacción, especialmente si de repente saltas de un montón de comida basura directamente a Paleo. No siempre hay una razón identificable detrás de esto – algunas personas lo atribuyen a la «desintoxicación»; otras personas culpan a las enzimas, o a las hormonas, o a la flora intestinal, pero es difícil saber con certeza.
Realmente apesta sentirse asqueroso y con náuseas, pero si nada más suena bien, y si acaba de empezar, déle unos días y vea cómo se siente. Pruebe a tomar un té de jengibre o de menta para calmar el estómago, tal vez disminuya un poco el consumo de verduras si ha estado recuperando el tiempo perdido con demasiado entusiasmo, y encuentre una manera de mimarse un poco hasta que la transición haya terminado.
Resumiendo
No siempre hay una razón clara para cualquier sensación de náuseas. A veces no tiene nada que ver con la comida, por ejemplo, si estás embarazada o acabas de coger un virus estomacal. Otras veces, puede tratarse de una cantidad inusual de grasa, una señal de hambre, una sensibilidad a los alimentos o simplemente un problema transitorio que se superará pronto.
Durante la primera semana más o menos, es más que probable que su cuerpo sólo necesite tiempo para adaptarse y que no haya nada realmente malo. Pero después de eso, es muy posible que esté luchando con una sensibilidad a los alimentos o que haya introducido demasiado de un nuevo alimento demasiado rápido. Pruebe algunos de los consejos anteriores para averiguar el problema, y vea si no le ayudan a sentirse mejor.